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食物论文参考文献：
是温暖的颜色,也是丰饶的颜色,食物往往也是美味营养的.
水果
水果中的柑橘类,如柚子、橙子、柑橘等,不仅富含维生素C、类胡萝卜素,还有丰富的芳香类物质,清新口气、提神醒脑.
香蕉也是典型的水果,剥去鲜的外衣,乳的果肉深得老少喜爱.香蕉也以其高钾低钠的特点被许多人誉为降压水果.
鸭梨也是最广为人知的水果之一,是在秋季祛燥润肺的好帮手.
的水果还有很多,如芒果、木瓜、菠萝等等,这些热带水果除了富含维生素C、胡萝卜素以外,由于其蛋白酶含量比较多,往往可以用来与肉一起烹饪,起到嫩肉的作用.
坚果
以花生为代表的坚果油脂丰富,尤其是不饱和脂肪酸有益于维持人的血管健康.其中的维生素E更是维持生殖系统健康、促进肌体抗氧化、维持年轻美丽的营养.
动物性食品
蛋黄是典型的动物产品了,而同时,蛋黄也是最适合人体吸收的营养来源之一.其中的蛋白质是优质蛋白质,必需氨基酸的种类、比例、数量都符合人体所需,吸收率接近100%,其中又同时含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等人体所需的营养成分,是儿童、孕产妇、老年人、疾病及术后恢复人群常食用的有效营养源.
某些动物油脂也是的,如果您细心观察,会发现陆地动物中,鸡、鸭等禽类的油脂颜色偏黄,而猪、羊、牛等畜类的脂肪颜色发白,这与脂肪的饱和程度有关,禽类油脂的不饱和程度更高,也对身体更有利.
鱼类中,大黄鱼、小黄鱼、黄鳝等的鱼也不少,它们口味独特,深受消费者喜爱.大小黄鱼与带鱼并称我国“三大海鱼”,是大家最熟悉的海鱼,和黄鳝一样,它们都有一定的保健作用.
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六种食物别放冰箱
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食物里的人生
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伤肾食物须提防
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