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产品质量论文参考文献：
“国际大牌”代餐产品质量堪忧 减肥没有捷径可走
对于热衷保持苗条身材的人来说,代餐食品早已不是什么新鲜的名词,除了常见的代餐粉,还有诸如酵素饮料、代餐奶昔等形式.这些食品在线上售卖时,往往极力宣传神奇的减肥效果,号称可以完全替代食物食用,不少还声称是国际大牌,不菲.然而记者调查却发现,五花八门的代餐食品中,有的“假冒大牌”,有的连热量表等基本信息都没有,质量堪忧.专家认为,代餐食品只是一种普通食品,不应明示减肥效果,均衡营养对身体更为重要.
代餐产品成“她经济”新宠
记者在某电商平台输入“代餐粉”,带有该关键词的相关商品数量庞大,有100多页.某电商平台上的数据显示,代餐粉主要有以下几类：杂粮五谷类的代餐冲饮、需热水冲泡的速食汤类（如某品牌的菌汤等）、果蔬粉、膳食纤维粉等.除此之外,还有代餐奶昔、代餐饮料等.这些产品大多宣称自己“低卡、营养全面、有饱腹感”,以此达到减肥的目的.
除了电商平台,微信朋友圈也是代餐食品售卖的主要场景.记者发现,这些代餐食品大多包装精良,会标注“低卡”、“纤维”、“健康”等关键词,所配的图片也往往是摆放优雅的摆盘,辅以蔬菜沙拉,看起来非常“绿色”、“健康”,更有的在宣传图中打出了“专业营养师一对一指导”的标语,完美迎合了消费者们希望健康减肥的心理.
虽然只是普通食品,但这些电商平台中的代餐类商品却都在不遗余力地明示或暗示其减肥效果.例如,一些在醒目位置标注了“告别大饼脸、蝴蝶肩、水桶腰、大象腿”等广告词；一些则更加“露骨”地说明,可以“7天瘦5斤”、“月瘦20斤”、“30天小蛮腰”等.这些代餐食品销量都颇高.在某电商平台搜索“代餐粉”,销量排名第一的产品在商品图中打出“热销300万罐”字样.
存在的问题五花八门
记者调查发现,这些倍受追捧的代餐食品却问题多多.1.资质存疑,“国际大牌”作坊制造.根据门去年12月发布的消息,苏州市局吴中分局于去年11月破获一起保健品制假售假案,制假者在地下作坊仿冒某国际知名代餐奶昔,成本仅几十元的奶昔以数百元的售出.
犯罪嫌疑人丁某等人制造出外观、口感几可乱真的代餐奶昔后,通过快递、物流等形式将假货销往各地,提供给分销商.分销商再利用网络零售、交易平台进行伪装分销,月销量超过1000瓶,月盈利在10万元以上.该团伙销售网络涉及10余个省份,警方现场缴获各类制假半成品近两吨,涉案金额近两千万元.
2.夸张宣传,一个疗程就能瘦10—20斤.记者询问了在朋友圈销售某品牌代餐食品的一名*.该品牌产品包括胶原蛋白酵素、玻尿酸奶昔、果蔬粥等,定价均不菲,125克奶昔定价98元,750毫升一瓶的蛋白酵素定价398元.据她介绍,产品减肥原理是“利用酵素排毒、加快体内新陈代谢,再通过早晚奶昔和果蔬粥取代早晚饮食,保证人体能在营养充分的状态下控制热量的摄入,加速脂肪燃烧.”该*称一个疗程6周,产品定价3564元,“好好配合,一个疗程会瘦10－20斤,而且皮肤会变好”.但记者购买了几款电商平台的代餐粉发现,包装上连基本的热量数据表都没有.
3.*乱象,线上培训就可进行销售.上述品牌*同时声称,该品牌目前在北京地区的销售团队有近500人,购买价值5000元的商品即可成为*,可八折拿货；5万元即为二级*,能六、五折拿货.而一次性投资40万元就能成为她这样的一级*.当记者问到“是否需要进行培训”时,该*称“加入之后就有培训,培训都是线上的,你可以边培训边卖”.而事实上,在网络上进行食品销售也需要相关的资质.
