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艾叶入膳健脾益气论文参考文献：
根据个人体质,可用艾叶与不同食材调配做成药膳食用.
香艾蛋饼：将10克艾叶洗净后剁碎,加入鸡蛋拌匀,加入盐适量,锅烧热加油,煎熟即可.
艾叶饺子：将10-15克新鲜艾叶、生姜洗净,猪肉适量,剁碎,加入适量食盐、调料拌匀,做成馅料.以白面皮包成饺子,水煮或蒸熟食用.
以上两款药膳具有散寒止痛、健脾益气的功效.适用于虚寒体质者,也适用于脾胃虚寒、慢性腹泻、慢性咳喘等症.
（摘自《大河健康报》）
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