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红尘中,有许多文人喜欢品茶,而且还用灵动鲜活的文字写出了品茶的心境,真是精妙.愉悦地赏读着这些和茶事有关的美丽文字,不禁思绪如歌,心灵如同一片沉浸于清泉中的茶叶,轻轻舞动起来.对于渴望轻松和自由的我来说,这真是一种幸福的舒展和释放.
茶事之中,心境十分重要.
一位深得茶中三昧的文人曾经说过：“喝茶当于瓦屋纸窗下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的陈梦.”作家黄裳也在他的《过去的足迹》一文中说到,他曾经在重庆的一个名叫“凤凰楼”的茶馆里,一坐就是一两个小时,因为在那个茶馆里可以拥有美好的心境,那个茶馆的“里边还有一个套阁,小小的,卷起竹帘就可以远望对江的风物,看那江真像是一条带子.尤其是在烟雨迷离的时候,白雾横江,远山也都看不清楚了.”台湾女作家殷颖也是一个爱茶且懂得茶中三昧的人,她在她的《寂寞的人坐着看花》这篇散文中说：“当我据案写读的时候,我总喜欢摆一杯浓浓的苦茗在旁边,淡饮浅尝.有时我不读也不写,手中捏着茶杯,放眼窗外,去欣赏这本书以外的景物.”真的,这样的心境,于茶事最为相宜,但这样的心境也只有真正悠闲的人才可以拥有,因为,这是一种美丽静谧的境界,浮躁者是无法体会到的.
对于茶事和心境的彼此融合,鲁迅先生也有体会.鲁迅先生说：“当我正写着《吃教》的中途,拉来一喝,那好味道竟又不知不觉地滑过去,像喝着粗茶淡饭一样了.”看来,没有好的心境,再好的茶也是无法品出好味道的.
对于品茶时的心境,作家贾平凹曾经有过一次经历,他说他曾经在某日去乡村访友,朋友特意泡了龙井茶招待他,但事先并未明说.喝了半天茶之后,朋友问,今天的茶味道如何.贾平凹说,一般,无味.朋友说,这是龙井茶.贾平凹说,也没有喝出特别的味儿来.的确,喝茶需要有美好悠闲的心境来渲染氛围,来烘托意境.否则,好茶就会被糟蹋了.
作家汪曾祺曾经写过20世纪30年代云南昆明的茶馆,当时,在那条名叫文林街的旁边,有着一家非常洋气的茶馆,“墙上的镜框里装的是美国电影明星的照片,蓓蒂·戴维斯、奥丽薇·德·哈弗兰、·盖博、泰伦宝华……除了卖茶,还卖咖啡、可可.这家的特点是：进进出出的除了穿西服和麂皮夹克的比较有钱的*学外,还有把头发卷成一根一根香肠似的女同学.有时到了星期六,还开舞会.茶馆的门关了,从里面传出《蓝色多瑙河》和《风流寡妇》的舞曲,里面正在‘蹦嚓嚓’”.如此时尚的气氛,和古老的茶事交相辉映,竟然别有情趣,也算是一种风味独特的茶中风景了.
小说《红楼梦》中,那位才情俊雅的美丽女子妙玉,曾经这样谈论过茶事,她说：“一杯为品,二杯即为解渴的蠢物,三杯便是饮驴了.”话虽然有些刻薄,但说出了茶事的内涵.
作家周作人说：“中国人到茶馆去,左一碗右一碗地喝了半天,好像是刚从沙漠里回来的样子.”其实,茶事是清雅的,要不得粗糙和马虎.而且,茶事之中更需要有晶莹的绿意,需要有散淡的情怀,需要有悠闲的心绪.
说到底,茶事需要一个“品”字,独有这一个“品”字,才将茶事的氛围和心境概括得丰盈动人,袅袅娜娜,也才使茶事历经岁月的沧桑而依旧魅力无穷.
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茶味丰盈润红尘
王吴军茶,需要在宁静的时光里慢品 我喜欢慢品一杯茶 在慢品一杯茶的时候,心中便会拥有一片温柔的空间 茶香袅袅,阳光明媚,草木欣欣向荣,露珠晶莹剔透 茶香袅袅,月光皎洁如水,远方寄来的鱼雁尺素悄然弥散出.
一个法国人眼中的欧洲茶事
文 图> 法William Oont 图> 李志航 编译> 钟梅法国的茶叶行情在法国,一个很普遍的问题就是“您喝茶还是咖啡”长期以来,茶和咖啡是作为一种提神的饮品而存在的,为大.
茶事种种妙为用《红楼梦》的前世今生
王干红楼梦是一部中国封建社会百科全书,大到皇室,小到蝼蚁,悉数写入 中国人说到日常生活,无论雅俗,都离不开茶,雅人说琴棋书画烟酒茶,俗人说柴米油盐酱醋茶 可见茶在生活中的重要性 红楼梦与茶结下不解之缘.
茶事小记
文图无尽意寒露已过,山气渐凉 茶寮夜坐,在檐下挂只风铃,听夜气如水流过 园子里鸣虫声渐稀,到最近似乎只有螽斯和蟋蟀还在 我的茶室建在一个很小的山岙里,是个瓦顶的小平房,开窗就是爬满藤蔓的山壁 夜饮时,.