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猕猴桃论文参考文献：
猕猴桃,又叫奇异果,基维果,KIWI fruit,胡桃,羊桃,其原产地在中国,在我国的文字记载已有2000余年的历史,然而到了是20世纪初才由野生植株转进为人工驯化栽培,也就是说猕猴桃至今仅有100多年的人工栽培时间.
水果之王绝非浪得虚名
那它因何被称为“水果之王”呢？首先,它营养丰富、风味独特.猕猴桃果实富含糖、维生素、矿物质、氨基酸、纤维素等多种营养成分,其中维生素C含量为普通水果的数倍,被普遍称为“维C之王”.美国罗格斯大学的Paul博士研究20多种水果的营养价值发现,猕猴桃具有最高的营养密度,同时,猕猴桃富含维生素E和丰富的纤维素,每单位营养素同时携带的热量与桔子、木瓜相近,适合于控制体重人群使用.
而且猕猴桃的其营养成分具有极高的保健价值.猕猴桃果实性酸、甘、寒,有调中理气诸多之疗效,基本上可以总结为以下12条：具备多种酶,促进消化；高含量的钾有助于中和钠,可调控血压；果实中的抗氧化剂等独特成分,保护DNA免受损伤,有助于预防癌症；高维生素C含量等促使提高免疫力；低碳化合物有利于减肥；含有很好的纤维原,可防治便秘和其他肠道疾病；果实中的纤维有助于吸附和请出肠道毒素；每天吃2～3个猕猴桃已被证明能减少18%的凝血可能性和减少15%的甘油三酯,减缓心脏病发病几率；猕猴桃属于血糖指数低范畴的水果,适合糖尿病患者；高含量的叶黄素和玉米黄质素等,可防治黄斑变性等眼部问题；猕猴桃是最偏碱性的水果,可中和人体产生过量的酸性物质,维持机体酸碱平衡,促使深层睡眠、较少感冒、充满能量等；富含的维生素E能抑制肌肤细胞的老化……
双高价值作物
猕猴桃属植物生长旺盛,覆盖力强,花果色泽鲜艳,香气浓郁,嫩枝幼叶婀娜多姿,是绿化、美化、香化的优良树种,可栽植于庭院、长廊或绿地,极具有观赏价值.
猕猴桃作为新兴水果,市场售价比普通水果更高,而且也是速生丰产的树种,常规管理可达一年栽植、两年见果、三年投产、四年丰产,故可获得较高的经济价值.
全世界猕猴桃属共发现有54个种,贵州是我国猕猴桃资源第四大省,现记录已发现27个种,我省境内野生猕猴桃果实蕴藏量达1万余吨.生产上利用价值较高的为美味猕猴桃、中华猕猴桃、毛花猕猴桃、软枣猕猴桃等种类.
至20 1 7我省栽培面积为50余万亩,产量约17万吨,种植面积居全国第4位.其中修文县、水城县、大方县、福泉市等猕猴桃商品生产基地.目前,我省主栽红肉品种（“红阳”猕猴桃）和绿肉品种（“贵长”猕猴桃）,此外,还有新种植的黄肉品种（“金圆”猕猴桃）等.猕猴桃的成熟期因其特性而异和地域存在差异,早熟的品种如红阳猕猴桃一般集中在8月底成熟,中晚熟的品种如“贵长”和“米良一号”均在10月上旬成熟.
栽培技术
园地选择：选择光照条件良好,海拔在600～1700 米间,年平均温度13～20℃之间,其中美味系猕猴桃年平均温度13～20℃之间为宜,1月最低温不低于0℃；中华系猕猴桃年平均温度14～18℃之间,1月最低温不低于4℃,海拔在600～1200米间为宜.同时要求土壤土层深厚,土质疏松,透水性、通气良好, pH以中性偏酸为宜,同时注意雨季不积水.
定植技术：于12月～次年3月中旬定植,开挖长宽各80厘米、深60厘米的定植坑,栽植前对果树主侧枝予以适当修剪,栽植时采用高垄栽植和地布覆盖.雌雄株配置比例为5～8:1.定植密度根据栽培品种、架型及管理水平而定,水平棚架行距为3～5 米×4～6米 “T”形架栽植密度为2.5～3米×3～4米.
