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牛犇,原名张家景,出生于1935年,1946年首次在电影《圣城记》中饰演村童“小牛子”,从此,所有认识他的人皆以“小牛子”称之.1948年,牛犇赴香港拍片.临行前,他请导演谢添为他起个艺名,谢添说：“现在大伙都叫你小牛子,那就再添三只牛吧！”“犇”者,跑也,从此,牛犇就像牛一样,在银幕上奔跑.
牛犇的健康长寿,和他对电影事业的执着、风趣幽默的性格及生活习惯等有着一定的关系.
自称刘姥姥,喜欢新东西
牛犇的性格幽默而风趣,故被人以“老顽童”称之.2014年,时年79岁的牛犇和台湾演员秦汉、香港演员曾江及内地演员雷恪生等合作,前往法国、瑞士等地拍摄中国版的《花样爷爷》.出发前,导演发现“老顽童”有点健忘,没想到一出国,这健忘给他们带来了诸多麻烦.
忘钥匙、忘手机、忘护照且不说,到达法国的第一天,牛犇就把行李箱的钥匙给丢了.没办法,大伙只能七手八脚地帮他把锁给锯了,方把衣服拿出来；牛犇生性好奇,对任何新鲜事物都抱有极大的兴趣,尤其是在陌生的城市,走着走着就脱离“组织”,令他人头疼不已.首先是在巴黎地铁站,他因为看一尊雕像而停住脚步,让同伴好一顿找；在卢浮宫,他又忘乎所以地跟错队,以至错过原定的集合时间,让其他“爷爷”在外苦候多时.
对此,牛犇的解释是：“我就像刘姥姥进大观园,到哪里都喜欢看新鲜东西.”
牛犇还是个“吃货”,到达巴黎后吃第一顿早餐时,这个79岁的老人竟然一连吃11片面包,把旁人看得目瞪口呆,“大胃王”的美名因此而得.
喜欢找乐子,过好每一天
生活中的牛犇喜欢找事做、找乐子.走进牛犇的“小花园”,可以看见院里皆是郁郁葱葱的花草.硕大的鱼缸里,几条漂亮的观赏鱼正悠然自得地游着,一只大乌龟缩在一旁,惬意地闭目养神……说起这些花草的来历和养殖的经验,牛犇兴趣盎然.
原来,老人有一个鲜为人知的“癖好”,那就是每次到外地拍戏,总要带几株当地的花草回来,种在自己的院里,既有南方的,也有北方的.按理说,北方的植物种在上海,难免会因为“水土不服”而枯萎,可说来也奇,即便是北方的花草,在牛犇的摆弄下,也照样能“落户生根”,且长势喜人.拍摄《花样爷爷》时,牛犇去了阿尔卑斯山,在那里捡了几个大松塔,虽然发不了芽,可老人还是把它们和花卉放在一起,闲来无事就欣赏一番.牛犇说：“我养花养草也是为了修身养性,自得其乐.我的花草从来不浇营养液,但一定要保持足够的水分.”
牛犇的手特别巧,他养鱼的方法也很特别：为免去换水的麻烦,他别出心裁地设计一套“细水长流”自动换水法.“我闲来无事,养养花草、养养鱼,这也是找乐子嘛,活一天就要很好地过一天.”牛犇悠然地说.
爱吃冰淇淋,家务当锻炼
牛犇常说自己的生活方式很简单,饮食也不怎么讲究.他家的冰箱里放满馒头、蘑菇、红烧鱼块等食品,可他自己吃的很简单.如果说有什么食品是他的“最爱”,那就是冰淇淋.他不喝牛奶,但爱吃冰淇淋,一年四季都吃,有时一早起来就吃,自认为“可以补充蛋白质”.
有朋友提醒牛犇年纪大
了,平时要注意各种营养的摄入,可以吃一些滋补品,科学养生.他觉得自己的一生就是这么过来的,所以没问题：“我吃过混合面,小时候窝窝头就算是个好东西.”在他眼里,健康的饮食就是吃喝有度,每餐吃七分饱,不暴饮暴食.他还说：“随着年龄的增长,我的某些生活习惯也在改变,比如,以前我一有急事就跑着去,现在慢慢地走.这并不表明年纪大就不要动了,能做的事还是要做,多活动对身体有好处.对我来说,平时换个劳动方式,也是一种休息,也是一种锻炼.饭做好了,我就拖地板,地板拖完了,我再抹桌子,这也算是我的养生经吧.”
增强免疫力,解决小毛病
对于疾病,牛犇认为应当“早发现,早治疗”.上海电视台娱乐频道主持人曾在“36.7℃明星听诊会”节目中问他：“一个人到了80岁,都害怕体检,认为这样心里反而舒坦,您是这样想的吗？”老人坦然地说：“有病不去体检,怕别人说出你的病,这是一种阿Q精神.”
生活中的牛犇不像有些人那样,一有病就依靠药物治疗.这倒不是说牛犇的身体很健康,人吃五谷杂粮,难免会生病,他也不例外.但一般的头疼感冒,他不会特别在意,最多到药店买点普通的感冒药.他认为,“增强自身的免疫力,是解决小毛病最有效的方法,如果老是依靠药物,时间长了就会产生抗药性”.
一次,牛犇腿上长了一个囊肿,医生要他开刀治疗,但不能使用麻醉剂,他听了,多少有点害怕.于是,就对自己进行保守疗法.他先使用拔脓膏贴,然后自己挤出脓水,消毒后再外敷消炎药,一个月后,原本已经溃烂的囊肿竟然痊愈了.他认为,这是因为自己平时很少吃药,所以一旦用了药,效果就会比较显著的原因.但是,他再次强调：“万一有了大病,不能讳疾忌医,应当迅速到医院治疗,方为上策.”
（摘自《现代养生》2018年第5期）
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