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从西宁到贵德并不远,我们走的是拉鸡山S101省道,高高的拉鸡山显得那样壮美,蜿蜒的盘山路两侧,起伏的山峦仿佛覆盖了一层绿色的绒毯,成群的牛羊如同点缀在绒毯上的美丽图案,在蓝天白云的衬托下构成了一幅动人的天然画卷.我们的车开不动了——既不是机械原因,也不是路况原因——而是风景太美,不得不停下车来.山口的风马旗迎风招展,放牧的藏民跃马扬鞭,天上云端的高原牧场——美的令人惊叹！
天上牧场惹人醉
翻过拉鸡山垭口,就算是进入贵德县境内,路两边绵延起伏的草原几乎看不到一丝杂色,连一簇灌木一株树苗都没有,令人惊叹的整片不断的鲜绿让人不忍眨眼.天空的云很低,厚厚的盖住了山头,车一路行进,让人感觉是飞在一片美丽详和的绿色中.驰骋之际,公路旁忽见一片神奇地貌,丹霞岩峰中有一座数十米高的红色巨柱,兀自挺拔独立,十分独特,当地人称其为格萨尔拴马桩,传说这是当年屡建战功的格萨尔王驰骋战场留下的遗迹.如今,格萨尔拴马桩已成为贵德一处壮丽的景观,从拴马桩草原开始盘旋下降,山峦、村庄、寺院、宣礼塔纷纷后撤,山形变得愈加绚丽壮美.
拉鸡山南坡就是著名的红山嘴草场,虽然并不算是什么知名景点,然而沿路处处风光惹人惊叹,若是细心观赏,可谓处处是心中的美景天堂.山的色彩越来越丰富,渐渐有墨绿色的灌木一簇簇点缀在草原上,牧民白色的帐篷星星点点,羊群悠然地栖息于草丛里,天边云彩与辽阔草原相互映衬,生出叠叠魅影,山中静谧声稀,仿若隔世桃源,偶尔几声羊叫,随和风远送,悠然不止,眼前景观,实在令人怦然心动.
看见牛羊自由自在的样子,真是让人眼馋极了,我们忍不住下了公路,要与它们共同分享这份蓝天白云下自由感觉.站在山坡的那一刻,太阳毫无征兆地从厚厚的云层中探出了头,阳光突然洒在山坡上,羊群在阳光下闪闪发亮,放眼望去,美丽的高山牧场、悠闲吃草的羊群尽收眼底,非常美丽.沿途的公路上,总能遇见赶着牛羊转场的牧民.不经意间,一大群羊像白色浪花一样漫卷着上了公路,转瞬间,任你多好的汽车都要被羊包围,退避三舍.牧民骑着马跟着羊群,不慌不忙,显得那么淡定又从容.特别是女牧羊人,头上裹着鲜艳的头巾,一手紧握马缰,一手持着马鞭,潇洒的身姿别有一番无言的美丽！当牧羊人和着羊群,渐渐融入草原深处,悠然移出我们视野时,牧人浪迹天涯般的豪迈背影,该让多少人为之痴醉！
羊毛剪子咔嚓响
“看,那边的山坡上……”草缛翠绿,旷野无垠的黄茅埂草原,成群的绵羊如同天边的白云散落其间,在红山嘴草场我们见识了原生态的牧场剪羊毛场面.牧场上的羊儿们个个温和驯服、神态可掬,有的羊毛浓厚,有的羊角弯曲呈螺旋形,有的个大体壮.随着天气渐热,挤成一堆,个个热的耷拉着耳朵,使劲把头往其他羊身子底下钻,“山坡上的羊儿有几千只,天热了,该给羊儿换上夏装.”在这里放牧的是尕让乡的一家牧户,主持剪羊毛的是一个戴圆形水晶墨镜的老者.