专家：减肥应科学,量力而行
关于代餐食品是否有效,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说,市面上大多数代餐食品都是以膳食纤维为主要成分,不易消化,让人有饱腹感,但这往往是以放弃其他营养为代价,也就是说,目前市面上的代餐食品存在营养不够均衡的情况,完全代替其他饮食存有一定风险.
朱毅说,代餐只是一个辅助手段,最主要的还是结合运动改善饮食方式.“适度地限制饮食对身体有利,但是完全依靠节食一个多月瘦那么多,对身体机能会有很大影响.”朱毅认为,目前对于代餐食品的监管尚处于空白,需要出台具体的生产标准,“同时加大执法力度,确保代餐食品里没有非法添加,规定代餐食品的营养元素具体应该达到多少”.而作为普通食品,并不能宣称有减肥的效果,对于网上铺天盖地的减肥宣传也应加强监管,设定产品宣传的标准.
朱毅提醒广大消费者,减肥不可一蹴而就,也没有捷径可走,“一定要科学减肥、量力而行”.
祛湿也要分体质 薏米红豆汤并非人人适用
随着气温逐渐升高,雷雨增多,空气中弥漫着潮湿的味道,整个人也变得“湿哒哒”的,此时湿邪容易作祟.中医认为,“暑必挟湿”、“千寒易除,一湿难去”,所以祛湿成了夏季的重要养生主题.首都医科大学附属北京中医医院治未病中心副主任医师郭昕说,我们耳熟能详的祛湿良方,如薏米红豆汤并非人人适用,祛湿不当反而加重湿邪入侵.因此,祛湿前一定要先辨清体质,否则越祛越湿.
脾喜燥恶湿,湿胜则伤脾,表现为食少腹胀、肢体倦怠、大便黏滞.此外,不同体质表现不同,大致可分为3类,祛湿方法也有差异.
虚寒体质
这类人怕冷,稍吃寒凉食物会感到胃部不适,舌体胖大有齿痕,舌苔白厚腻,可通过以下两种方法温阳散寒、健脾化湿.
①花椒水泡脚.将20克花椒放入纱布口袋,加水煮40分钟后,泡脚20分钟.双脚被誉为人的“第二颗心脏”,密布着六大经脉和穴位,花椒性辛温,《本草纲目》称其可“散寒除湿,解郁结”,温阳散寒祛湿力强.需要注意的是,泡脚水温要控制在40℃左右,尤其是糖尿病患者,因其末梢神经对温度不敏感,水温不可过高,以免烫伤.
②茯苓陈皮茶.取茯苓5克、陈皮2克,洗净后,用热水浸泡10分钟,代茶饮.茯苓味甘淡、性平,《用药心法》中说道：“茯苓,淡能利窍,甘以助阳,除湿之圣药也”,可利水渗湿、健脾宁心；陈皮味苦辛,性温,具有理气健脾、燥湿化痰的作用.
内热体质
表现为怕热,容易长痤疮,急躁易怒,口苦口臭,尿色发黄,舌质红,舌苔黄厚腻.这类体质者可通过以下方法清热祛湿.
①黄芩茶.取黄芩5克、山楂10克,煎煮10分钟,再放入陈皮、荷叶各5克.黄芩是《清宫医案》里最常用的药材之一,味苦性寒,清热燥湿、泻火解毒力强；山楂在《本草纲目》中被这样描述：“治脾虚湿热,消食磨积,利大小便”；荷叶可清热解暑,升发清阳；陈皮理气燥湿,共同达到清利湿热、理气消食的功效.②按压阴陵泉穴.阴陵泉穴位于小腿内侧,膝下胫骨内侧髁下方凹陷中,每天按压2次,每次5分钟,能健脾清热利湿.
虚实夹杂体质
这类人既有虚寒表现,又有内热表现,既怕冷又容易上火,采用两种或多种祛湿食材组合使用,可避免过于寒凉或温热.
辛凉饮.取薏米30克、藿香3克、佩兰3克、白豆蔻仁3克,将薏米煎煮半小时,然后用薏米水冲泡另外3种原料即可.薏米味甘淡性凉,《本草纲目》记载其“健脾益胃,补肺清热,祛风胜湿”；藿香味辛,性微温,祛暑解表、化湿和胃；佩兰味辛性平,芳香化湿、醒脾开胃；白豆蔻仁味辛性温,可化湿行气,温中止呕.
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