台鳅养殖进入微利期，面临三大难题亟破,该文是三大方面有关毕业论文范文与三大难题和微利和养殖方面论文范文文献.
三大论文参考文献：
大陆的台湾泥鳅养殖于2013 年年初在广东兴起,从最初的区区几百亩,经过短短四年的发展,养殖总量呈几何式增长,据业内资深人士估计,2017年台湾泥鳅全国养殖总面积或将超过30 万亩,高峰期全国日流通量接近200万斤.但养殖总量迅速膨胀的过程,也是逐步降温的过程.从2014 年的20 多元/ 斤,到后来的十二三块,今年年初跌至7-8 元/ 斤的历史最低,并趋于平稳.不出意外,未来很长一段时间,台鳅的都不会有大的波动.
显然,台鳅养殖业已经告别过去的高价时代,进入微利期.如今抓在手里的是一副再普通不过牌,面临的是新的局面,还想玩下去,只能认真玩,打好每张牌.展开一看,摆在我们面前的有以下几点问题：一、养殖技术尚不成熟,还未摸索出一套适当的养殖模式.
二、苗种泛滥、病害增多.
三、养殖周期过长,集中上市,鱼价波动大.怎么破？以下提供几点思路：
把好苗种关,拒绝近亲苗
我们知道台湾泥鳅作为人工养殖品种具有多种优势,其中苗种孵化的技术门槛低是最典型的特点之一,某种程度上,台湾泥鳅的迅猛发展归功于其苗种易获得.但这也存在两面性,有利有弊：一方面由于孵化难度低,经验丰富的养殖户完全有能力自行选育,使台湾泥鳅变成了一个藏种于民的大众化养殖品种.事实上,台湾当地的养殖户也是这样做的,选取往年大规格的成鳅做亲鱼,进行孵化；而硬币的另一面,也是由于其苗种的孵化难度低,在养殖热情高涨、苗种供不应求的情况下,大大小小的苗种场得以“遍地开花”,引发恶性竞争,造成苗种泛滥,苗种质量良莠不齐.
在恶性竞争的大环境下,极少有人去做保种护种的工作,多数苗种场只考虑怀卵量,而不考虑种质的问题.很多小苗场,孵化程序不规范,如对亲鱼进行强行催产、近亲繁殖等导致种苗质量恶化,反映到养殖端,就呈现出生长速度慢、成鱼规格不齐整、饲料系数高等问题.除了慢长和规格不齐整等问题外,红点、红嘴、烂身等病症也在增多.
另外关于台鳅的种源问题也一直存在争议,实际上台湾泥鳅在不断杂交的过程中,亲本的来源已经无从追溯.
我们现在所讲的台湾泥鳅,指的是台湾地区主养的一种泥鳅品种,主要集中在台南一带,养殖总面积约为1500 亩,年产量约600 吨.目前不管是还是民间,都没有一个关于台湾泥鳅品种的明确定义,那么就无所谓纯种和杂交种,但是优质苗和劣质苗差别明显（近亲繁殖所获得的苗质量差）.笔者经多方打听获悉,2013 年之后大陆几乎没有人再去台湾引种.这是因为台湾泥鳅已经完全适应了大陆的生长环境,能够本土自选繁育.“经过严格筛选后的大陆本土种鳅,质量也还是不错的.台湾原种确实长速更快,但是成活率没有本土选育的品种高,本土的种鳅产的苗更适应本土的养殖环境,所以综合而言,并没有多大差别.”珠三角某苗种场负责人透露.
重技术重管理,优化养殖模式
但也有人认为,市场成熟之后,有自净能力,品质差的苗种和商品鳅会被淘汰,阵痛过后,市场将会回归理性.
最终养殖赚不赚钱,就看技术和管理过不过关.荆州展翔饲料有限公司营销总监张军认为：“苗种的质量问题不会成为限制产业发展的首要问题,真正决定这个产业能否进一步发展的,是养殖模式能否升级,技术能否革新.”“养殖模式在现有的基础上不升级的话,在产量和效益上很难进行提高.
本土的台湾泥鳅养殖沿袭了江苏连云港养殖黄板鳅的小塘养殖模式,但这种模式用在台湾泥鳅上养殖效率不够高,不能完全发挥其品种优势,我们通过长时间的摸索,得出结论,养殖台湾泥鳅要用‘大塘深水’模式,还要配以一定数量的白鲢进行套养.”张军介绍道.
就目前全国的放养模式上来看,
广东地区一般10 月份开始下苗,3-4个月为一个周期,大多一年一造,少数养两造.山东大多5-6 月下苗,一年一造,冬季出鱼.华中地区,4 月中旬到6 月中旬下苗,一年一造,冬季集中出鱼.基于放养模式上的特点,全国几大主养区,有一个共同特点,就是春节前后集中出鱼,这在很大程度上冲淡了.
错开上市高峰,完善分级销售
“因为这条鱼一年四季都可以下苗,所以每个时间段都有商品鳅上市,说不准具体哪个时间段高,哪个时间段低.但每年的10-12 月,由于山东、四川、江西及两湖地区的鱼大量上市,总是不会太好.”“年前年后是消费旺季,去年很多养殖户认为年底会好,所以大量地存鱼,准备在年前年后卖,刚刚相反,由于存量过大,市场在短时间内难以消化,导致偏低,继而引发养殖户的恐慌心理,疯狂抛售,令跌得更惨.”佛山敦皇水产总经理李国伦分析道.
有别于其他养殖品种, 台湾泥
鳅规格上从80 尾/ 斤到6 尾/ 斤都可以作为商品鱼流通,而每个地区对于规格的需求又有所差异,比如北方偏好大规格,而南方更喜小规格.完善台鳅分级销售模式是一个很好的思路,把不同规格的台鳅分级,按不同的市场需求进行销售.这样不但能建立流通端与生产端的供求平衡,还能使每个规格的台鳅实现利润的最大化.
总的来说,台湾泥鳅作为一个新品种,引进到大陆这几年,还是非常成功的,很多人从中获了益,尤其是在2015 年珠三角地区遭遇寒潮,众多养殖户折戟南美白对虾之际,这条鱼给他们带去过希望.热潮过后,台鳅养殖业已经进入了平稳发展期,未来几年,无论对于养殖户,还是饲料企业而言,都将是一场优胜劣汰的过程.
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