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熊叔熊婶论文参考文献：
关心于
熊叔熊婶的面包坊在偏远的北京延庆郊区,吃过他们面包的人,都说那是初恋的味道.
年华老去,更要满怀期待
熊叔今年64 岁,本名熊英杰,熊婶原名王桥英,比熊叔小3 岁.退休前,熊叔熊婶都在央视工作,熊叔给一档古典乐节目写解说词,熊婶是资深制片人,《百家讲坛》的节目终审就是她.
熊婶是武汉大学毕业,毕业后进入央视.工作多年,熊婶的生活与工作大踏步向前,一直做到“央视十大著名制片人”.
如果就这样按部就班,工作到退休,熊婶便可以过着精致的生活：频繁出国旅游,或在郊区买一栋舒适的别墅,不时邀朋友来把酒言欢,热闹而舒适.但这些熊叔熊婶都不喜欢,“这样的生活不接地气.”
熊婶怀念简单而朴实的日子.50岁那年,熊婶向央视提出退休申请,她想回家过接地气的生活,但没有得到同意.不过,她主动退了央视为她安排的专车,从挤地铁和坐公交车开始,过回接地气的生活.熊叔也积极响应妻子,锁了车钥匙,办了公交卡.
年过半百的两口子,就这样每天一起挤地铁、坐公交上班.一年后,熊叔熊婶完全习惯了坐公交、地铁,也知道去哪买新鲜蔬果.熊婶马上又雀跃着计划自己多年来的小女人梦想：做面包.
她置办了做面包的器具,托朋友从乡下买来手工磨的面粉.熊叔照样支持了熊婶的爱好,不仅支持,还陪着做.
这是退休过渡期一段静谧美好的时光.两人吃完晚饭,看一会书,再一起散散步.回到家,面醒好了就做面包,没醒好就定好闹钟,先睡一会.有时,两人会忙到凌晨两三点.第二天一早,两人照样精力满满地手牵手出门上班.
面包大叔和果酱大婶
2009 年,熊叔熊婶在靠近八达岭的延庆郊区买了间小院落.起初,这间院落是为儿子熊晓思准备的.那年,熊晓思大学毕业,考上了位于巴黎的法国蓝带厨艺学院,开始潜心学习西点蛋糕制作.
4 年后,这里成了熊叔熊婶退休后的乐园.毕业后的熊晓思去了上海的一家法式面包坊,熊叔熊婶一合计,干脆自己开间面包坊算了.
这样的底气,一方面来自于时间的充裕,另一方面,家里的厨房已盛不下熊叔熊婶的烘焙梦想.
自从爱上烘焙后,熊叔熊婶越来越沉迷其中.他们成了儿子最忠实的学生,除了不断请教,每次儿子回北京,每天的任务就是试吃爸妈做的面包,并给出建议.在儿子的倾囊相授下,熊叔熊婶的烘焙技术突飞猛进.
与此相伴的,是角色的渐渐转变.最初是熊婶主理,熊叔帮忙.但打下手的熊叔,却帮着帮着一头栽进了烘焙料理的世界.他越钻研,越觉得有乐趣.“阵地”被抢,熊婶干脆放权给了熊叔,开始一心一意地做起了后勤,顺便转攻熬制果酱.
面包大叔和果酱大婶,珠联璧合,所以,在儿子推却延庆小院这份毕业礼物后,熊叔熊婶相视一笑：“面包大叔,果酱大婶,我们一起去打造间面包坊！”
城里车水马龙,雾霾沉沉；城外,熊叔和熊婶躲进小院,自成一统.
择一人白首,有一院到老
熊叔熊婶用最质朴的心,经营烘焙这份爱好.面粉来自大兴安岭黑土地,杂交黑麦,当地农民用石磨磨了,用粗布袋子封好运到北京.做面包的酵母也是天然黑麦,完全自然发酵.
周一、周二和面,周四早上到周五凌晨烤面包.周五一大早,快递上门,把熊叔熊婶早已打包好的面包取走.熊叔熊婶会特意留下一部分面包,去集市售卖.
几年下来,这处京郊的小院已经成了熊叔熊婶的小世界.熊婶永远是熊叔的VIP 客户,每一次新鲜的面包从烤箱出炉,熊叔都会先喂熊婶品尝第一块.只要熊婶说好吃,他就觉得工夫没白费.
不做面包的时候,他们一起打理小院.熊婶喜欢花,小院里永远有花盛开；地里一年四季都长着蔬菜瓜果,旺季时吃不完,就邀请邻居、朋友到家里来,一起摘菜,吃饭,热热闹闹.
熊叔熊婶多年熨帖的爱情,让周围的人羡慕不已.他们年逾60,还像一对热恋的情侣,细心呵护院子里的一草一花,认真烘烤每一块面包.
熊叔熊婶承认,当儿子说“我爸做的面包是世界上最好吃的”时,当朋友对在厨房里熬果酱的熊婶说“你比任何时候都好看”时,他们都会忍不住相视一笑.
（摘自《莫愁·天下男人》2017 年7 期）
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