河田鸡公鸡阉割与饲养管理配套技术,本文是关于饲养管理相关电大毕业论文范文和阉割和田鸡和饲养管理相关论文怎么撰写.
饲养管理论文参考文献：
河田鸡公鸡阉割及饲养管理配套技术
李忠荣1 邱其华2* 邱华玲1 叶鼎承1 陈婉如1 刘 景1
（1.福建省农业科学院畜牧兽医研究所 福州 350013；2.福建省长汀县农业局 福建长汀 366300）
摘 要 文中概述河田鸡阉公鸡生产情况、公鸡阉割操作技术、阉公鸡阉割前后的饲养管理要点,并提出河田鸡阉公鸡适宜的饲粮营养水平,为河田鸡阉公鸡的养殖生产提供参考.
关键词 河田鸡 公鸡 阉割 饲养管理
文献标识码：B
文章编号：1003-4331（2018）06-0030-03
1 河田鸡产业发展及阉公鸡生产情况
河田鸡是《中国家禽品种志》中记载的我国著名的地方优质肉鸡品种,是国家级畜禽遗传资源保护品种、国家地理标志保护产品.经过20多年的发展,河田鸡品种资源的开发利用取得了实质性突破,河田鸡年出栏数量和产品质量均得到提高.近年来,长汀县河田鸡养殖专业公司、合作社等不断尝试互联网销售新模式,先后通过福建供销e家平台、京东电商平台进行河田鸡产品销售,提高了产品附加值、增加养殖收益,有力推动了河田鸡产业向标准化、品牌化发展.2017年长汀全县出栏河田鸡约600万羽,为做大做强河田鸡产业,长汀县政府制定了《2016-2020年河田鸡产业发展规划》,提出了到2020年,全县实现出栏河田鸡1 000万羽.
两侧睪丸被完全摘除后的公鸡称为阉鸡,阉鸡在我国具有两千多年的历史,在我国南方的福建、广西、海南、广东、云南等地区,仍保留着食用阉鸡的习惯.由于公鸡阉割后,性情变得温顺、相互打斗现象减少,容易沉积脂肪 [1],可以提高鸡肉的嫩度[2]、提高鸡肉品质、改善肉质风味等[3-4],因此,阉公鸡深受闽西客家民众的青睐.在河田鸡养殖生产中,一般养殖农户会将公鸡在30~90日龄进行手术去势阉割,育肥到5~7月龄后再上市.
2 河田鸡阉鸡技术
公鸡去势方法主要包括外科手术阉割法、化学去势法、免疫去势法和中药去势法,其中外科手术阉割法是民间最古老的、最常见的去势方法.在河田鸡阉鸡生产中,均采用外科手术阉割法进行去势,其技术要点概况如下.
2.1 阉割器械 外科手术阉割使用的器械见图1,从左到右依次为：套绳（马尾鬃）、阉鸡刀（一端为手术刀片、另一端为镊子）、睾丸勺、捞钩（套睾器）、扩张器等.此外,还应配备消毒酒精、消毒棉团或消毒棉签.
2.2 阉割操作步骤
2.2.1 抓鸡保定 将鸡双翅合拢,鸡呈左侧卧、鸡背朝向术者,术者左脚踩住双翅,右脚踩住双脚胫部,力度适当.
2.2.2 拔毛消毒 拔去右侧肋部附近的羽毛,用酒精或碘酒消毒.
2.2.3 错位开口 将倒数第1、第2根肋骨处的皮肤向后移至最后肋骨后缘并绷紧固定,用手术刀一次划开表皮、肌肉层及腹腔膜,露出腹腔,切口控制在2 cm以内.
2.2.4 扩张固定 将切口用扩张器固定,划破腹膜,使睾丸显露.
2.2.5 剥离睾丸 使用镊子和睾丸勺柄将睾丸周围的组织膜和血管剥离,完全游离睾丸.
2.2.6 线套锯拉 使用套有细绳的捞钩（套睾器） 将细绳套在睾丸连接处,来回均匀锯拉,直到睾丸 脱落.
2.2.7 捞出睾丸 用镊子或睾丸勺将睾丸取出,检查睾丸是否完整,如不完整,需把残余睾丸摘净.重复步骤2.2.5和步骤2.2.6,将另一侧睾丸取出.
2.2.8 止血消毒 睾丸摘除完毕,收起扩张器,拨正皮肤位置,在皮肤切口处涂抹止血消炎药物,松开保定,将阉鸡轻放地面.
2.3 阉割操作注意事项 手术阉割宜在晴天早上空腹进行,高温季节忌在中午前后时间进行.手术阉割方法要求阉割人员技术娴熟、动作利索、定位准确,避免划破血管及肠壁.抓鸡保定过程中要注意观察鸡的体况,发现患鸡（尤其是呼吸道疾病）时,不宜进行阉割.在整个阉割过程中,要注意相关器械、皮肤及切口处的消毒.错位开口、止血轻放等措施均可减少术后感染,提高阉割效率及成功率.
