高原冷水鱼引进北京市场的可行性,本文是关于可行性大学毕业论文范文跟高原和冷水鱼和北京市场有关论文范文检索.
可行性论文参考文献：
文/ 周宏亮 1 范毛毛 2 陈强 3 袁春元
水产品作为人们食品的重要组成部分,消费量逐年递增,特别是稀有优质特色品种更是备受广大消费者青睐.当前北京市对口支援西藏拉萨,聚焦精准扶贫,如何充分发挥北京对口援藏的优势,不断加强两地产业交流,从而更好地把西藏高原冷水鱼推向北京市场,已成为当前水产养殖企业和两地政府部门关注的热点.
一、北京市冷水鱼产业现状
北京的冷水鱼养殖业从1959年建立第一个虹鳟鱼试验场开始,已经50余年.现如今,已总结形成了鲟鱼、鲑鳟鱼的亲鱼培育、人工繁殖、苗种孵化培育、成鱼饲养、饲料加工等一整套养殖流程和技术,在相关的科研创新与新品种引进方面具备一定的技术优势.20世纪80年代,北京冷水鱼养殖进入产业化发展阶段,鲟鱼、鲑鳟鱼的养殖在旅游业与餐饮业的带动下,凭借自身丰富的资源和科技与区域优势逐渐形成了一定规模,大力推动了北京郊区经济发展,成为当地农民脱贫致富的重要途径之一.但在产业蓬勃发展的同时,也面临着诸多的挑战.如：水资源短缺、自然风险较高、品种单一、加工产品少、产品附加值低,市场盈利空间小等,这些因素在很大程度上阻碍了北京市冷水鱼产业的发展.
二、高原冷水鱼的现状
西藏有很多江河湖泊,水域辽阔,鱼类品种繁多,渔产丰富,现在拉萨河的鱼类已经多到十几种.高原冷水鱼全部产自海拔5000米的青藏雪域高原的雪山冰峰湍急溪流中,无污染、纯野生,被誉为西藏“云端美食”.高原冷水鱼具有生长慢、价值高、低氧环境下适应能力较强、病害少、饲料容易解决、养殖产量高又易加工等的特点,是公认的水产优良品种.特别是当地产量较多的拉萨鱼,即拉萨裂腹鱼（ Schizothorax waltoni ）,隶属于鲤形目,鲤科,裂腹鱼属,俗称尖嘴鱼,属于冷水鱼,主要分布在雅鲁藏布江中上游流域,体表密布细鳞,肉质细嫩,味道鲜美,为产区主要经济鱼类.近年来,随着西藏经济的快速发展,消费市场需求不断增大,渔业资源过度捕捞严重,加之水电开发阻碍了鱼类洄游通道,导致拉萨裂腹鱼量明显减少,因此拉萨裂腹鱼的保护和开发迫在眉睫.另外,西藏水产行业发展较晚,同全国其他省市相比仍处于初级阶段,虽然有良好的渔业资源和养殖配套设施,但尚未被开发,且有关渔业资源及相关品种养殖技术方面的研究报道比较少.因此,利用北京渔业技术优势和西藏资源环境优势,充分发挥产业援藏与科技援藏,从技术攻关、人才培训、项目合作等方面探究两地渔业优势互补的合作方式,以期建立关于拉萨裂腹鱼联合开发与安全供应体系.
三、拉萨高原冷水鱼引进北京市的必要性
（一）北京现有冷水鱼产量逐年降低
北京地区的冷水鱼品种主要以鲟鱼、鲑鳟鱼为主.近年来,受资源、政策、种质质量等条件制约,北京地区鲟鱼、鲑鳟鱼总体产量不高.据中国渔业年鉴数据统计,2014年～2016年,北京地区鲟鱼的产量逐年降低,鲑鳟鱼的产量仅在2015年有1.5％的微幅增加,其中,2016年北京市鲟鱼的养殖产量比上年减产14％,鲑鳟鱼的产量比上年减产29％,且占全国鲟鱼、鲑鳟鱼养殖总产量的比例也在逐年减少.详见表1.
（二）优良冷水鱼养殖品种有待扩充
目前北京市鲟鱼养殖品种主要是西伯利亚鲟、施氏鲟和杂交鲟,鲑鳟鱼养殖品种主要是虹鳟和金鳟,品种较单一,且产值较低,养殖效益不明显,严重影响了养殖户的积极性.而市场上有很多适宜北京地区养殖的冷水鱼新品种,可以加以引进和示范推广,为北京市冷水鱼市场提供多样、足量、优质的冷水鱼品种,丰富老百姓菜篮子的同时,逐步推进北京市冷水鱼养殖品种的多样化、优良化.
