有关咖啡神父的记忆碎片,本文是有关咖啡相关硕士论文开题报告范文和记忆碎片和有关咖啡神父和神父类在职研究生论文范文.
有关咖啡论文参考文献：
闻名于微末
去年初,我搬到云南大理,想写一些本地的故事.
三月底,我偶然听一位客栈老板说起宾川县的咖啡村,据说那里是中国咖啡的起源地,最早在这里种植咖啡的是清末一位天主教传教士.
我记下村子的名称：朱苦拉村.随后,我搜索了相关的信息,发现朱苦拉的名号也多种多样：“咖啡活化石”“最古老咖啡”“中国咖啡起源地”.然而,咖啡究竟是哪年带入村里的,却说法很多,后谷公司的发布会上,写的是1892 年,另外的一些报道里,有1902 年,还有1904 年的.天主教的神父也面目模糊,只知道他中文名叫“田德能”,法国人,没人知道他的法文原名.
我去了大理州图书馆,找到了一些咖啡村和传教士的资料,同样简短而模糊.最完整的是《宾川县志》,上面记载,清末,天主教神父田德能,因帮助彝族村民,打赢了与东升“顺江王”的官司,得以入村传教.
清光绪三十年（1904）,田德能正式受派遣进入宾川,在县城、朱苦拉村、力角镇生活了四年,发展教徒达几百人,占到同时期大理地区的一半左右.《县志》没有提到咖啡,也没有记载田德能的法文原名.
现在的宾川朱苦拉
我决心去寻找关于田德能和朱苦拉的故事.三月底,我和朋友租了车,从大理市区出发,开了七个多小时,抵达朱苦拉村时,太阳只剩一点点余晖了.
我们把车停在一座废弃的水电站办公楼边,向山上走.路旁有新种植的咖啡林,结着樱桃大小的咖啡果.再往上,有一片古咖啡林.一块灰白色的木牌,记录了这片咖啡林的由来.
“1904 年,天主教传教士田德能,获得一株他的同行从越南老街经河口带入中国的咖啡苗,并亲手栽种在朱苦拉天主教堂后墙下,这是中国的第一棵咖啡树.”
现存的古树,分为百年树龄和七十年树龄两批——栽种于1908-1912 年间的24 株,为百年咖啡古树,栽种于1948 年的1110 株,为七十年树龄的咖啡.
傍晚,我们到一户姓李的村民家吃饭.家里的女主人走进走出,正忙着煮饭.我们走进主屋,坐在正对着电视的圆桌子旁.农户打开电视,坐了一会儿,猛地站起来.
“你们喝咖啡吗？”
我立刻点头.他转身,向吊灯照射不到的角落走去,模模糊糊地,我看见他拎出一个麻袋,掏出一个透明塑料罐,罐里满满地装着黑褐色的粉末.他捧到桌上,摆了三个玻璃杯,用汤勺各舀了一勺,直接倒进玻璃杯里,然后又拿出一罐白糖,各舀了一勺,他像泡茶水一样泡着咖啡.农户还告诉我们,他平时大多数喝茶,很少喝咖啡.
这种咖啡粉就是本地的咖啡磨的,做法还沿用着一百多年前传教士传授的方法.每年11 月到第二年春天,采摘咖啡果,用砖头或者木板磨掉表皮,筛一遍然后晾晒,半个月后,手工剥掉第二层皮,再次晾晒.这次晒干的豆子就放入铁锅,翻炒,最后送到磨房,磨成粉末,存储起来.
我又聊到天主教堂的事情,问他,现在还有教徒没.
“就老人有一些是教徒,但也不怎么说这事儿.”
李师傅说,“老教堂还在那里,之前是小学,现在锁起来了,晒咖啡时候才让进.”
晚上,我们借宿在水电站旁边的一排板房里.接待我们的是一位中年女性,杞琴,她告诉我,朱苦拉周围也有其他村子种咖啡,有时候拿到这边来卖.现在有人专门来朱苦拉收咖啡豆,偶尔还买手工做的咖啡粉,一百块钱一罐.她还说,之前村子里没人在乎咖啡,都是种核桃和玉米,后来不断有人进来,要发展咖啡,于是,山坡上原来的粮食都改成咖啡,政府专门发咖啡苗,水渠也是为了种植咖啡而修的.
“咖啡神父”的学术身份
就在我一筹莫展时,五月,我看到一本书上出现了田德能的名字.书的全名是《倮倮·云南倮倮泼——法国早期对云南彝族的研究》,书分独立的两部分,第一部分是调查笔记,作者为另外一位法国传教士保罗·维亚尔,第二部分为语言学考察,作者阿尔弗雷德·李埃达,汉名田德能.
我给书的译者,中山大学郭丽娜老师发了邮件.她很快回复了,确认阿尔弗雷德·李埃达就是朱苦拉村的田德能.郭丽娜是中山大学法语系的教师,国内研究巴黎外方教会的少数专家之一.她写过一篇论文,专门评述田德能,也就是李埃达的彝族语言研究.其*绍了李埃达的生平——
“李埃达于1872 年12 月31 日出生在法国旧孔岱,后来加入巴黎外方传教会,1896 年7 月29 日被派到中国,1898 年至1904 年期间在路南（今石林县）滥泥箐阿细部落中传教,也曾在宾川州朱古拉生活过四年,1912 年7 月5 日卒于云南昭通.”
