全球第二大葡萄酒市场即将在中国诞生,本文是关于葡萄酒硕士论文开题报告范文和葡萄酒和大葡萄酒市场和诞生类硕士学位论文范文.
葡萄酒论文参考文献：
英国首相特蕾莎梅忙着英国脱欧的“善后”同时,还在绞尽脑汁想办法跟中国搭讪关系,这并不仅仅是她为自己政治生涯作出抉择,更是为大英帝国的GDP 在谋福祉,毕竟谁都知道,中国市场代表的是什么.当然,葡萄酒业对这件事情看得更清楚,日前,Vinexpo 及IWSR 发布了《中国葡萄酒市场2016-2021 年的现状和未来趋势数据报告》,这个报告简明扼要的重点便是接下来的几年里,全球葡萄酒消费将要依靠中国市场拉动.
报告显示, 中国市场已成为全球葡萄酒与烈酒贸易发展的引擎,2017 年中国是全球第三大葡萄酒与烈酒消费市场,占全球份额的近9%.中国市场的葡萄酒与烈酒消费量将继续呈现大幅度增长, 预计到2021 年消费额将达近230 亿美元, 涨幅将达1/3, 中国将成为全球第二大葡萄酒与烈酒消费市场, 仅次于美国.
Vinexpo 行政总裁Guillaume Deglise 认为, 在中国,知识和受教育水平逐渐代替财富成为社会地位的标志, 而葡萄酒则成为这种变化的主要受益方.他同时强调年轻人和女性对葡萄酒的喜爱, 尤其是对女性来说,“葡萄酒是比啤酒更加优雅的选择”.
国内行业人士也表示看好中国葡萄酒市场.中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉曾公开表示,“中国是世界第二大经济体, 酒类第一大消费市场, 人民生活水平不断提高将带动酒业蓬勃发展”,“葡萄酒会成为未来酒类消费市场最具想象力的品类.”
产酒国借力关税政策抢占中国市场
面对巨大的市场潜力, 进口葡萄酒已有先发优势.据最新海关数据显示,2017 年, 中国进口葡萄酒总额约为 27.89 亿美元, 同比增长约17.95%; 总量约7.46亿升, 同比增长约16.88%.在2013 年, 中国进口葡萄酒总量为3.77 亿升,5 年内翻了一番.
根据上述报告, 在中国葡萄酒市场, 进口葡萄酒的销量占总量的50%.进口酒中, 排名第一的仍是法国,其次是澳大利亚和智利.至2021 年,IWSR 依然看好法国葡萄酒在中国的霸主地位, 预计出口量将增长10.3%.
澳大利亚、智利等国家受益于中国进出口贸易协定, 近年来对中国出口葡萄酒销量也在快速增长.数据显示, 在2015 年正式实现零关税的智利,2017 年对中国出口瓶装葡萄酒达到0.74 亿升, 五年内增长了1.9 倍.从今年1 月1 日起, 中澳两国根据中国- 澳大利亚自由贸易协定实施第四次降税, 其中澳大利亚进口葡萄酒关税降至2.8%.有关数据显示, 中国市场销售额占到澳大利亚出口额的30%, 在2016 至2017财年, 澳大利亚对中国大陆地区葡萄酒出口额达6.07亿澳元, 同比增长超4 成.到2019 年, 中国将完全取消澳大利亚的葡萄酒进口关税.
关税优惠政策也为一些小众葡萄酒产地国带来了机会.从今年1 月1 日起,《中华人民共和国政府和格鲁吉亚政府自由贸易协定》正式生效, 我国自格鲁吉亚进口的红酒平均关税将从14% 降为零.乌鲁木齐海关数据显示, 截至2 月1 日, 新疆格鲁吉亚葡萄酒进口明显升温, 受惠商品主要为格鲁吉亚干红及干白葡萄酒.
记者还了解到, 不少葡萄酒产地国为了适应中国市场, 对葡萄酒的包装和口味进行改变.例如澳大利亚的瓶装葡萄酒将通常使用的螺旋密封盖, 改为了在中国更为流行的软木塞.还有一些进口葡萄酒生产商正在试图调改葡萄酒的口味, 提高中国消费者的接受度.
两大国产葡萄酒巨头的觉醒
报告同时指出, 在中国葡萄酒市场, 国产葡萄酒的销量占比在下降.国家统计局最新发布的数据显示,2017 年中国葡萄酒产量为100.1 万千升,比2016 年减少13.6 万千升, 累计增长-5.3%.从2013 年至2017 年, 全国葡萄酒产量已连续五年下降.
酒业专家蔡学飞认为, 国产葡萄酒没有及时跟上消费升级的大趋势, 没有及时对品牌进行高端化升级, 加上新生代对酒水消费越来越多元化, 导致国产葡萄酒增长乏力.进口葡萄酒的蚕食, 更加剧了国产葡萄酒的窘境.
以张裕、长城为代表的国产葡萄酒也意识到了这些问题, 纷纷从调整产品结构、布局中高端等方面提升竞争力,抢占国内市场.
去年11 月, 长城两次下发通知文件, 全面梳理长城葡萄酒产品线、淘汰低效无效产品, 同时全面梳理长城桑干酒庄产品线优化结构, 要将桑干酒庄打造成代表中国的世界级酒庄.今年1 月, 长城启动了全新定位, 发布了红色国酒战略.
张裕则于去年11 月19 日宣布解百纳第九代新品上市开售, 并强调“性价比极具国际竞争力”.今年1 月,张裕收购了澳大利亚歌浓酒庄80% 的股权, 海外战略更进一步.业内认为, 张裕希望通过提升国际市场的影响力,来带动国内市场的销售.
行业专家认为2018 年中国葡萄酒行业仍呈现外进内退的趋势, 进口葡萄酒还会加大对中国葡萄酒市场的蚕食.另有业内人士认为, 张裕和长城两大葡萄酒企巨头的觉醒, 为国产葡萄酒带来了新希望.随着中国葡萄酒市场日趋成熟,消费者对葡萄酒的接受度不断上升.国产葡萄酒如果能在品质和品牌方面有所突破, 将在中国市场有不错的表现.
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