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关于纯净水的论文参考文献：
近些年,社会上流传着关于纯净水的各种传言甚至谣言.本文整理了近年来有关纯净水的种种谣言,帮助消费者更全面了解纯净水相关知识.
谣言1：喝纯净水会致酸性体质
真相：喝水无法改变酸碱体质
经有关权威机构和专家确认,无论弱酸还是弱碱性水,喝到肚子里都变成酸性的,因为我们胃里是pH值2.0左右的盐酸,即便是喝下所谓弱碱性的水,到胃里已经彻底酸化了.然后到了肠道,甭管什么水又变成碱性了,这是我们消化道细菌喜欢的环境.
北京大学生理学系教授范少光表示,在西医理论中,人体没有酸性与碱性之分,因为人体自身有强大的酸碱调节功能,外界对其影响是很微小的,即使人体摄入酸性或碱性物质,也会被这种调节功能很快中和.
谣言2：常喝纯净水会致营养流失
真相：营养流失不是喝水造成的
膳食是人体摄入营养元素的主要途径,水的作用非常小.营养流失和自然条件、年龄、运动量、体质等都有关系,并不是喝水就能起决定作用的.
谣言3：常饮纯净水会致钙流失
真相：长期喝纯净水不会导致人体钙流失
科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯表示,有人认为喝纯净水会脱钙,导致骨质疏松,这是对人体生理情况不了解.
钟凯说：“人体体液中的离子浓度是相对平衡的,钙离子也不例外.一个体重60公斤成年人的体液有36～42公斤,而一天饮水量不过2升,对钙离子浓度能有多大影响？导致钙流失的主要是年龄、激素水平和膳食摄入,骨钙沉积可不像衣服上的脏东西,肥皂搓搓就没了.”
钟凯认为并没有科学证据表明,纯净水会导致人体钙的流失.
谣言4：长期喝纯净水会致软骨病
真相：“软骨病”的真凶是营养不足
科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯认为,导致缺钙的最主要因素是膳食钙摄入量不足,与激素水平、维D水平、阳光照射、运动量等也相关,跟喝什么水没有关系.水在人体内主要作用是促进人体新陈代谢,而并非给人体提供营养.即便是“含有更多矿物质和微量元素”的矿泉水,也无法补充人体骨骼发育所需的钙、镁等重要矿物元素.
中国营养协会名誉理事长沈治平明确指出：人体所需要的各种营养素,主要的来源是食物或者是食物的补充品来补充,而不是通过水来获取.
谣言5：发达国家不喝纯净水
真相：纯净水最先就由发达国家开始普及
早在20世纪90年代中期,欧美、日本、东南亚等地纯净水普及率,就已达到80%以上.
中饮协［2015］78号《关于饮用纯净水的安全声明》中提到：饮用纯净水在德国、英国、美国、澳大利亚、墨西哥、印尼、加拿大等国均有销售,是被消费者普遍接受的产品,并且在市场存在多年；饮用纯净水在我国也存在并销售30余年之久,并且占据包装饮用水总销售量的35%左右.
谣言6：纯净水里面含防腐剂
真相：纯净水没必要加防腐剂
“瓶装水没有必要添加防腐剂.”华中科技大学同济医学院公共卫生学院副教授鲁青说,在盛水容器密封的情况下,外界的空气和微生物不可能进入容器内部.
鲁青指出,水开封的情况下,空气和微生物都与水发生接触,利于细菌微生物的生长.因此,在开封的情况下,纯净水和矿泉水的保质期在15天左右.
上海理工大学环境工程系教授徐国勋说：“对于离子全部去掉的纯净水,放几天应该不会变质,因为水里只含有氢和氧,它们都保持稳定状态,不会发生质变.”
谣言7：纯净水是“穷水”
真相：纯净水并不是不含任何微量元素
纯净水是经过蒸馏、反渗透等工艺制造出来,含有较少杂质的水；而矿泉水是天然含有矿物质离子、二氧化碳气体等物质的水.
华中科技大学同济医学院公共卫生学院副教授鲁青表示,纯净水并不是不含任何微量元素,只是纯净水经过蒸馏等工艺处理以后,钙、镁、钾等人体必需的矿物元素相对较少.
“水在人体中的作用并不是供给矿物质及微量元素,那么,水中含不含矿物质又有什么关系呢？天然水中矿物质及微量元素本来就是极其微量的,人体摄取的矿物质及微量元素主要是通过吃食物而来的,而非从饮水中所得.”中国净水行业协会秘书长顾久传说,“首先,水是人体所需的七大营养素（水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和微量元素、维生素、纤维素）之首,从这个意义上讲,纯水是纯净的营养素.一并囊括七大营养素于一体的水在自然界并不存在,现在即使有这样的液体,那也不是水,而应称之为‘全能营养液’.”
综上所述：此文为一篇关于纯净水和真相方面的相关大学硕士和关于纯净水的本科毕业论文以及相关关于纯净水的论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料.
喝纯净水会缺钙？真相竟然是
文／本刊记者 李颖近日,一篇题为上海市和杭州市明令禁止中小学生不得饮用纯净水的文章在网上流传,引起关注和热议 网传文章提出三个主要“论据”第一,纯净水是“穷水&rd.
关于纯净水的几个真相
谣言1喝纯净水会让人形成酸性体质北京大学生理学系教授范少光表示,在西医理论中,人体没有酸性与碱性之分,因为人体自身有强大的酸碱调节功能,外界对其影响是很微小的,即使人体摄入有酸性或碱性物质,也会被这种.
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