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据英国《每日邮报》报道,一项最新研究表明,遵循北欧饮食习惯,可保护人类认知和思维能力,降低患阿尔茨海默症风险.
先前研究表明,地中海饮食,具有抗炎特性,可以防止大脑血管损伤而有效预防阿尔茨海默症.与地中海饮食相似,北欧人提倡在家烹饪使用少量糖,用菜籽油而非橄榄油.菜籽油与人体内有代谢活性的褐色脂肪有关,褐色脂肪可以加快分解糖分以调节人体内血糖水平,而血糖过高易患阿尔茨海默症.
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