清涧县大豆生产中存在的问题与解决途径,本文是生产类硕士学位论文范文和大豆和清涧县和生产方面专升本论文范文.
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［摘 要］ 大豆是我国主要的油料作物之一,富含蛋白质且品质好,曾在陕西省清涧县大面积种植.但是,由于清涧县地理位置及生产环境等诸多因素的影响,在大豆生产中存在栽培技术落后、产量低而不稳、病虫草害危害严重、农户种植积极性低等问题,导致近年来清涧县大豆种植面积急剧萎缩.基于此,本文就清涧县大豆生产中存在的问题进行阐述,并提出一些解决方法,以期提升大豆生产水平,促进清涧县大豆产业发展.
［关键词］ 大豆；品种；技术；病虫害
大豆起源于中国,具有5 000 多年的种植历史,原产地为云贵高原一带.大豆属一年生草本植物,且是重要的油料、食用和饲料作物,其种子呈椭圆形、球形,颜色有、淡绿色、黑色等,故又被称之为黄豆、黑豆、青豆.
大豆具有很高的营养价值,其蛋白质含量高、蛋白品质好,且内含的氨基酸成分非常接近人体的需求,是人类膳食中能保持人体营养平衡的优质蛋白.此外,大豆中还含有一些微量元素成分,如低聚糖、异黄酮、磷脂、维生素E 和肌醇等各种酶类及粗纤维等,这些微量成分对人体有特殊的保健作用,如防止人体骨质疏松、防治心脑血管疾病、补充人体所需各种酶达到增强体质的作用等,因此受到了越来越多的人关注,从而带动了食品和化工业的发展,大豆类产品也以多种多样的形态出现在人们的生活中［1］.由于人们对大豆产品需求的不断增大,扩大大豆种植面积及提高大豆产量变得更加重要.然而,就陕西省榆林市清涧县而言,大豆种植也曾是全县的主要产业之一,但由于多种因素的影响,近年来清涧县大豆种植面积逐渐减少,大豆总产量不断下降,大豆产业发展进入低谷.
1 清涧县大豆生产中存在的问题
清涧县是陕西省榆林市下辖的一个国家级贫困县,位于黄河陕晋峡谷西岸,榆林东南部与延安交界处及无定河、黄河交汇处.清涧县地处东经109°55′27″～110°38′50″、北纬36°57′30″～37°25′,土地总面积1 881 km2,占全省土地总面积的0.91%.清涧县是中国红枣之乡,是著名的革命老区.总耕地78 392.35 hm2,其中水浇地177.64 hm2、旱地78 173.94 hm2、菜地40.77 hm2.清涧县地形以丘陵沟壑区为主,土地贫瘠,年平均气温9.6 ℃,无霜期约177 d,降雨量500 mm左右,“十年九旱”,是典型的靠天吃饭农业区.大豆在清涧县种植历史悠久,目前种植面积为0.613 万hm2 左右,总产9 016 t,平均产量98 kg/667 m2.经笔者调查分析并结合相关资料得出,导致清涧县大豆种植面积萎缩、产量降低、效益不高的原因主要有以下几个方面.
1.1 自然条件较差,品种退化单一
一是清涧县地处陕北黄土高原区,80%以上的耕地为丘陵沟壑,耕地虽多,但肥力差,土地较为贫瘠,由于每年降雨偏少,导致大豆产量低且不稳,是影响清涧大豆生产的关键因素.二是种植地形对大豆生产也存在一定的影响.清涧县大豆种植以山旱地为主,坡度大、水土流失严重、立地条件较差,这些因素也影响着大豆的生长及产量.三是大豆品种退化.清涧县大多数农户采用自留种,种植时间长,品种退化和混杂严重.近年来,虽然引进了晋豆52 号、晋豆1 号等品种,但由于推广力度小、栽培条件适应性差等因素的影响而没有达到增产目的,也影响了大豆生产水平的提高.
1.2 管理粗放,技术落后,病虫草害危害严重
世界大豆产业已走上规模化、机械化、标准化、国际化的生产之路,而清涧县的大豆生产仍然采用传统耕作方式,生产工具落后.一是散户种植,粗放管理,广种薄收,效率较低；二是农户文化低,没有学习先进科技的意识,生产技术落后；三是病虫草害严重且得不到有效防治,遇到特别的年份病虫害更为严重,杂草生长也较多,控制技术缺乏,导致草荒现象较为严重.
