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在微饥中惜福论文参考文献：
张丽钧
突然问了自己一个问题：我有多久没有饥饿感了？
我回答不上来, 大概有好久好久了吧.现在我总是饱饱的, 来不及等到饥饿感光顾,就又开始吃东西了.
听母亲说,我的祖父在年轻的时候外出讨饭,饿死在了路上.我常常抑制不住想象那悲惨情形,恨不得穿越时光跑到我年轻的祖父身边,递给他一个神圣的馒头.
我的母亲也曾饱受饥饿之苦,她说：“有一回,我跟你二舅饿得要晕过去了,就一人喝了一碗凉水,吃了两瓣大蒜.”我的母亲捍卫起过期食品来十分卖力.我要扔掉一袋过期饼干,她会连忙夺过去,打开袋子,三块三块地吃,边吃边说好吃.我再执意要扔掉某种过期很长时间的食品,她就急了,说：“我也过期了,你把我也扔了算了！”
挨过饿的人,对食物怀有一种近乎畸形的珍爱.
电视上一个老红军回忆说, 爬雪山、过草地的时候,他们吃皮带充饥.妹妹的孩子好奇地问：“皮带怎么可以吃呢？ ” 妹妹说：“因为是牛皮的吧.”妹妹的孩子继续追问：“那他们为什么不吃牛肉呢？”———这个孩子一向视食物如寇仇, 以她现有的理解力,断不会明白人何以会饿到吃皮带的程度.有一次, 我和一位姓刘的女士对坐用餐,我们吃的是份饭.面对一个馒头和一荤一素两个简单的菜, 刘女士双手合十,闭目默祷,我拿起的筷子倏然停在了空中……她吃得那么香甜, 我甚至怀疑是她的祷告词为那寡淡的菜蔬添加了别样的滋味.
据说僧人用斋时要“心存五观”：“计功多少,量彼来处；忖己德行,全缺应供；防心离过,贪等为宗；正事良药,为疗形枯；为成道业,方受此食.”用斋亦如用功,不可出声,不可恣动.
我常想,对寻常的一饭一蔬都怀有神圣感的人, 一定不会漠视造物主的种种赐予吧.
听一个医生说,适度的饥饿感是有益健康的.他说,人在不饥饿的时候,巨噬细胞也不饥饿,它便不肯履行自己的职责；只有在人有饥饿感的时候, 巨噬细胞才活跃起来,吞噬死亡细胞, 扮演起人体清道夫的角色.他甚至说：“饥饿不是药,比药还重要.”
被饥饿感长久疏离的我,多么想要这样一种感觉———饥肠辘辘之时,捧起一个刚出屉的馒头,吃出浓浓麦香.
尼采说：“幸福就是适度贫困.”一部分先富起来的国人听到这话肯定很不爽吧？他们可能会骂尼采在胡说,骂他吃不到葡萄就说葡萄酸———我们好不容易富起来了,你却跟我们扯什么“适度贫困”！食物富足了之后让人适度饥饿,跟钞票宽裕了之后让人适度贫困一样惹人不快.曾几何时, 贫困和饥饿恣意蹂躏无辜的生命；今天,走向小康的我们还不该报复性地挥霍一番吗？ 就这样,浅薄的炫富断送了必要的理性,餐桌上的神圣感迟迟不肯降临……
我很喜欢为母亲炒几个可口的小菜,再陪她慢慢吃.那么享受,那么陶醉.我知道我总是试图替岁月偿还它亏欠母亲的那一餐餐的饭.菜炒咸了,母亲说正好；菜炒煳了,母亲说无碍.我带着母亲下馆子,吃完了打包,她跟服务员说：“除了盘子不要,其余都要.”
在物质极其丰富的今天, 为了铭记伤痛,为了留住健康,为了感谢天恩,我们太应该唤醒自己对一蔬一饭的神圣感,在珍爱中祝祷,在微饥中惜福,在宴飨中感恩———不是吗？
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