四、拉萨高原冷水鱼引进北京市场的可行性
（一）科研、政策扶持产业发展空间大
西藏地域辽阔,地貌壮观、资源丰富,具有丰富的旅游资源,大量的游客也是西藏水产消费的重要组成部分,拉萨高原冷水鱼的高营养价值和广阔的市场需求,为当地农民增收以及解决“三农”问题探索了一条新的途径.高原冷水鱼将带动拉萨周边县乡水域的开发利用和冷藏、运输、服务、饲料等行业的发展,拓展全区农业产业空间,凸显区域优势,有效带动全区再就业工程,加快拉萨水产产业链建设的步伐.《、国务院关于加快推进农业科技创新,持续增强农产品供给保障能力的若干意见》（中发〔2012〕1号）文件强调要加强水产养殖生态环境修复试点,加强渔政建设和管理.《西藏自治区委会、西藏自治区人民政府关于加强农牧业科技工作的意见》（藏党发〔2012〕8号）文件也强调要掌握一批对特色优势产业发展具有明显带动作的关键技术,建设一批标准化种养殖科技示范基地,这些政策是在拉萨开展水产科学研究与市场运营强有力的后盾.
（二）深入研讨,明确拉萨高原冷水鱼发展方向
组织相关专家进藏考察,与拉萨相关部门就资源调查与开发、人员培训、项目支持、苗种提供、养殖装备研发、繁育技术、养殖技术和水产品质量安全检测技术等方面进行深入的调研,全面了解拉萨裂腹鱼资源现状,并在高原冷水鱼资源调查和保护利用、冷水性鱼类繁殖、养殖、土著鱼类综合开发等方面提供技术支撑.
（三）联合攻关,加强高原冷水鱼科学研究
通过北京对口援藏政策,加强两地联合研究攻关.建立公益性行业（农业）科研专项课题,在原料、运输、加工、流通环节建立全程的高原冷水鱼质量追溯体系,为更好地将高原冷水鱼引进北京及内地市场提供重要的基础数据.
（四）技术支持,打造高原水产养殖新模式
为提高拉萨高原冷水鱼良种繁育与高效养殖水平,依托北京科研优势及技术力量,完成高原循环水养殖系统、室外流水养殖系统和繁育车间的建设,建立比较完善的冷水鱼繁育和养殖设施环境,减少水产养殖对生态环境的影响,研发出适合高原地区的工厂化养殖装备,实现拉萨工厂化循环水繁育系统和养殖系统工程零的突破,并在苗种人工孵化、人工驯养及苗种培育方面给予技术支持.通过技术引进,让高原冷水鱼“产出”新的经济增长点.
（五）发挥资源优势,打造拉萨高原冷水鱼品牌高原冷水鱼属对水质要求极高的鱼类,如果养殖得当,它们将是名副其实的“绿色食品”或“有机食品”.因此,立足拉萨青藏高原得天独厚的水、土壤、空气、人文环境“四不污染”的资源优势,打造出拉萨高原冷水鱼的绿色品牌.
（六）强化资金投入,加大政府扶持力度
冷水鱼养殖属于水产业的名特优养殖项目,且抗风险能力较弱,在产业发展初期,需政府大力扶持.目前,冷水鱼养殖产业化建设项目已列入国家财政部农业产业化建设项目和国家农业综合开打重点实施项目计划.北京、西藏两地也应加大对冷水鱼产业的资金投入,制定优惠政策,带动两地冷水鱼产业发展.
（七）依靠“拉萨净土”品牌效应
近年来,“拉萨净土”品牌通过不断发展,在北京已成立了10余家品牌专卖店,形成了成熟的拉萨特色产品营销网络,而拉萨高原冷水鱼作为“拉萨净土”品牌重点培育的产品之一,以“拉萨净土”品牌平台为依托,针对北京高端市场,加大拉萨高原冷水鱼在北京市场的影响力和市场占有率.另一方面,北京、拉萨两地政府针对高原冷水鱼在京销售、物流仓储、品牌宣传、渠道拓展以及市场建设等方面给予了大力支持,为其在北京市场发展提供了广阔空间.
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