1.3 劳力缺乏,销售困难,效益低下
一是随着我国城镇化的发展,大多数农村年轻人进城发展,导致农村出现劳动力严重短缺问题,在家务农的基本都在50 岁以上、文化水平低、学习新技术困难的老人,无法将先进农业技术和生产方式应用到农业生产中,导致新品种、新技术难以得到推广.二是本地大豆（小黄豆、马牙白黑豆）纯靠人力生产,成本高,产量低,卖低了不合算,因此售价比国际进口大豆还要贵,致使本地油脂加工企业都选用进口大豆.农户的大豆长期在家存放,形成滞销,从而严重影响农户的种植积极性.三是大豆与马铃薯、谷子、玉米等农产品相比产值低,与蔬菜、花生等经济作物相比效益更低,导致农户种植积极性下降.
1.4 整地标准不达标,土壤肥力较低
受本地土壤成分及土地质量的影响,秸秆得不到还田,农家肥应用得越来越少,造成土壤有机质含量不足、土壤团粒结构形成效果差、土壤中所含的农作物需要的养分少,再加上长年的浅耕作习惯、施肥单一、有机肥补充严重不足,特别是近年来新修梯田有机质含量更低、土壤热化程度差,为追求当前的土地产出,大量使用化学肥料,土壤酸性增大,造成土壤结构遭到严重破坏,从而导致大豆产量大幅降低.
2 解决途径
2.1 从引进品种和开发传统特色品种入手,推动大豆产业的发展
一是引进、收集、筛选适合不同产品加工用途（如鲜食型、加工型、救灾备荒型等）的高产、优质、抗病大豆新品种及具备不同生态适应性的优良品种,满足广阔的市场需求,填补清涧县在品种资源上的不足.二是加快开发利用地方传统的优势产品,提高区域资源利用率.根据市场需求建成一大批大豆种植基地,培育一大批专业乡镇、专业大户,有效推进大豆专业化生产［2］.
2.2 改造生产方式,推广丰产技术,实施规范化生产
通过对大豆种植户进行技术培训,推广大豆标准化栽培技术.积极引进栽培新技术,实施科学化管理,实行翻、松、耙相结合,推广深翻整地,打破犁底层,有利于改良土壤,因为根扎得越深,土壤的通透性越强,大豆的生长发育环境就越好,第2 年耕层下的深层水可顺根孔上返把养分带上来.耕作层深度不能浅于30 cm,最浅也要打破犁底层,提倡秋季深翻.针对不同地类和田块测土培肥,打破凭经验式的施肥方式,平衡氮、磷、钾比例,一般达到1.0∶1.5∶0.5,坚持“前轻后重,浅少深多”的原则；提倡后期主要是在花期追施尿素,磷肥重底肥、轻种肥、一次施足；在花期可以喷洒磷酸二氢钾加尿素及微量元素,促进大豆生长发育,促花、保荚、促进成熟.大豆是深耕性作物,肥料深施可以促进根系深扎,吸收更多的水分、养分,等于增加了肥力,同时也提高了大豆的抵抗力.
2.3 采用绿色综合防治技术,减少病虫害
根据“预防为主,综合防治”的植保方针,树立“绿色植保,绿色防控”的理念,做好病虫害监测预报工作.首先,选择抗病品种.要合理轮作,选择品种时要选用抗病能力较强的品种；其次,在对大豆蚜螨、食心虫、地下害虫和土壤病菌等进行防治时,采用高效低毒的农药.最后,根据草害类型选择对应的除草剂进行清除,减少危害损失.
2.4 大力开拓市场,做大本地大豆品牌
在大豆生产过程中,要注重特色大豆品牌建设,重点在开拓市场上下功夫,打开农产品走向市场的通道.一是加强宣传.借助陕北黄土高原特色风貌、人文风情和节庆活动,深入挖掘和表现大豆产品的内涵,借助传媒平台定期进行全方位、战役式的大豆宣传报道,以强有力的广告宣传攻势拓展市场.二是打出品牌抢市场.积极搭建多形式、多层次的农超对接平台,与大型超市开展全方位的经济合作和交流,实现资源互补、市场对接.走出一条以品牌建设为龙头,推动大豆产业升级、结构转变的新路子,实现清涧县农业可持续发展.三是信息服务拓市场.以大豆交易市场为主体,瞄准文化传统、消费习惯、民族风情等,积极发展大豆电子商务,降低流通成本,利用“绿色”“生态”“健康”“环保”和“非转基因”效应,树立清涧县大豆的形象和信誉.认真研究市场、提供信息服务,以准确的市场信息引导企业和农民开展正常的生产和经营活动.
3 结语
近年来,清涧县大豆种植面积越来越小,产量不断降低,按此趋势长期发展,清涧县大豆产业发展前景堪忧.
针对清涧县大豆生产中存在的诸多问题,笔者认为在改善农业生产环境的基础上,政府应增加投入,大力推进新型种植技术、打造品牌、拓展市场等,促进清涧县大豆产业的整体快速发展.
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