油菜在皖南国际文化旅游示范区建设中的作用,该文是关于文化旅游方面专科开题报告范文与文化旅游和皖南和油菜有关毕业论文的格式范文.
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摘 要：为了研究油菜在促进皖南国际文化旅游示范区建设中所发挥的积极作用,本文从油菜多功能用途出发,从农业增收、旅游开发和生态保护等方面进行了分析.研究结果表明：种植油菜可以有效提高土地利用率和复种指数,增加农业收入；作为观光资源,油菜可以带动皖南山区古村落的开发利用,增加农家乐、景区交通、土特产销售等收入；同时对促进传统旅游产业的提升也起到了重要作用.因此,扩大皖南油菜种植,尤其是偏远古村落油菜的发展,对增产增收、保护生态环境、发展休闲旅游等具有重要价值,对当地的经济转型和皖南国际文化旅游示范区建设有着积极作用和重要意义.
关键词：油菜；休闲农业；旅游；示范区
中图分类号：S565.4 文献标志码：A 论文编号：cjas16110030
0 引言
随着国民经济的快速发展,人民生活水平的不断提高,人们消费观念发生了改变,在满足物质需求的同时,精神追求的愿望不断上升.旅游已成为一种时尚、易行的消费途径.除传统旅游带来的知识、文化外,集自然风光、民俗文化、休闲娱乐为一体的乡村旅游越来越受到人们的追捧和青睐.皖南国际文化旅游示范区以传统旅游为基础,根据自身独特的区域和文化优势,积极发展休闲农业,推动着地方经济快速转型.
1 油菜在生态农业和休闲农业中的作用
油菜,十字花科芸薹属植物,是传统的油料作物,有着比较悠久的种植历史[1].油菜在国内外广泛种植,是食用油原料的重要来源[2].除油用外,油菜还具有菜用、饲用和绿肥等多种用途,对保护环境、发展生态农业休闲农业起到了积极作用[3].由于油菜品质的改良和提升,油菜薹作为菜用,味道甜嫩,口感好[4].菜薹一般在3 月份前后采摘,可满足新鲜蔬菜供应紧张的需求[5].也可进行脱水加工成耐储藏的包装食品.油菜植株具有丰富的营养价值,其蛋白质等有效营养成分超过牧草,且适口性好,是理想的畜牧饲料[6].油菜秸秆经过翻耕发酵腐烂后,可用作肥料增加土壤有机质含量,提高土壤养分[7].芥酸和硫代葡萄糖甙含量较高的植株腐烂后,还可释放出对地下害虫有毒的物质,抑制害虫的危害.另外,油菜根系不但可以改良土壤环境,提高肥料利用率,而且还对重金属具有吸附作用,可修复土壤重金属污染[8-9].
油菜观花在休闲农业发展中有着重要地位[10].油菜易种植、易管理,具有花色金黄、开花时间长、适应性广等特点,是理想的休闲农业旅游资源.全国每年形式多样的“油菜花节”吸引了大量的国内外游客前往赏花、摄影、休闲度假,形成了独特的旅游产业[11].油菜成为当地旅游经济发展的重要支撑.
2 皖南国际旅游文化示范区概况
为了推动优秀传统文化传承创新,巩固华东地区重要生态屏障,打造世界一流旅游目的地,2012 年国务院批准建立皖南国际文化旅游示范区,有力地推动了当地经济发展方式的转变,为建设美丽中国起到了示范带动作用.
皖南国际文化旅游示范区地处安徽省南部,长江以北,包括黄山、池州、安庆、宣城、铜陵、马鞍山、芜湖等7市,共47个县（市、区）,区位条件优越,生态环境优良,文化底蕴深厚,旅游资源富集,是全国乃至世界上有重要影响、特色鲜明的文化旅游区域.示范区以黄山为中心,有西递、宏村、呈坎、唐模、潜口民宅、龙川等徽文化古建筑遗迹；有黄山、齐云山、九华山、牯牛降、新安江等山水名胜；有石潭、昌溪、金竹岭、塔川、柯村、卢村等民俗古村.当地政府紧紧抓住发展旅游文化示范区的契机,充分利用当地特有的自然文化资源,在发展传统旅游的基础上,利用油菜花、菊花、葵花、水稻、山茶花等农作物资源优势[12],逐步将发展乡村旅游与传统旅游有机结合,先后建立了以石潭、卢村、坡山等为代表的乡村旅游百佳摄影点,打造出具有特色旅游资源,既扩大了社会影响力,也促进了地方经济的快速发展.
