当前位置:大学毕业论文> 本科论文>材料浏览

餐饮类有关毕业论文格式模板范文 与吉刻联盟:平均3个月回本,为餐饮外卖提供后续服务类毕业论文格式模板范文

主题:餐饮论文写作 时间:2024-01-12

吉刻联盟:平均3个月回本,为餐饮外卖提供后续服务,本文是餐饮类有关专升本毕业论文范文跟外卖和吉刻联盟和餐饮方面论文参考文献范文.

餐饮论文参考文献:

餐饮论文参考文献 专升本论文答辩堂吉诃德论文金融服务论文绘本教学论文

文│杨绚然

外卖平台之间的烧钱大战烧出了中国人吃外卖的习惯.虽然如今行业格局已定,但一个个独立外卖平台还在野蛮生长,市场需求还在不断扩大.

饿了么发布的中国外卖大数据显示,2016年中国餐饮行业市场规模为3.6万亿元,年增速达10.8%,预计到2020年市场规模可突破5万亿元,外卖用户渗透率达到80%,用户规模达到6亿人.

2017年,有越来越多的餐饮品牌开始尝试外卖,然而,餐饮业的天然壁垒,如店面高额的转让费和房租、难办的、复杂的供应链、激烈的线上竞争,让这些尝试大多折戟而返.

鉴于餐饮商家的这些痛点,吉刻联盟选择了共享厨房模式,且经过一段时期的运营,财务数据等各项指标均超过业内其他公司.

起步于上海的吉刻联盟聚合了众多餐饮品牌,专注于外卖业务,模式是在一流商圈租下面积在300?500平方米的场地,分割成数十个独立厨房后出租给餐饮商户,并且一条龙操办外卖平台店铺建设、品牌运营和用户推广、餐饮课堂、食材耗材供应链支持、许可证照*等事项.

目前吉刻联盟在上海已经开了8个站点,分别位于陆家嘴、徐家汇、人民广场、五角场、火车站、大宁国际、天山路、日月光等一流地段,另外有5家正在装修,即将开业.

近日,吉刻联盟完成了千万级别A轮融资,由星河互联领投,洪晟观通、劲邦资本跟投,公司天使轮投资方 —— 苏河汇在此轮继续跟投.

为外卖品牌提供厨房和后续服务

据创始人史晓明介绍,吉刻联盟为入驻商户提供的服务包括:统一*工商营业执照、卫生营业证、消防证等证照,而传统商家*这些证照通常要耗费3个月左右,还不一定能办成;条件完备的共享后厨,每家门店平均可以容纳10?20个商户;食材耗材采购,为了保证食品卫生,吉刻联盟要求入驻商户统一使用蜀海、众美联、美菜网等知名供应链服务商,这也进一步降低了商户在供应链上的投入成本.

吉刻联盟会为每家门店配备店长、店助、电工等人员.在餐饮老板不在门店的时候,吉刻联盟还会帮助打理厨房卫生,管理人员考勤、设备及配送.

吉刻联盟团队里有经营餐饮20年的餐饮“老炮儿”、创立了多个品牌的运营能手、原海底捞的小区经理,史晓明本人则拥有15年的餐饮从业经验,曾在海底捞、索迪斯等公司担任高管,这使得吉刻联盟相比同类竞品在门店拓展和管理方面显得更有深度.

空间的共享使得房租等传统餐饮边际成本下降,社会资源共享使得商家各自的品牌价值被挖掘得更深,人员的共享使得人效大幅提升.共享模式带来的最终连锁反应是效率的巨大提升,这也是吉刻联盟创建的核心价值所在.

据了解,入驻吉刻联盟的品牌目前累计达到150个,包括第一批米其林推荐餐厅“海金滋”、南京标杆品牌“回味鸭血粉丝汤”、烧烤外卖大牌“七爷家”、互联网餐饮新锐luckin coffee等,也捧红了沪上粥类王者“曼玲粥铺”、网红爆品“哈林牛蛙面”等,吸引了小南国、海底捞、望湘园等大牌与其合作.目前已营业的吉刻联盟门店每天的外卖订单超过2万单.

每家门店平均3个月回本

吉刻联盟作为一个线下实体聚合餐饮品牌,与7-Eleven便利店的逻辑类似.

从盈利模式上看,吉刻联盟首先赚取的是租金差价,每家门店平均3个月就能回本.吉刻联盟不仅极大地降低了商户的开业成本,还通过为每家商户提供个性化线上线下运营服务帮其提高单量,创造更多收益,并会手把手指导商家开好店、开大店,与商家共同发展.

史晓明认为,吉刻联盟脱胎于餐饮行业,服务于餐饮行业,又不同于传统餐饮.公司前期工作重心在流量场景支持、数据分析和商家培训方面,后期将继续在门店的智能化管理、配送服务、供应链管理、金融服务等方面进行优化,重点孵化优质潜力品牌,和商家一起成长.

而共享厨房从起步就受到多方关注,从孵化器类的投资机构如苏河汇、洪泰系,到商业地产领域的大集团如九鼎系、百联系,再到有相应背景的投资机构如DCM、蓝驰创投、SIG海纳亚洲、启明创投、贝塔斯曼亚洲投资基金等.除了吉刻联盟,目前受到资本认可的还有北京的熊猫星厨、南京的食云集等等.

该文评论,本文是适合不知如何写外卖和吉刻联盟和餐饮方面的餐饮专业大学硕士和本科毕业论文以及关于餐饮论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料.

神奇!155斤胖妹3个月怒减45斤
广东深圳一名叫妃妃的90后女孩,通过坚持跑步和健身,3个月减肥45斤,成为了健身达人 据悉,妃妃两年前体重达到155斤,那时的她看到自己的肚子上的肉肉,也感到很痛苦,但在饮食上却毫无顾忌,想吃就吃想喝.

内蒙古呼和浩特:10月起网络订餐不能想卖就卖
呼和浩特市食品药品监督管理局规定,2017年10月1日以后,持有食品摊贩登记证、小餐饮备案证的经营户,将不得再从事网络订餐服务 只有取得食品经营许可证后,方可从事网络订餐服务 呼和浩特各级食品药品监督.

韩国:中小学校园9月中旬起将禁售咖啡
据韩联社报道,韩国食品药品安全处表示,将从9月14日起开始实施儿童饮食安全管理特别法部分修正案,届时韩国的小学、初中和高中校园内将禁止销售包含咖啡在内的含有高咖啡因的食物 目前,韩国中小学校园内禁止销.

胡福明:提心吊胆15个月,幸福了40年
5月11日,是实践是检验真理的唯一标准一文发表40周年的日子 83岁的胡福明,日程上排满了各个媒体的预约,算是用接受采访的方式来纪念了 他是一个踩准了时代节奏的人 40年前,光明日报发表的这篇评论文章.

论文大全