邹平长山细毛山药优质栽培技术,本文是关于优质类论文怎么撰写与细毛和栽培技术和山药方面论文如何写.
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摘 要：介绍了邹平县及邹平长山细毛山药的概况,并从选种、选地、灌溉、田间管理、收获和储藏等环节,介绍了邹平长山细毛山药优质栽培技术,以期为邹平地区长山细毛山药的种植提供参考.
关键词：邹平长山细毛山药；优质；栽培技术
1邹平县适宜山药生长的自然条件
1.1地理概况
邹平县隶属山东省滨州市,位于山东省中部偏北、鲁中泰沂山区与鲁北黄泛平原的叠交地带,东接工业重地淄博,西邻山东省会济南,北靠黄河,胶济铁路和济青高速公路横穿全境.
1.2土壤概况
长山镇土壤是在第四纪黄土发育而来,山东的第四纪黄土是沿胶济线,主要表现形态是矮山北侧或者四周,而长山镇的黄土分布在平原,山东像长山镇这样的黄土分布很少见,其孔隙度大,垂直节理明显,遇水易崩解,粒级组分中粉沙占50%以上,黏土占15%～30%,细沙不到30%,大于0.25mm的颗粒极少.化学成分以SiO2为主,占50%以上；其次为Al2O3、CaO；再次为Fe2O3、MgO、K2O、Na2O、FeO、TiO2和MnO等.土壤质地适中,表层为轻壤和中壤,是种植山药的特有土壤,为生产优质长山细毛山药提供了良好的土壤条件.
1.3气候特点
邹平是典型的温带季风气候,春季干旱,夏季多雨,年降水量600～700mm,雨热同季,秋季凉爽.这些气候特点非常适合山药的生长,为生产优质山药提供了良好的气候条件.
2邹平长山细毛山药简介
2.1历史沿革
邹平长山细毛山药栽培历史悠久,主产地邹平县长山镇,目前栽培面积333.3～400hm2,年产山药1万～1.5万t.长山山药栽培始于唐代,距今有1300多年的历史,历来以高产、质优、营养价值高深受国内外客商欢迎.2001年,长山镇被国家命名为“中国山药之乡”；2002年,长山山药注册了“长苑牌”商标,并通过山东省无公害农产品认证.
长山山药的品种为老品种长山细毛山药.经过商标注册、无公害认证,这种土特产也进入了时代潮流,被越来越多的人认识,其知名度和品牌价值不断提升.在古代是进贡佳品,如今走进城市超市,进入寻常百姓家.
2.2营养价值
中国药物学专著《神农本草经》记载：山药原称薯蓣,具有较高的药用价值[1].研究表明,山药之所以有补益作用,主要原因是其含有丰富的半导体元素“锗”,对于防治糖尿病、降低血压及血糖、提高食欲、增强老年人体质、提高青少年智力及孕妇补育都有很好的助益.长山细毛山药属上等保健食品,主要成分有糖类、蛋白质、多种维生素和16种氨基酸及多种无机盐,其他的蔬菜和山药品种无法比拟.用山药可烹调出许多美味佳品,很多都是大席的压轴菜,如“拔丝山药”“蜜汁山药”“糖醋山药”“罗汉排骨”“白鸽山药汤”等都是营养丰富、美味可口的保健型食品[2].
长山细毛山药营养丰富,滋补作用强.主要成分是多糖、蛋白质、多种维生素和无机盐,可广泛用于高档食品工业的加工原料和滋补中药山药入药,味甘性平,滋补性强.健脾胃、补肝肾.蒸食尤显其不同于其他品种的优良之处,口感香甜绵软.经化验,块茎含粗蛋白14.48%、粗脂肪3.78%、淀粉43.7%、全糖1.14%.由山东农业大学植保学院检验长山细毛山药的氨基酸含量：天冬氨酸0.63、苏氨酸0.26、丝氨酸0.97、谷氨酸1.33、甘氨酸0.28、丙氨酸0.70、胱氨酸0.20、氨酸0.48、蛋氨酸0.25、异亮氨酸0.37、亮氨酸0.40、酪氨酸0.39、苯丙氨酸0.46、赖氨酸0.33、组氨酸0.12、精氨酸1.09.
2.3生物学特点
长山细毛山药的主要生长特点是：茎蔓生,叶绿色、卵圆形,尖端三角锐尖.叶腋间着生气生块茎,俗称“零余子”,深褐色,椭圆形.雄花淡,米粒大小；雌花三棱形,不发育的雌花大米粒形状,,雌雄异株.地下块茎棍棒状,长80～100cm,横径3～5cm,重400～600g,外皮薄,黄褐色,有红褐色斑痣,毛根细,块茎肉质细、面.