剪羊毛开始了,七、八名身强力壮的牧人手拿羊毛剪准备开工,还有几个妇女磨拳擦掌准备抓羊,老者一看就是剪羊毛的老手,只见他一手按着羊前腿,另一只手用剪刀开始熟练地剪起来.再看看这羊儿的眼神,好可怜！似乎在哀求着主人,老者用十分娴熟的动作把卷曲的羊毛旋风一样刮走,羊儿一开始还有些挣扎,稍后就配合着、温顺地一动不动,乖乖地任凭主人操作摆布了.一会儿的功夫,眼前的羊儿就被“脱光”了.若不是亲眼见,简直不敢相信,刚刚还毛茸茸的羊儿现在都变得光溜溜的了.随着大伙你追我赶地剪羊毛大战,偌大的草场瞬间变成羊毛铺就的地毯.
看着这热火朝天的劳动场面,由衷地感到牧场生活的别样美感,从中还学到了不少只有亲身体验才能了解的知识,原来,剪羊毛也有顺序,先剪羊肚子,后剪头部、脸颊,再剪羊腿,最难剪的是羊背部,由于背部毛厚,不好掌握剪刀,剪长剪短不易把握,完全凭经验和感觉剪.一只满身披挂的羊儿,到了“理发师”的手中,只要七、八分钟就被剪得一毛不剩.剪羊毛由于工作量大,通常是大家族一鼓作气、依次合作完成每一户剪毛工作,而且是流水作业,剪下来的羊毛有专人进行分类,好次分开装袋,还有专人在羊头、羊尾或者羊脖用不同颜色的油漆打记号以区别各人家的羊群,通过这样的工序一群羊才算剪毛完毕！
牧家乐里美味多
告别了剪羊毛的牧民家,我们又体验了高原的牧家乐,两个高大的经幡矗立在草坡间,徐徐的风儿吹过,彩幡随风飘舞,显出了藏族特有的风情.在经幡旁边不远处,几户刚从别处迁来的牧家,正在扎下他们的营帐.对他的牛羊来说,这片翠绿的草场地势开阔、水草丰美,而且离公路不远,交通也方便,正是他们游牧驻扎的好地方.而大概两个月后,逐水、草而居的他们,又要转移到另一个草场,继续这种游牧的生活.与传统的游牧家庭不同的是如今的牧民家当比以前多多了.
藏家牧民的小朋友们活泼可爱、干劲冲天,帮着大人们刨坑搭帐篷、搬东西,跟永动机似的.很快,几张帐篷、一张台球桌,一户牧家乐就这样正式落成了.主人首先给我们捧出了他们自制的牦牛酸奶,舀到碗里再撒上细细的砂糖,我用小勺子一点点的舀了酸奶送入口中,舌尖上瞬间感觉到软软水水的丝滑,表面上那层酥油酸酸甜甜,散发着一股淡淡的香甜膻味,静静的品尝这独特的味道,感觉好像连话都不想说了,只有那甜蜜和香酸在舌尖慢慢弥散,真是太美了！
他们不仅卖些路途常用的小商品,提供帐篷住宿、台球娱乐、道路祈福等服务,更重要的是,还有美味的羊肉和牦牛肉等着我们呢！在牧区,手抓羊肉的烹制仍保持原始的风味,牧民煮手抓羊肉有独到之处.烹调操作简单明快,大妈们把新鲜的羊肉放入锅清炖,不大一会,主人把一大盘层层叠叠、热气腾腾的羊肉装在大盘子中端上来了.整盘羊肉,肉赤膘白,色泽诱人,我们学着牧民的样子,用手抓着肉片蘸盐食用,虽然吃得嘴油手滑,但仔细品味,爽而不腻,油润肉酥,质嫩滑软,滋味不凡.这种古朴的、独特的、带有原始风趣的吃肉方式,色、香、味、形代表了高原牧人的粗犷、豪放、热情、虔诚和好客的性格,一下就让人想到了游牧民族的豪迈古风,引人遐想、怀恋、憧憬和陶醉,从而对牧场的丰饶富富庶、牧民的热情好客产生一种景慕缅怀之情.在辽阔的高原牧场,在宽广的心境下,奶喝得沁香,肉吃得甜美,我们尽情地享受了一回原汁原味的高原牧人的生活.
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