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星期天,妈妈对我说：“你已经三年级了,应该学做一些家务事,我们今天就先学最简单的煎荷包蛋吧.”我自信满满地答道：“这还不简单,我看都看会了,不用你教,你就等着吃吧！”妈妈用怀疑的眼神看了看我,似乎有些不放心,我摆了摆手,示意让她走开.
“王大厨”上场了！我先“啪”的一声打开煤气,蓝色的火苗瞬间蹿了上来,好像正迫不及待地要和我一起工作.奶奶曾说过,做饭要热锅冷油,所以我等着锅烧热,才慢慢地倒了一点油进去,瞬间,油在锅里四处飞溅,发出“噼里啪啦”鞭炮似的响声.情急之下,我顺手抓起一枚鸡蛋,在桌角旁用力一磕,再用手轻轻掰开,蛋黄蛋清就从低空落到了油锅里.刚一进到油锅里,鸡蛋就迅速地向四周铺展开来,好像一朵小太阳花,白白的花瓣,金黄的,真好看！鸡蛋还冒出了大大小小的泡泡,像小朋友们在嬉戏打闹.不一会儿,蛋白、蛋黄有些凝固了,我一手拿木铲,一手拿汤勺,两面夹击,试图把鸡蛋翻个身,“呀,不好！”妈妈闻声赶来,只见蛋黄、蛋白都混在了一起,没有太阳花的样子了.妈妈安慰我说：“失败是成功之母,总结经验,下一次一定会好的.你这次是因为鸡蛋没有凝固就翻身,如果煎的时间再长一点,翻身时就会好了.”我又打入一个蛋,按妈妈说的多煎了一会儿再翻身.完美！看着金黄的、香喷喷的荷包蛋,我的心里充满了小小的成就感,赶紧盛到了盘子里,端出去和爸爸妈妈一起分享.爸妈边吃边啧啧称赞,向我竖起了大拇指.
我吃着荷包蛋,觉得这是我吃过的最美味的荷包蛋,因为这是我亲手做的,我的心里乐开了花.
（指导老师：侯育永）
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