食品安全监管存在的问题与解决,该文是安全监管类学术论文怎么写和食品安全和监管和对策有关论文范文素材.
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摘 要：随着社会经济的快速发展,人们更加重视饮食健康,尤其食品的安全问题,近几年我国的食品安全事故频繁的发生,对此国家监管金钩加强了对食品监管的安全检测,本文主要在研究当前我国食品监管过程中存在的一些困难,并提出相应的解决措施,提升监管的质量,确保食品的绿色健康.
关键词：食品安全监管 问题解决对策
中图分类号：TS20
文献标识码：A
文章编号：10039082 (2017) 04000001
俗话说的好,民以食为天,食品安全问题是当前人们普遍的关注,为了解决食品的安全问题,我国也相应的提出了一些政策,加强了监管的力度,但是仍然还出现了食品安全事故,如：染色馒头事件、事件,地沟油事件、都豆芽事件等等,这样不仅影响人们的生命安全,同时还制约着我国经济的发展,下面我们就简单的谈谈当前我国食品监管中存在的一些问题,以及有效提升监管质量的有效措施,还给广大市民一个安全、绿色的食品市场.
一、我国食品监安全监管中的问题所在
1监管的模式复杂,监管的力度不足,监管的效果差
当前我国在食品安全监管的过程中主要采取多头监管、分段监管的模式,使得监管力不从心,不能有效的配合,导致监管的效果差.农业部分负责对初级农产品的监督管理,质量监管部分负责食品生产环节的监管,工商部门负责对食品流通环节的监管,食品医药部门负责餐饮服务活动的监督管理,卫生行政部门负责食品安全的协调以及处理食品的安全事故,这样的分段监管模式,存在很大的漏洞,存在监管的空白.
分段的监管模式,使各个监管部门不能有效的对接,不能有效的结合,导致食品监管的效果差.在食品监管各个部门对接的过程中存在两方面的问题,一方面是在对接的过程中信息可能会有误差,以及信息不完全等问题,另一方面是各个监管部门可能各司其职,各自为政,出现食品安全事故都在推脱责任,导致监管职能低下.卫生行政部门、农业部门、质量监督部门、工商部门都属于平级部门,尤其承担食品安全综合协调职责,效果十分的有限.而对于成立的食品安全委员会,权利不大,没有强硬的执法权利,仅仅能做到的就是协调各个部门、各个地区的食品监管工作,做不到食品严格的监管.
2执法具有滞后性,没有建立问责制度
食品安全事故的频繁发生,这最主要的问题在于执法人员,执法具有之后性,如果早一步进行执法,可能就会避免食品安全事故的发生.监管部门在其位不司其职,不能做到尽职尽责,我们常常就会发现,安全安全事故通过网络以后,监管部门采取进行事后监管,执法部门采取执法,处于被动的状态,很难保证我国的食品质量安全.甚至有些地区地方保护主义,权利干预,不能真正的进行监管,而且还有监管部门的人员与不法分子勾结,给不法分子给予保护,使不安全不健康的食品流入到市场上,对社会造成恶劣的影响.
当前我国的问责机制不完善,没有标准的问责机制,导致食品安全问题频繁的发生.在食品安全事故爆发之后,政府部门在调查的过程中,只是追究食品生产者和销售者的责任,而且对尽管部门和执法部门的人员不闻不问,不追究其责任,这是我国问责机制不完善的所在,如果能及时的对监管部门人员和执法部门的人员进行问责,追究其责任,才能有效的确保食品安全.
二、提升食品监管质量的有效措施
1建立完善食品监管体系
食品监管效果的低下,很大一部分原因在于没有形成严格的食品监管体系,改变分段监管的局面,做到监管的专一性.可以将原有的分段尽管机构整合起来,形成新的监管机构,并将其监管的职能进行统一,食品从生产到销售的这一条链全由新的监管部门进行监管,改变原有的尽管模式,化多头监管为整体,可以弥补原有监管的空白,全面的提升监管的质量.同时政府部门要赋予监管部门强大的执法权利,可以统筹整个监管工作,提升监管的质量.
2实行问责制度,强化监管力度
建设一只高素质的食品安全监管执法队伍,这是确保食品安全监管的前提.在构建食品监管执法的过程中,一定要对执法的人员素质进行培训,提高执法人员的思想以及专业素质,做到公平公正的执法,严厉打击不法分子,同时还要建立执行巡查、督查等日常的管理制度,并且要将食品安全工作列入政府人员的考核系统,希望当地的政府领严格重视食品的安全问题,全面指导食品监管部门工作的开展,确保食品的质量安全.
3强化监管检测的技术,提升监管的水平
在食品监管过程中,最重要的就是对食品的检测.所以我们应该强化监管检测的技术,采用新的监管技术,并且还要加强对食品检测人员的培养,培养专业的检测人员,提升检测人员的素质,同时政府部门还要加强对食品安全检测部门的投入,建立检测基站,对检测的信息进行严格的管理,加强各个地区的信息交流,确保食品质量的绝对安全.
4强化对食品经营者的管理
在我国食品的经营者越来越多,要加强对这些经营者的管理,在监管的过程中对一些相对较好的企业要进行指导和扶持,并要求取得生产经营的许可证,对那些小商小贩的经营者,要严格的进行监管,不能确保食品安全的要强制其经营权.鼓励中小型企业与农产品生产商合作,合并,实施品牌食品策略,打造品牌食品.
5利用社会的监管力量成立监督平台
政府部门可以结合人民群众的力量,严格的对食品进行监管,可以成立监督平台,让市民自由的反馈信息,同时监管部门可以发布食品检测的信息,加强监管部门和广大群众的交流,这样可以确保食品的安全.同时监管部门可以在平台上发布一些食品安全的信息,教群众一些防范的措施,提升广大群众的生命安全意识,避免食品安全事故的发生.
三、总结
食品的安全是政府和广大群众共同关注的问题,现阶段我国食品安全的状况十分的严峻,令广大群众甚是堪忧,再加上食品安全事故不断的发生,严重影响人们的生命健康,本文重在从食品安全监管方面进行分析研究,希望对食品监管部门有所帮助,确保食品的安全质量.
参考文献
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[2]崔卓兰,宋慧宇论我国食品安全监管方式的多元化[J]华南师范大学学报（社会科学版）2010(03)
[3]崔萍我国食品安全问题产生的原因探析[J]中国新技术新产品2009(02)
作者简介：
罗金勇,男,出生于1981年2月,就职于深圳市计量质量检测研究院
游雯茵,女,出生于1983年7月,就职于深圳市计量质量检测研究院
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中国食品安全监管制度的完善
近年来我国食品安全问题频发,比如红心鸭蛋、多宝鱼以及三鹿奶粉……,这些问题的出现都引起了很大的反响,造成了很大的社会危害 当下,随着食品安全法的颁布,我国的食品监管制度也在发展,但是并没有从根本上改变.
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