3邹平长山细毛山药栽培技术
3.1种薯的制备
3.1.1选种
选择个头中等以上的山药豆,表皮光滑,无虫口、菌斑.小网袋装,在地上铺一层细沙,将山药豆平铺在细沙上,再用细沙盖上,这样储藏冬季不受冻害,也不能堆得过高,以防受热.
3.1.2选地
选择苗田时,主要选择5年以上没有种植过山药的一般田块即可,在冬前施入有机肥,在春季3月份撒施100kg复合肥后深耕30cm,然后做成1.5m宽的畦子.
3.1.3播种
在4月10日前后播种,内播4行,行距30cm,株距5cm.用竹竿搭架,灌水,然后喷洒施田补除草剂200mL/667m2,兑水50kg喷雾覆盖.
3.1.4管理
注意除草,中期喷施杀菌剂2～3遍,11月上旬收获.
3.1.5冬季储藏
冬季一般放在地窖内储藏,注意冻害、热害.
3.2大田种植管理
3.2.1选地
邹平长山细毛山药对土壤要求严格,一般选择长山镇或者周边乡镇种植,因为这些地块土壤渗水较快,选地时注重灌溉条件.应选择5年以上没有种植过山药的地块,前茬最好是玉米.
3.2.2整地
冬前每667m2地使用腐熟有机肥4000kg,3月份旋耕前撒施15∶15∶15的复合肥100kg,深耕25cm以上.机器深钻1.1～1.2m深,宽度20cm,这就是山药定植行,行距1.1～1.5m.在定植行与行之间起垄做畦.
3.2.3灌沟
种植前5d用大水灌畦,使定植行内的土壤下沉,山药向下生长过程中遇到的阻力大小均匀,山药形状好、皮色白.
3.2.4选种晒种
用山药豆繁殖的山药苗不用晒种,挑选短粗、健壮、无病虫、无分叉的山药苗直接种植.山药苗一般选用50g以上的壮苗.用大山药上切下来的芦头当种子,播前在太阳下暴晒7～10d,然后采用多菌灵药剂浸泡30min以上,晾干后即可种植.
3.2.5开沟摆种
在定植沟中间开小沟,撒入辛硫磷颗粒剂5kg/667m2,种子朝一个方向摆放,种子头部间隔10cm,种植密度为4200～4400株/667m2,覆土厚度5～8cm.喷施施田补除草剂200g/667m2.
3.2.6插竹竿
播种25d后开始出苗,这时就可以搭支架了.选用2.2m以上的优质竹竿,搭“人”字型支架.搭完支架后再喷施一遍施田补.也可以选用网架,目前山药栽培多选用网架,可以节约成本1000元/667m2,有利于大面积种植.
3.3田间管理
3.3.1喷施杀菌剂
一般在6月中旬山药蔓爬上架顶时,叶面喷洒600～800倍的代森锰锌和福美双50～60kg/667m2.7月初喷施百菌清和多菌灵100kg/667m2,7月中下旬喷施多菌灵和世高100kg/667m2,将叶面喷匀喷透.
3.3.2施肥浇水
5月,随着气温上升,蒸腾加大,在种植山药时灌的水已基本消耗,5月底需要浇一次水.6月根据土壤墒情浇水.7月雨水增多,随着雨水追施2次高钾高氮的复合肥,以后基本不需要施肥.8月根据墒情浇一次水.
3.3.3除草
采用除草剂和人工除草相结合的方式,清除山药田杂草.一般在种植时和搭架后各使用一次施田补,其余靠人工除草.
3.4收获
3.4.1撤支架
10月底随着霜降的来临,山药叶子迅速干枯,这时应该慢慢拔出竹竿,扫除山药叶,清理山药豆.
3.4.2挖山药
清理干净地面后,就可以采收山药,从山药沟的一头深挖,直到山药的底部,慢慢拿出.
3.5储藏
挖出山药后,经过初步选择,入窖或入库,将冷库内的温度调到1℃,可以储存至来年的8—9月.
参考文献：
[1]杨秀虾.山药化学成分及药理活性研究
进展[J].亚太传统医药,2013(05):65-66.
[2]张科.中国山药之乡——长山[J].走向世
界,2003(03):22-23.
（收稿日期：2018-08-15）
本文结论:该文是关于细毛和栽培技术和山药方面的相关大学硕士和优质本科毕业论文以及相关优质论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料.
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