土肥水管理
土壤管理：要为猕猴桃根系生长创造疏松、透气、肥沃的土壤环境.主要方式有扩穴深翻、中耕松土及果园间作,在行间适当间种白三叶草、豌豆等绿肥.
施肥管理：分为基肥和追肥.基肥在采果后半月以后进行,以腐熟有机肥为主.幼树施基肥千克/株；盛果期施基肥80～100 千克/株,并应适量加入磷、钙肥等.基肥结合扩穴深翻,环状施肥.
追肥主要分4次.萌芽肥,萌芽抽稍前开花前进行,以氮肥为主,每亩施50千克高氮中磷低钾复合肥.花前肥,在开花前和新梢快速生长期,每亩撒施尿素5～10千克,加施硼、钙等微量元素；膨大肥,一般在花后15天进行,施用高钾中氮低磷复合肥,同时结合叶面喷微量元素肥；壮果肥,一般在7月中旬果实进行第二次膨大,以磷钾冲施肥为主,每亩施30～50千克.
水分管理：水分管理的关键时期包括新梢迅速抽长期和果实膨大期.贵州季节性干旱较严重,注意及时浇水.在梅雨季或降雨量大的时候,注意及时排水.
整形修剪
整形： 按照“ 单主干双主蔓”的树型整形.主干离架下4 0 厘米处摘心,培养双主蔓,主蔓长度为株距一半,主蔓两侧均匀分布结果母枝,结果母枝间距30厘米左右.
修剪：修剪包括冬季修剪和夏季修剪及雄株修剪.冬季修剪一般在12月至次年2月份或伤流期前进行.采用短截和疏剪相结合,合理分配长、中、短枝.疏除过密枝、病弱枝、重叠枝等.结果母枝优选中庸枝,其次强旺枝和短果枝.夏季修剪集中在2月中下旬至7月或8月,主要开展抹芽、摘心和疏枝等.保证果叶比为2～3:1,每平方米架面的正常结果枝为10～12个.雄株修剪主要为夏季修剪,通常在花后进行,主要将开过花的雄花枝从基地剪除,培养主干附近多主蔓、留生长健壮的枝条开年开花.
花果管理
花期授粉：猕猴桃的花期一般为7～10天,“贵长”“红阳”等品种必须借助人工授粉或蜜蜂授粉可以弥补自然授粉不足.
疏花疏果：疏蕾在开花前及花期进行,主要疏去树冠内膛细弱枝上的畸形蕾、弱枝蕾,每结果枝上约留3～5个花蕾.花后7～10 天开始疏果,疏去小果、畸形果、病虫果；隔半月再检查一次定果,盛果园每平方米定果40～50个.
病虫害防控
目前,我省猕猴桃果园常见病害为软腐病、溃疡病、花腐病、褐斑病及膏药病等,主要虫害有叶蝉、红蜘蛛、介壳虫等.猕猴桃病虫害应以预防为主,重视冬季清园,加强果园管理,增施有机肥；萌芽期、花期等关键时期交替喷雾菌剂或虫剂和保护剂等及时防治.
适时采收
根据不同品种的生长发育周期,生理生化指标综合判断,如干物质≥15%、可溶性固形物≥6.5%（其中美味猕猴桃可溶性固形物≥6.5%,中华猕猴桃可溶性固形物≥7.0%）、80%以上的果实硬度开始下降,种子呈黄褐色颜色等.
总之,猕猴桃营养丰富,风味独特,诸多保健功能,具有观赏价值,经济价值高等而得到广泛青睐,成为重要的水果种类之一,被公认为“水果之王”.（编辑/高纬时）
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红阳猕猴桃溃疡病的防治王西锐，等
红阳猕猴桃是苍溪县研究人员在四川龙岗山从野生猕猴桃实生单株选育出的一个优良品种 红阳果实含糖量高,口味浓甜,香气浓郁,富含钙、铁、钾……多种矿物质及17种氨基酸,维生素C含量高达1 350 mgkg,.
水果之王榴莲
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