烹饪大师教你几道养生菜,本文是关于烹饪方面开题报告范文与烹饪和养生和大师类专升本论文范文.
烹饪论文参考文献：
王丰收
民以食为天,但“食”亦有道.所谓春温、夏热、秋凉、冬寒,在昭示四季更迭这一自然规律之时,亦彰显饮食之道.中医的理念认为人与自然是和谐统一的,人应当适应自然规律,饮食方面更是如此.最基本的一条原则就是要“因人、因地、因时膳食”.那么,下面就让烹饪大师为大家推荐几款养生菜.
参汤翡翠
原料：红萝卜300克,西红柿100克,面粉100克,玉米淀粉30克,小麦草粉2克,鸡蛋1个.
调料： 竹盐5克,蘑菇粉3克,葱油3毫升.
制作：1．将面粉、玉米淀粉、小麦草粉用水和成面团.
2．红萝卜、西红柿洗净榨汁.
3．锅里烧开水,用勺子拨入面团,做成翡翠面鱼,捞出过凉水备用.
4．锅里放入葱油炒香鸡蛋,下入红萝卜汁、西红柿汁炒香,加入纯净水,放入翡翠面鱼,调味装入碗里即可.
功效：养肝补血,健脾益胃.
菌香手工粉
原料： *粉条200克,虫草花10克,干松茸2克,香菜5克,芹菜丁5克,红彩椒5克,红葱头5克.
调料：豉香汁5毫升,竹盐2克,蘑菇粉3克,葱油3毫升,花椒油3毫升.
制作：1．将*粉条洗净,用冷水泡透.
2．虫草花、干松茸用矿泉水煮透（煮菌水留用）.
3．香菜、芹菜、红葱头、红彩椒洗净切丁.
4．锅里放入葱油,炒香香菜、芹菜、红葱头、红彩椒,烹入豉香汁,下入*粉条炒香,加入菌汤,用竹盐、蘑菇粉调味,淋花椒油炒香,出锅前放入虫草花、松茸,撒上香菜即可.
功效：补虚益气,健脾益肺.
红腰豆焖蘑菇
原料：香菇80克,*淀粉150克,红腰豆30克,面粉50克,鸡蛋1个.
调料：豉香汁3克,竹盐3克,蘑菇粉3克,葱油3毫升,八角2克,花椒2克,葱5克,姜3克.
制作：1．将*淀粉、面粉、鸡蛋打成糊状.
2．红腰豆洗净,用冷水泡透.
3．香菇洗净切片,用竹盐腌制,挂糊入锅炸熟.
4．锅里放入葱油,炒葱、姜、八角、花椒烹豉香汁,加入纯净水,调成味汁.
5．小碗里放入泡好的红腰豆、放入炸好的香菇,加入味汁,上笼蒸制30分钟,食用时碗里点缀葱花.
功效：滋阴养血,和五脏.
豆面莲菜
原料：莲菜200克,鹰嘴豆30克,*淀粉100克,面粉50克,鹰嘴豆面50克,鸡蛋1个.
调料：豉香汁3毫升,竹盐3克,蘑菇粉3克,葱油3毫升,八角2克,花椒2克,葱5克,姜3克.
制作：1．将*淀粉、面粉、鹰嘴豆面、鸡蛋打成糊状.
2．鹰嘴豆洗净,用冷水泡透.
3．莲菜洗净切条,用竹盐2克腌制,挂糊入锅炸制成熟.
4．锅里放入葱油,炒葱、姜、八角、花椒烹香豉香汁,加入纯净水,调成味汁.
5．小碗里放入泡好的鹰嘴豆、放入炸好的莲菜,加入味汁,上笼蒸制30分钟,食用时碗里点缀葱花.
功效：益智滋阴,润肠益胃.
此文点评:该文是一篇关于对不知道怎么写烹饪和养生和大师论文范文课题研究的大学硕士、烹饪本科毕业论文烹饪论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料.
春天要吃对养生菜
立春到,万物复苏春生万物皆可食补,很多人认为,春节已经吃得够撑了,对什么都没兴趣了,其实春天要巧吃,吃对了,就是养生,一整年都身体倍儿棒！春天多吃苦全年不受苦穿心莲可治青春痘 这种有着厚墩墩、油亮亮绿.
补血养颜的养生菜
光滑嫩白的肌肤是每个人都想要的 许多朋友面色无华、晦白或灰暗、肌肤粗糙、斑点多多,往往缘于五脏功能失调 再高明的美容师,恐怕也难掩其憔悴之态 因此,要想养颜美容,首先应增强脏腑的生理功能,这样才能使容.
五道养生菜去皱补血养颜
补血补气型——蜜汁花生枣红枣100克,花生仁100克,温水泡后放锅中加水适量,小火煮到熟软,再加蜂蜜200克,至汁液黏稠停火 也可用高压锅煮30分钟左右,蜂蜜可待花生仁、红枣熟.