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菠萝中富含的蛋白酶有清凉、滋阴、生津的作用,古人就常常靠食用菠萝来舒缓嗓子疼和咳嗽.此外,如果在感冒或发烧时喝上一杯鲜榨的菠萝汁,不仅可以降低体温,有助于退烧,还能有效降低患支气管炎的风险.
菠萝汁的做法很简单：将菠萝去皮,切成4 厘米左右的小方块,用淡盐水浸泡5 分钟后,放入食品加工机,还可适当加一些蜂蜜,充分搅碎后,即可食用.发烧或感冒时,人们的情绪常常容易烦躁不安,除了静卧床上休息以外,不妨试着喝杯菠萝汁来平稳心情.专家提醒,菠萝性酸、味甜、可养肝,但又因为它性酸、微寒,所以体虚、肠胃不适、胃寒的人不宜多吃.
（摘自《身体通关》人民日报出版社）
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