3 油菜在皖南国际文化旅游区发挥的作用
3.1 对古村落旅游开发的引导作用
徽州自古文化底蕴丰厚,著名景点多.皖南山区古村落较多,有粉墙黛瓦的徽派建筑,古朴淳厚的民风民俗.由于历史原因,这些村落多数位处深山之中,在这种背景下古村落的开发凸显出资源不足,再加上交通不便,旅游优势不明显.借鉴国内其他地方的旅游开发模式,当地政府发挥自身优势,利用油菜种植,将古村落—自然风光—油菜花有机融合在一起,走生态休闲旅游道路,为古村落的开发和示范区建设增添了新的活力.如歙县石潭,以油菜花为主题的旅游季,每天前来观赏菜花的游客接待量在5000 人左右（2011—2015 年）,较平日几百人的游客量有明显的提升.黟县柯村是地处两县交界的一座小镇,交通不便,没有著名景点,很少被外界知晓.最近几年通过广种油菜,加上电视、报纸、移动通讯等媒体的宣传,慕名前来赏花的游客络绎不绝,给小村庄的旅游带来了生机.在整个皖南尤其是黄山地区,像这样利用油菜作为旅游资源开发的村落很多,这不仅提高了当地农民的经济收入,也为打造皖南国际文化旅游示范区发挥着重要作用.
3.2 对传统旅游景点的提升作用
山水名胜、文物古迹是皖南旅游的名片,黄山、西递、宏村等是著名5世界自然、文化遗产,其优越的自然景观、独特建筑工艺和悠久的文化历史,长期以来是当地发展传统旅游的重要资源.但随着人们旅游观念的转变,以娱乐性、体验性、科教性和生态性的休闲农业旅游逐渐被人们追捧.传统旅游的发展在一定程度上受到了影响.油菜花不仅为发展现代休闲农业旅游提供了资源,而且对传统旅游的发展也起到了带动和提升作用.如西递、宏村、呈坎等一些传统景点,一般情况下,节假日游客量较为集中,而在非节假日时期,游客量相对较少.在赏油菜花游客量大的刺激下,往往这些传统景点参观人次也能实现大幅增加.同时利用油菜花与传统景点的结合,在景点周边合理种植油菜（图1、图2）,让游客在了解徽文化的同时也能欣赏到文化与自然的融合之美,增加新的亮点,带动传统旅游事业发展.
3.3 成为休闲农业旅游的主流
与其他作物资源相比,油菜种植耕作方便,生产成本低,而且对保护生态环境和提高土地利用率具有积极作用,加之其自身特有的观赏性,被广泛应用于休闲旅游事业发展,发挥着主流作用.“小黄花,大效益”,全国以菜花为主的旅游地区不胜枚举.春季江西婺源油菜花,每年的观花游客达百万人,经济效益超亿元.夏季青海门源2 万hm2油菜盛开,成为中国西北最热门旅游地之一.还有云南罗平、陕西汉中等地,不论是油菜花与自然地貌的融合还是气势磅礴金一色的花海,油菜都以其独特的魅力成为地方旅游发展的重要支柱[13].皖南地区也不例外,每年3 月中下旬,漫山遍野金的油菜花在粉红的桃花、洁白的梨花点缀下,把皖南的山村、建筑映托出与众不同独特的风格画面.各种形式的菜花节,把古朴、原真、原生态、带有浓郁人文色彩的乡野意蕴推向极致,吸引了全国各地尤其是江浙沪等邻近省份大量游客前来观花休闲.油菜花与皖南独特自然山水风貌、徽派建筑和徽商文化的有机融合,彰显出旅游的“黄金”价值.
4 油菜种植的经济效益分析
4.1 生产效益分析
皖南地区,山多地少,耕地多以山地为主,适宜油菜种植.以黄山地区为例,油菜常年种植面积约2.5 万hm2,占全省油菜种植面积5%左右.油菜总产年平均38000 t,按市场价4400 元/t 计算,可实现每年1.67亿元产值（表1）.充分利用冬闲土地,增加复种指数,可实现农民收入的提高.
