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酒店服务方面有关毕业论文开题报告范文 跟中职高星级酒店服务和管理专业学生礼仪教育的重要性有关毕业论文开题报告范文

主题:酒店服务论文写作 时间:2024-03-07

中职高星级酒店服务和管理专业学生礼仪教育的重要性,本文是酒店服务论文写作技巧范文与星级酒店和礼仪和重要性有关电大毕业论文范文.

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【摘 要】近些年来,我国社会经济的发展速度十分的迅猛,社会主义现代化的建设进程也在不断的加快.在该时展背景下,我国中职高星级酒店服务与管理专业学生们礼仪的教育成为了社会各界所关注的焦点.中职院校是高等教育教学的分支,其起到了一定的补充作用.中职院校主要是来培养专业的技术人才,不断的提高学生们自身的职业技能.随着我国教育新课标的下发,传统的中职教学方式已经无法满足社会新时代的发展需求,需要不断的推进素质教学理念,将素质教学理念落实到实处.本文主要就中职高星级酒店服务与管理专业学生礼仪教育的重要性进行分析,找出其在教学中所存在的问题,制定出高效的解决措施.

【关键词】中职学校;酒店服务与管理专业;职业技能

中图分类号:G652.2 文献标识码:A 文章编号:ISSN1005-4197(2018)12-0084-01

引言:随着我国人民生活品质的提升,我国的服务性行业的兴起成为了时展的必然,酒店服务以及管理专业受到了较多的关注.现阶段,我国酒店的数量不断的增多,酒店服务与管理专业毕业的学生数量也有所提升.虽然酒店始终在不断的招工,但是仍旧会有一些毕业的学生找不到工作.这就表明了中职院校所开展的酒店服务与管理专业教学质量低下,学校所培养出的人才无法满足市场的发展需求.目前,我国中职酒店服务与管理专业毕业的学生们所掌握的理论知识比较多,实践能力比较差,对此,老师们需要及时的整改原本的教学模式,让学生们都可以在酒店管理中彰显出自身的优势以及价值.

1 中职高星级酒店与管理专业礼仪教学存在的问题

1.1 认知态度偏差问题

很多学生们对于酒店服务与管理专业的认知态度存在一定的偏差,其认为酒店服务与管理专业毕业的学生和服务员一样,根本不用掌握什么相应的理论知识,也不需要进行礼仪等方面的培训.但是在实际上,酒店的管理人员直接决定了该企业的经营状态,是企业的中高层管理人员,在学习礼仪等过程中,学生们必须要认清自身的位置,端正自身的学习态度,不可以抱着无所谓的态度去参与礼仪教学活动.

1.2 学生未来发展目标定位问题

学校是教学活动的主导者,更是培养人才的重要基地,其教学方式越科学、越完整,学生们就会越发的想要参与到学习活动中,另外其还会在一定程度上达到我国市场以及酒店行业的用人标准.但是现阶段,我国中职院校会忽视掉学生们礼仪能力以及实践能力等,其所开展的礼仪技能培训力度比较差,素质教育理念没有落实到实处,此外,礼仪教学活动的开展还会在受到师资力量以及实训设备等的约束和限制,让其所设定的人才培养目标不够科学,和市场的需求相违背.

2 中职高星级酒店服务与管理专业学生礼仪教学措施

2.1 开展校企合作

市场会直接影响到中职学生们毕业的发展方向,同时还会起到一定的导向作用,是礼仪教学活动开展的重要参考内容.中职院校的老师们想要更为高效的开展礼仪教学活动就必须要深入到市场内部,精确的调研市场,了解大型酒店所设定的各类用人标准,依照市场的实际需求,不断的去完善实际的教学内容,实时的开展礼仪的专业化培训活动.另外中职院校还应当和企业进行合作,多和酒店企业进行沟通,定期的派遣一些学生去该企业进行礼仪的实践培训,实时的开展教学见习,构建出一个较为科学完整的教学体系,打造出高素质的优秀毕业生.

2.2 有针对性的进行礼仪教学

中职院校要依照酒店的各类需求,有针对性的开展礼仪教学活动,潜移默化的提升学生们自身的专业素养.总的来说,我国的酒店可以被分成商务型酒店、度店等,其服务的人员类型也比较多.学校要对礼仪教学课程以及内容进行细化的处理,将学生分班、分组进行模块教学,有针对性地提高学生的专业知识、服务技能、沟通技巧、应变能力、职业素养及语言表达水平,从而更好地发挥职业技能培训的积极作用.

2.3 利用多种方式开展教学,培养职业技能过硬的学生

过去的中职酒店服务与管理专业的教学模式较为单一,学生的综合能力很难得到提高,也无法激发学生的学习积极性.对此,教师要采用丰富多样的方法实施授课,在调动学生学习热情的同时提高他们的职业技术水平.例如,某中职教师在酒店服务与管理教学中将学生进行分组,采用小组授课的方式开展教学,让他们扮演酒店的客人和管理服务人员,进行真实的场景模拟,并给服务者提出难题,通过模拟场景教学锻炼学生的应变能力和职业技巧,从而培养出具备较高素养的学生,满足市场用人需求.还可定期邀请企业专家到校给学生进行专题讲座,真正实现学校与企业合作办学、教学与实践相融合.

结语:职业技能水平主要是用来衡量中职院校高星级酒店服务与管理专业学生综合素养的重要指标参数,在现代化建设的背景下,酒店对服务管理人员的素质要求也越来越严苛,对此,我国中职院校必须要不断的完善其教学模式,设定好酒店服务与管理专业人才的培养目标,深入市场,了解市场的实际发展需求,针对企业的形象定位情况等,更为合理的开展酒店服务与管理专业的教学工作,赋予其酒店服务与管理专业教学以及技能培训较强的科学性,合理的运用好教学资源,实时的开展现代化的教育工作.

上文总结:本文是一篇关于对写作星级酒店和礼仪和重要性论文范文与课题研究的大学硕士、酒店服务本科毕业论文酒店服务论文开题报告范文和相关文献综述及职称论文参考文献资料有帮助.

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