3 河田鸡阉割前饲养管理要点
1）挑选适宜阉割的公鸡.手术阉割前10 d应做好相关疫苗的免疫接种,阉割前3 d将适宜阉割的公鸡集中在一个区域内饲养,挑出体重偏小、患有疾病（特别是呼吸道疾病）的公鸡.
2）限制饲喂（喂到八成饱）、自由饮水.在饲料或饮水中添加适量电解质多维,以提高抗应激能力.
3）阉割前1 d,将挑选出的公鸡关在鸡笼内或小间鸡舍内,保持鸡笼或鸡舍内光线暗弱、环境安静,尽量减少应激因素.
4）待阉割公鸡应禁食24 h、禁水6 h以上,以促进肠道内容物排空、减缓肠道蠕动、扩大腹腔空隙,降低手术操作风险.
4 河田鸡阉割后饲养管理要点
1）阉割后应将阉鸡隔离饲养在清洁、干燥、僻静的鸡舍或场地内,饲养密度控制在5~8羽/m2.
2）阉后7 d内宜舍养,保持适宜温度22~25℃[5],避免雨淋,禁止与未阉割的公鸡饲养在一起,以免公鸡间打斗造成术后大出血死亡.
3）鸡舍内增加料桶、饮水器的数量并调低高
度[6],确保阉鸡采食和饮水不拥挤、不抢食.
4）阉后3~5 d内应限制饲喂（喂到八成饱）、自由饮水.在饲料或饮水中添加适量电解质多维和抗生素,连续使用5~7 d,防止伤口继发感染.
5）注意观察阉鸡健康状况,如发现皮下有气肿现象,可采取针刺、压迫全身放气处理,并喂服或注射抗生素治疗.一般阉割后2周,阉割伤口愈合,可以进行放养,按照育肥鸡进行饲养管理.
5 河田鸡阉鸡饲料营养需要与饲料配制
国内外有关阉公鸡的营养需要研究文献甚少.饲粮粗蛋白质在14%~20%,不影响阉鸡的生产性能和胸肉成分；饲粮能量蛋白比值越高,阉鸡上市体重越大、胸肉脂肪含量越高[7].用不同水平代谢能
（6.69~7.64 MJ/kg）饲粮饲喂台湾土鸡阉鸡,除腿肌比例外,阉鸡的生长性能、屠宰性能无显著差异[8].法国“红牌（Label Rouge﹞”阉鸡生产规定,饲粮中植物性饲料原料不低于75%,禁止使用肉粉和肉骨粉等动物源性饲料原料[9].刘冰冰等[10]研究认为,在代谢能为13.2 MJ/kg水平下,建议文昌鸡阉鸡75~ 131日龄饲料粗蛋白质水平为13.0%~13.5%.实践经验认为,集约化养殖可采取能量11.51 MJ/kg、 蛋白质15%的日粮[5]；大群养殖阉鸡可采取能量10.95 MJ/kg、粗蛋白质13%的日粮[11].
河田鸡公鸡阉割后一般需要再育肥3~4个月,饲养时间长.在河田鸡养殖生产中,一般给阉公鸡饲喂商品肉鸡饲料,造成上市阉公鸡脂肪沉积过多.李忠荣等[12]研究报道,在9~16周龄河田鸡日粮中,用20%~40%整粒稻谷（粗蛋白7.8%）代替代谢能为12.34~12.55 MJ/kg、粗蛋白质为17.5%~18.5%的河田鸡专用配合饲料,河田鸡公鸡的体重、体增重呈上升趋势,增重成本呈下降趋势,说明河田鸡公鸡可以采用更低能量和粗蛋白质的日粮.为节省饲料成本和控制脂肪沉积,需要对阉鸡日粮营养水平进行调整,建议阉公鸡饲粮营养水平如下：代谢能11.92~12.13 MJ/kg,前期粗蛋白质15.5%~16.5%,蛋能比8.90 g/MJ；后期粗蛋白质13.5%~14.5%,蛋能比 7.78 g/MJ.钙0.8%~1.0%、非植酸磷0.3%~0.4%.
参考文献：
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[3] 杨明银,文 忠,段 刚,等.阉割对武定鸡肉品质的影响[J].中国畜牧兽医,2009,36(3):221-223.
[4] 段金琳,邵 凡,凌 遥,等.去势对鸡肉品质及风味的影响[J].中国家禽,2012,34(2):14-17.
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[10] 刘冰冰,陆惠娴,张平,等.文昌阉鸡蛋白质需要的研究[J].广东农业科学,2018,45(4):151-156.
[11] 顾彩菊,周振祥,杨凯旋,等.阉鸡的饲养管理[J].上海畜牧兽医通讯,2013(2):83.
[12] 李忠荣,冯玉兰,杨烨,等.日粮中添加整粒稻谷对河田鸡肉质性状的影响[J].福建农业学报,2003,18(2):97-102.
小结，此文是一篇关于饲养管理方面的大学硕士和本科毕业论文以及阉割和田鸡和饲养管理相关饲养管理论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料.
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