油菜蔬用也是油菜利用的重要途径,通常是油菜起苔后摘薹食用,这个时期的皖南地区蔬菜比较缺乏,而且蔬菜市场比较高.山地和水田的摘油菜薹试验数据显示,常规栽培下每公顷山地油菜可摘薹1024.5 kg,水田1969.5 kg,菜薹市场5.0 元/kg,分别可实现效益增加4360.5元和10087.5元（表2）.
皖南山区自古有发展养殖业习惯,当地冬春季节草食牲畜青饲料缺乏一直是普遍问题.每公顷饲料油菜可产45000 kg 青饲料,按市场价0.25~0.30 元/kg 计算,可实现11250~13500 元收入.喂养的牲畜较青贮青稞秸秆等一般饲料增重效果明显.油菜饲用不仅有效拓宽了油菜的利用范围,而且对促进农经饲统筹、种养产业结合和农民增收、农业增效有重要作用.
4.2 旅游效益分析
通过在古村落、主要景点周边、旅游交通要道等规模种植油菜,来吸引国内外游客,带动旅游业的发展是示范区建设的重要途径.近几年,每年春季来示范区赏花踏青游的游客不断增加,尤其是江浙沪等邻近省份的自驾游客量呈逐年增加趋势.据统计,仅2016 年一季度,徽州文化游游客接待量达61.31 万人次,同比增长16.56%.游客量的增加带动餐饮、住宿、交通、土特产等消费量的增加,特别是别具乡村风格的农家乐得到了长足发展.以歙县石潭为例,2016 年油菜花季共接待游客达12万人次.农家乐餐饮住宿收入900万元,交通收入220 万元,农副产品如竹笋、野菜、菜籽油、茶叶等销售收入350 万元.累计旅游带动总收入达1470 万元；歙县坡山,近5 年来,在示范区建立的带动下,百姓发展乡村旅游意识不断提高.每年的3—4月份油菜花季节,日游客接待量3000~5000 人次,高峰时达万人.年均村级农家乐餐饮住宿实现收入200 余万元,上下山交通收入60 余万元,农副产品的销售也有较大的增加.
4.3 社会效益
目前,油菜不仅作为农作物为农民提供食用油,保障人民日常生活所需,在保护生态、发展休闲农业旅游上更是重要的旅游资源.全国多地政府通过有力的宣传手段,新型的营销途径,已成功打造出不同风格的油菜花旅游点.云南罗平、陕西汉中、青海门源、江西婺源等[14-16],形成了具有品牌效应旅游线路.广西桂林等地利用油菜肥用的特点,在旅游区冬闲田种植油菜,待油菜开花观花结束后,将油菜翻耕用作绿肥.一方面利用了油菜花发展旅游,另一方面,减少了病虫害的发生,杜绝了秸秆焚烧带来的污染,增加了土壤肥分和有机质含量,起到了保护生态环境的重要作用.皖南油菜花与皖南特有地形、徽派建筑、古朴民俗的有机结合,浑然天成,形成了华东地区优势明显的天然乡村农业休闲胜地.众多的旅游资源已经把皖南打造成集观光、休闲、文化、娱乐为一体的旅游示范区.如今皖南的油菜花已经形成优势突出、个性鲜明、极具价值的旅游品牌,社会效益十分明显.
5 结语
油菜花旅游已成为旅游发展的重要手段和途径,是现代休闲农业旅游的主要部分,为当地经济发展做出了重要贡献.看似一样的“花海”,其实在发展的原则、方法和目的上还是存在差别的.油菜花旅游不能照搬硬套,盲目抄袭,不能为种花而种花,应根据不同的区域特点,采用不同的发展模式.皖南国际文化旅游示范区发展仍需坚持把油菜花旅游作为休闲农业旅游的重点,更好地利用当地自然资源、人文资源等优势,抓准自己的特色,打造既有原汁原味的油菜花乡村特色,又有传统旅游元素融入的形式多样化旅游地.既要促进旅游发展,也要保障生态环境,实现经济与环境的可持续发展.
对那些未开发,又具有旅游价值的古村落,政府应加大宣传,以不同形式鼓励和扶持发展油菜花旅游,促进地方经济发展.
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