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洗碗机,要说爱你真不易
文/家电市场 袁峥
随着中国用户消费结构的持续升级,以洗碗机为代表的新兴家电产品正迎来强劲的增长动力,家用洗碗机迅速步入大众视野,在日常生活中扮演起越来越重要的角色,成为厨房中不可或缺的好帮手.
据相关数据预测,2018年洗碗机零售额规模将达到90.9亿元,同比增长107.8%,零售量将达到199.4万台,同比增长108%.
数据归数据,可事实上,买了洗碗机之后,对洗碗机的利用率并不高.
体验差,要说爱你不易
就拿笔者个人来说,新房装修时也想赶赶潮流,顺带解放下双手,所以才花了八千多元在厨房安装了某知名外资品牌的嵌入式洗碗机.
可是时至今日搬家已有两年有余,除了刚搬进去前几天用了几次,之后根本没用过,久而久之,当初高价购买的洗碗机就没有了预想中的用武之地,积了厚厚一层灰不说,还逐渐沦为厨房的又一个杂物柜,堆满了各种调味品、砧板、刀具……
笔者的亲身经历并非是个例.尽管洗碗机在近年来销量喜人,但洗碗机市场的发展仍然存在不少不容忽视的问题,其中最主要的问题是,已经买了洗碗机的用户,对洗碗机的利用率不高,在笔者接触的人群中,不乏选购了洗碗机却最终将其闲置的,在与他们的交流中,我逐渐了解到,洗碗机被打入“冷宫”实属事出有因.
首先,洗碗机产品和中国消费者的使用习惯存在一定落差.“一日三餐,饭后洗碗”,是中国家庭传承数千年的生活习惯,这也是衡量中国女性勤劳贤惠的标签.于是,在大多数人看来,洗碗机纯属是个“多余”或者是个有着华丽时尚外壳的“摆设”,毕竟洗碗花不了多长时间,为何还要用上洗碗机呢？
其次,体验差也是个不得不说的痛点.就拿我来说,烧饭炒菜本就重口味,重油重辣是少不了的,杯盘狼藉过后,碗碟上自然要附着不少油油的汤汤水水,可偏偏进洗碗机的时候得侧着放,在放的过程中,污渍往往会滴落在地面,为了避免,在放入洗碗机前就得先把食物残渣倒入水池,每每到这一步,就想着干脆就打开水龙头把碗洗了吧,这样还更快,想要使用洗碗机的热情就这样被冲谈了.
甭管流派之争,让消费者买单才是王道
目前中国洗碗机品牌主要有本土派和海外派两大流派,曾几何时洗碗机概念刚刚兴起之际,海外品牌基本上都是把欧美国家的洗碗机直接引入到中国市场,但由于中西方饮食文化的差异,使得洗惯了盘子刀叉的洋洗碗机不能适应中国餐具的尺寸,再说中国人吃食油腻,洗碗机不容易清洗干净,造成水土不服也就没什么可大惊小怪的了.反观国产品牌,尽管在中式化改造方面做得比较好,但行业内还是缺乏权威大咖,市场缺乏培育,很难吸引消费者.
最后,当然还得算算经济账,在很多人心中不用洗碗机的理由可能就包括费水费电等,这些观念甭管正确与否,这都成了洗碗机利用率不高的症结所在.任凭洗碗机厂商再怎么卖力吆喝,消费者还是乐衷于对比洗碗机与手工洗碗的经济成本.别再说洗碗机是高端人群的专利,他们不会计较这点花销,可是毕竟现在很多洗碗机的已经拉低到三四千元左右,算得上是很亲民了,对于洗碗机厂家来说,这个问题就不得不考虑,居家过日子本就少不了计算综合性价比.
说到这,洗衣机必须要提,它与洗碗机虽然只相差一个字,都是打着解放双手的旗号,相比洗衣机使用的高频率,洗碗机就着实尴尬了,不管是国产品牌还是洋品牌,即使引来用户乖乖地掏了钱包,但利用率普遍都不高,甚至长期闲置不用,这多少有点难堪.
舶来品如何立足于中国市场
笔者认为,做为舶来品的洗碗机,要想在中国市场真正立足下来,像洗衣机一样接地气地发展,这几个问题不容忽视.
一是要选对目标消费群体.就消费者层面来说,洗碗机最大的市场在于80后、90后等中青年消费群体,这部分人对产品的颜值、品质要求较高.洗碗机厂家要有针对性地开发产品,积极开发高颜值、高品质的产品,才能对中青年消费群体产生吸引力.
二是要易于安装.如果说,对于未尚装修住房的消费者来说,安装水槽洗碗机比较合适,那么对于大部分已经完成装修住房的消费者来说,就需要外观小巧精致的台式洗碗机,易于安装,使用方便.否则,如果洗碗机安装不便或者占用较大厨房空间,就会让消费者犹豫不决.
三是要有较高的性价比.当前,80、90后这样的年轻消费群体普遍都面临房贷压力,工作压力大,彻底解放双手,才能一心扑在工作事业上,因此,性价比较高的洗碗机才会对他们有较大吸引力.如果洗碗机过高,就会把许多消费者拒之门外.厂家要想让洗碗机市场迎来爆发,就必须推出性价比高的产品,以快速提高市场占有率.
总之,对于企业来说,对洗碗机市场进行更彻底的改造必不可少,必须研发出更多适合中国消费者的产品,才能于让“厨房也成为生活中的一种享受”这一理念真正照进生活.
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