宁都黄鸡：在品种资源上培育品牌,本文是关于资源方面在职毕业论文范文跟宁都黄鸡和品种资源和培育方面在职毕业论文范文.
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江西省宁都县的宁都黄鸡以外貌靓丽、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富等特点,受到广大消费者青睐.宁都黄鸡是江西省著名的小鲜型优良地方肉用鸡种,原产于江西省宁都县黄石、对坊等南部乡镇,已有1500 多年的饲养历史,但“宁都黄鸡”这个名字是后来才有的.1997 年开始,江西农业大学和宁都县畜牧兽医技术服务中心（现更名为宁都县畜牧兽医局）合作对宁都黄鸡进行了连续五年的科学选育,形成了黄鸡“三黄（喙、胫、羽）、五红（冠、髯、脸、眼圈、耳叶）”鲜明的外貌特征.2002 年,宁都黄鸡通过了江西省畜禽品种审定委员会的品种审定,获畜禽品种证书,正式定名为“宁都黄鸡”.
优质的养殖环境
宁都县总面积4053 平方公里,现辖24 个乡镇,总人口82 万,耕地面积76 万亩,山地面积440 万亩,全县森林覆盖率达71.3%,是全国首批100 个生态环境建设示范县之一.果园面积几十万亩,还有丰富的茶叶林、油茶林.宁都黄鸡生产是由农户将鸡放在山地、林间、果园、田间、农家院落进行放养,这里有充足的青草、虫子、微量物质,鸡在优质的生态环境中生存,宽阔的场所中栖息、觅食,获得丰富的营养物质,使得宁都黄鸡产品外观靓丽、肉质鲜嫩营养.
近年来,宁都县建立自然保种区,加大宁都黄鸡原种场保种力度,完善繁育体系建设,形成了由原种场提供种苗→扩繁场提供种蛋→孵化厂生产商品鸡苗的良种繁育体系.当地现有宁都黄鸡自然保种区1 个,宁都黄鸡原种场1 个（种鸡规模1.2 万套）,宁都黄鸡一级扩繁场2 个,宁都黄鸡二级扩繁场3 个,种鸡存笼65 万套,孵化厂( 坊)42 个,有箱体式孵化机180台,全智能巷道式孵化机10 台,容蛋量500 余万枚.年可生产供应宁都黄苗6500 万羽.
四级防疫体系
2005 年,宁都县制定了宁都黄鸡生产技术标准、宁都黄鸡肉鸡生产技术规程、宁都黄鸡育雏技术规程、宁都黄鸡饲养环境标准、宁都黄鸡选种标准、宁都黄鸡饲养兽医防疫准则、宁都黄鸡饲养饲料使用准则、宁都黄鸡饲养管理准则等7 个技术标准及规程,实现宁都黄鸡的标准化养殖.
宁都县还设立8 个区域中心动物防疫检疫站,各乡镇设立分站,每个乡镇分配2 ?4 名动物防疫检疫员.每个行政村配备1 名村级动物防疫协防员,每个养殖场有1 名防疫技术人员挂点,建立了完善的县、乡（镇）、村、场（户）四级防疫体系,确保了有机构、有队伍、有能力做好重大动物疫病防控各项工作.围绕重大动物疫病防控,县级财政在保证县乡（镇）两级动物防疫人员经费纳入财政预算的同时,每年在预算中安排防重工作经费及动物强制扑杀补助基金,各乡镇视人口数量安排防重工作经费,形成了以政府公共财政投入为主的资金供给渠道,建立健全了经费供给、物资保障的长效机制,使防控工作经费得到有效保障.
品牌化发展
2008 年,宁都“三杯鸡”入选北京奥运会主菜单,现已编选入《中国名菜词典》.经过20 多年的发展,宁都全县注册成立宁都黄鸡生产经营企业21 家,黄鸡专业合作社54 家.企业（合作社）采取“公司+ 基地+ 养殖户”“合作社+ 基地+养殖户”“公司+ 合作社+ 基地+ 养殖户”的生产经营模式,全面推行“七个一”生产发展方式,即一户农户、选一片山地、加盟一个合作社（公司）、建一个黄鸡养殖场、管护一片林（果）木、实现100 万元产值、获得10 万元利润,在全县24 个乡镇联结规模养殖户3160 户,其中万羽以上规模养殖户1506 户,产业就业人员达到15000 多人.2016 年实现宁都黄鸡出栏5200 万羽,产值12.63亿元.
在市场销售上,宁都黄鸡主要销往广东省的广州、河源等地,福建省的宁化、龙岩、漳州等地及本省市场.为了促进宁都黄鸡销售,宁都还在广东、福建及江西部分地区设立了25 个宁都黄鸡直销档口.
近年来,品牌化发展理念逐渐深入人心,宁都黄鸡的发展也一直走在品牌化发展的道路上.2008 年,宁都黄鸡被认定为无公害农产品.2009年,被评为江西省著名商标、赣州市知名商标.2010 年,宁都黄鸡通过农业部农产品地理标志登记保护.2012 年、2016 年,宁都黄鸡分别被评为中国驰名商标、国家生态原产地产品保护认定.
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