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食用菌类专升本论文范文 与论黑龙江温室栽培食用菌白灵菇方面专升本毕业论文范文

主题:食用菌论文写作 时间:2024-01-21

论黑龙江温室栽培食用菌白灵菇,本文是食用菌类论文写作技巧范文跟温室栽培和白灵菇和食用菌类专升本毕业论文范文.

食用菌论文参考文献:

食用菌论文参考文献 黑龙江科技信息期刊黑龙江中医药杂志

[摘 要] 黑龙江天气寒冷,在白灵菇生产上略显迟缓,没有什么规模,经多年研究实践创造一套适合北方温室栽培白灵菇的新的生产模式.

[关键词] 黑龙江 温室 白灵菇

[中图分类号] S626  [文献标识码] A  [文章编号] 1003-1650?(2017)02-0057-01

白灵菇又称白阿魏菇,因其肉质细腻,味似鲍鱼,有“素鲍鱼”之美称,又具有较高的药用价值,产品走俏国际、国内市场,是一类颇具开发潜力的珍稀食用菌.目前,我国许多地方进行白灵菇大面积栽培,效益十分可观,但我们黑龙江因天气寒冷,在白灵菇生产发展上略显迟缓,没有什么规模,为了促进这一菇类在北方地区的推广,我们近年来研究出一套适合北方温室栽培白灵菇的新的生产模式.

1 合理安排生产季节

白灵菇为中低温型菌类,出菇适温为8—20℃,而我们北方地区的温室在10月份到第二年5月份之前都是生产适期,一般可在8月中下旬装袋、接种,11月下旬到第二年5月份之前为出菇期,可以赶上元旦、春节两大销售旺季.

2 培养料配方

配方1、杂木屑78%、麸皮20%、糖1%、硫酸钙1%.

配方2、玉米芯80%、麸皮15%、豆饼3%、石灰、石膏各1%.

配方3、玉米芯40%、阔叶木屑40%、麸皮15%、豆饼3%、石灰、石膏各1%.

以上配方料水比为1:1.2~1.3.

3 配制方法

将原料按配方比例备好.先将不溶于水的干料混合均匀,再将易溶于水的原料溶于足量的水中,与干料充分混合均匀,pH值为8~9,料含水量65%左右,将配好的料堆成梯形,宽1~1.4m,高1.2~1.5m,长度不限,堆好后打通气孔.堆后48~72h,当堆中心料温达65~70 C时进行第一次翻堆,全部发酵过程7d左右,共翻堆2~3次.发酵好的料呈褐色不粘、不朽、无酸味.装袋前调料含水为60%左右,即抓一把用力紧握,指缝间有水不下滴为适宜,培养料pH为7.5~8.5 .

4 装袋灭菌与接种

4.1 装袋与灭菌:用15×35×0.04cm或17x35×0.04cm低压聚乙稀筒料,一端用线绳扎紧,装料时边装边用手压,松紧适宜,装好后扎紧袋口,及时进行灭菌:一般用常压灭菌力争3~4h达到l00℃,保持8~10h,然后再闷一夜,待袋内温度降至30℃以下,出锅.

4.2 接种:接种室使用前一周用甲醛熏蒸24h,l0ml/m3,利用室内的接种箱接种,先把冷却至30℃以下的料袋,接种用具、酒料灯等物品一起放入接种箱内,打开紫外灯照射30分钟,或用气雾消毒盒熏蒸,然后开始接种,接种要严格按照无菌操作规程.采用两头接种,每瓶菌种接8袋,每吨料用种150瓶,菌块以蚕豆大小为宜,待一箱接种完后,要及时运往发菌场所堆放,并将接种箱清理干净后灭菌.

5 发菌

发菌前一星期把发菌室(或棚)打扫干净,并用甲醛或气雾消毒盒消毒,然后把接完的菌袋一排6层码好,以后每l0d消毒一次,接种后l0d进行第一次翻堆,检查发菌情况.发菌期温度为22~27℃,空气相对温度控制在70%以下,经常通风换气,保持空气新鲜,同时要避光发菌,一般经过35d左右菌丝可长满袋.

6 后熟管理

白灵菇菌丝长满袋后,不能立即出菇,须在温度20~25℃,湿度70%~75%的环境下再培养30~40d进行后熟管理,使菌丝浓白,菌袋紧实,从而贮藏足够的养份达到生理成熟.后熟培养期间不要打开袋口,注意保持培养基含水量,并要有一定散射光刺激,促进菌丝扭结.

7 出菇管理

将长满菌丝的袋采用墙式栽培出菇的方法码垛,温度控制在8~20℃,晚上揭开草帘或棉被给以低温刺激,白天给以散射光刺激,昼夜保持10℃以上的温差连续7~l0d的刺激,袋口料面扭结形成子实体原基,当发现袋内白灵菇达到到黄豆大时去扎绳,解袋口,到蚕豆大时进行放口,进行疏蕾,每袋保留1~3个健壮菇蕾.幼菇长到乒乓球大时,挽袋口露出原基,向空中、墙壁、地面喷雾化水,湿度提高到90%~95%,保持温度8~20℃并加强通风,增强光照.

8 病虫害防治

8.1 农业防治

8.1.1 把好菌种质量关,选用高抗,多抗的品种.

8.1.2 菇房使用前消毒灭菌,工具及时洗净消毒,废弃物应运至远离菇房的地方.

8.1.3 选用新鲜无霉变的原则,配制优良的培养料,并进行彻底灭菌.

8.1.4 创造适宜的生育环境条件.

8.1.5 菇房通风口用防虫网封闭.

8.2 物理防治

对蕈蚊类虫害,采用电光灯,粘虫板进行诱杀.

8.3 药剂防治

8.3.1 绿霉发生后应清除感病菌块,带到室外深埋,并在感菌区域及周围喷洒50%多菌灵可湿性粉剂600倍液,后期严重时可结束生产.

8.3.2 菌蝇(包括菌蛆)同斑潜灵2000~2500倍液喷雾.

9 采收加工

白灵菇从现蕾到成熟需要10~15d,当白灵菇菌盖展开,边缘尚保持内卷,而孢子又未弹射,菇片七、八分成熟时为最佳采收期,用手握子实体菌柄基部轻轻探下,生物学效率50%~60%,采收后的鲜菇清除柄基部的杂物后,单朵用保鲜纸包扎,装箱销售.因其组织致密,含水量低,不易破碎,鲜品可长途运输,又因白灵菇不易变色,也适合切片烘干,烧烤湿度以45~70℃为宜.

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