外卖这样选健康有保障,本文是关于健康相关论文怎么撰写和外卖和保障和健康方面毕业论文怎么写.
健康论文参考文献：
现如今,很多年轻人一到“饭点儿”不是奔厨房,而是拿手机——打开应用程序,选择合适、自己想吃的食物,一键按下,完成付款.然后就是每一两分钟便滑动一下手机查看进度：商家接单——备餐完成——骑手送餐.一般情况下,用不了20分钟就能吃到热乎乎的饭菜了.应用互联网的“外卖”送餐服务,虽然是近几年才有的事物,但其实也并不新鲜.十几年前,不少人就曾经用电话点汉堡、披萨送餐到家食用.更早以前,家里要是招待客人或遇上节日聚会,除了自己炒菜外,也会带着铝质饭盒去家门口的小饭馆“打包”几个特色菜.我国古代也有“外卖”,豪门大户会派人去大饭馆点餐,饭馆派专人用“食盒”将菜品抬到主人家.不过,那可不是老百姓能消费得起的.
网络“外卖”的
主要消费者
网络订餐的用户主要包括两个社会群体.首先是大学生.他们没有自己做饭的条件,总吃食堂又觉得“没意思”,因此不少学生会选择订“外卖”.网上订餐想吃什么就买什么,价钱实惠,还能送到宿舍或教学楼门口,不用去拥挤的食堂排队、占座,何乐而不为呢？其次是上班族群体.他们平时忙于工作,一则白天没时间做饭,二来下班回到家很累不想做饭,况且在家做饭还得洗刷锅碗,实在太麻烦了.而且,上班族吃饭的时间不规律,有的人下午三四点才吃午饭,也有人半夜加班后要吃夜宵.有了外卖,如同拥有了“吃饭神器”,省时又省力.总的来说,网上订“外卖”可以满足不同需求的人,不受时间和空间的限制,让消费者能够愉快地“随时吃”“随地吃”.
“外卖”的隐患
对于商家来说,网络订餐是一个资源整合平台.相对于传统的餐饮方式而言,网络订餐有了很大的突破与创新：既能够在一定程度上降低成本,同时又能大幅度增加受众范围,获得更多的盈利空间.但是,一个新兴产业在高速发展的同时也会伴生或多或少的问题.
在2016年的央视3·15晚会上,网络订餐成为第一个被的对象——某订餐平台上的8家“黑作坊”被公之于众.消费者在订餐网站上看到的餐厅照片通常都是干净整洁的,但其真实性有几分呢？通过央视记者的走访,一些餐厅的实际情况是店铺照片是虚假的,根本没有门店,只在一个幽暗狭小的厨房完成接单、出菜.烹饪环境油污满布,毫无疑问是脏乱差.厨师本人在烹饪过程中不带口罩和帽子,甚至用牙直接撕开火腿肠的外包装,所用食材品质得不到保证.
后,相关企业被北京、上海、广州、武汉等多个城市的食药监部门约谈.北京市食药监局新闻发言人表示：“外卖平台不要用‘新兴业态’和‘高科技’当挡箭牌,对入驻餐厅必须尽到审查和整改职责,什么事情在人民群众的食品安全和生命安全面前都得让步.”对于外卖平台未尽审查义务的行为,一律立案,每次立案将处以20万左右的罚款.
企业负责人承认平台在技术和管理上都存在不足,监管也不到位,并进行整改：比如把食品安全作为独立的一级部门与市场运营部门平行管理；联合第三方核查餐厅并实行政府信息互通,依靠同第三方的合作以及政府的信息系统,核查餐厅情况；设立平台自己的“食品安全月”,在全国范围开展为期31天的食品安全自查自纠工作,等等.“外卖”商家这样选
网络订餐带来的快捷、便利,让越来越多人依赖这种生活方式.不会做饭、没有时间做饭、租的房子没有厨房等现实问题,给网络订餐带来了庞大的市场.这也是社会发展的一个大趋势.既然不可避免,那就一定要选择安全、卫生、靠谱的“外卖”商家.
1．选择有实体店铺的商家.
我们国家对实体餐饮企业的管控是规范和成熟的.开设实体店铺的商家必须*如经营许可证、卫生许可证、从业人员有效健康证等相关.因为一旦出了问题,惩罚措施相当严厉,所以商家提供的餐饮服务较为安全.
2．尽量选择品牌商家或连锁餐馆.
品牌成熟或连锁规模较大的餐饮服务企业,其自身的管理规定较为严格,营业资质齐全,无论选材、烹饪过程,还是后厨管理、厨师资格认定、卫生标准都是相对而言较为完善的.
3．去您经常点外卖的店里吃一次.
我们可以到实体店面里去体验完整的餐饮过程,通过观察环境、感受服务、品尝菜品去判断这家餐厅是否真的靠谱.您还可以看看店内客人多不多.要知道餐厅的生意好坏全凭客户的口碑,店内用餐消费者的满意程度,也是判断一家店的“外卖”是否靠谱的重要细节.
“外卖”营养巧搭配
1．合理膳食,荤素搭配.
很多人考虑到性价比,在网上点餐的时候都只点主食和肉.但请别忘了再来一份蔬菜.光有肉不仅油腻而且容易导致能量过剩.
2．添加备注“少油少盐’.
如果不备注,菜品在大多数情况下会是很咸、很腻的“重口味”.所以备注里面一定要单独添加“少油少盐、清淡饮食”的字样,这也是笔者每次点餐的标配.
3．选择健康餐.
目前,很多外卖点菜平台都在菜单分类里增添了“健康餐”“健身餐”可供消费者选择.这种外卖的特点主要是营养全面、热量适中、低油低脂.
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