郭丽娜列出了田德能的五篇作品,除了出书的这篇,还有三篇彝族语言笔记,以及一篇人类学考察.这些作品用罗马字母对方言注音,勾勒出了基本的语法,制作了一部简明《倮法词典》,给后来法国的彝族语言研究提供了帮助.郭丽娜评述说：“李埃达是一位杰出的人种学家和语言学家,他认为语言是‘民族性的最可靠保证,保存民族特征的唯一方式’.在华期间,他对传教地区的语言和文化均作过研究和比较,并与法国的东方学研究者保持学术往来,互通有无.”
几个月后,我在中山大学见到了郭丽娜.我问她,是否还有田德能更细致的资料,她说没有了,资料太少,而且法国部分的档案没有人整理,没法研究.她告诉我,前几年,广东有学者去巴黎,通过一位神父,调到了巴黎外方教会的档案,但是档案馆不允许他入库,只能在外等候,而档案还堆在一起,尚未分类.最后拿到的是一批日文、中文、韩文混杂的文件.但即使如此,这也是多年来最大的一次突破.
郭丽娜说,一般传教士都会取一个汉名,与法文名读音贴近.但田德能没有,所以,在学界,田德能就是法国汉学里,西南民族语言研究的先驱之一.后来,朱苦拉咖啡的宣传多了,郭丽娜仔细对比了田德能的足迹,派遣时间,还有对朱苦拉老村民的访谈,才确认田德能就是李埃达.
田德能离开宾川后,被教会安排到云南昭通.他在那里潜心整理笔记,撰写了语言学论文.1912 年,也就是离开朱苦拉四年后,田德能在昭通去世,享年不到四十岁.
郭丽娜从手机中找出田德能的照片给我看.一张是巴黎外方教会的资料,拍于田德能来中国之前,照片中的他微胖.另外一张是个合影,大理教区天主教神父的合影.郭丽娜说,市面上流传的照片,多数都是错的.
末了,郭丽娜建议我去找云南精品咖啡学会的陈德新,她说,陈是咖啡生意人,但一直在做咖啡文化的研究.
中国大陆最早的咖啡种植究竟在哪里
我通过邮件联系到陈德新,在昆明见到了他.
陈德新是海南品香园集团技术部的负责人,经营着集团下的古斯麦咖啡,同时,发起成立了云南精品咖啡学会.他是中国最早一批咖啡生意人,1993 年,陈德新就开始生产咖啡浓缩液.当时,他主要做香兰茶,就是将香草兰（Vanilla）与红、绿茶混合的一种饮品,每年都会来云南几次.早在1995 年,陈德新听说朱苦拉,得知有人去那里考察咖啡.2008 年,后谷公司举行发布会,朱苦拉开始受到关注,陈德新决定亲自研究这件事情.
我见到陈德新时,他已经出版了他的研究成果——《中国咖啡史》.书中,陈德新提出,中国最早的咖啡,1884 年,由茶商引进种植,出现在台湾.大陆范围内,咖啡最早出现在云南缅甸交界处的一个景颇村子——弄贤寨,它紧邻的缅甸木巴坝早在1837 年就由英国传教士种植咖啡,之后在1893 年由景颇人将咖啡种到了中缅边界的弄贤寨.弄贤寨的种植,对后世有影响.上世纪50 年代,云南热带经济作物研究所还收集过这批咖啡种,尝试着推广种植.至于朱苦拉,陈德新考证,引入咖啡的准确时间是1904 年,但由于山区闭塞,加上传教士在1952 年的离去,这批咖啡没有流出山村,直到2008 年才被外界所认知.
但中国大规模种植咖啡,却另有源头.50 年代初,苏联在全世界范围内汲取原材料,中国被要求种植一系列热带作物,咖啡也在其中.经过一番试种,云南潞江坝的国营农场脱颖而出,开始大规模种植咖啡.第一批咖啡成熟后,中苏关系破裂,但是咖啡保留了下来,用于出口,赚取外汇.现在,潞江坝农场仍然是咖啡重要产地.
除了《中国咖啡史》,陈德新还出了另一本书,《朱苦拉咖啡之旅》.陈德新说,他去了朱苦拉接近20 次,说着,把书拿出来,给我看拍摄的照片.翻到其中一页,他忽然停下说：“你看这张,这是什么?”陈德新指着一个根雕的图片,“这是田德能亲手种的最早的咖啡树,本来在教堂后墙旁边,自然死亡了.2008 年做宣传,后谷把这棵树根挖了出来,做成根雕.”
我仔细看图片,根雕被抛光,加蜡,变成亮,正面刻了几排字,我勉强辨认出最大的几个：“后谷神韵”.
故事依旧待考
我继续寻找田德能的故事.我在微信上联系郭丽娜,她将田德能的标准像发给我,她说即将要去法国做交换学者半年,不出意外会去巴黎外方档案馆调查一下.9 月,我问她进展如何,她说有一个传教士给了她一些田德能的照片,但是没有进到档案馆里,那边说再等一等.又过了一个月,她告诉我,巴黎外方教会的档案馆馆长变动,现在不论外国学者还是法国本土研究者,都进不去,可能帮不上忙了.即使进去,里面有没有田德能的资料也不好说.
无论我怎么努力,田德能的故事依旧残缺不全.他在朱苦拉只待了四年,种的咖啡才成熟,第二年就离开了,后来种植大片咖啡林,向村民传播技术的,是新派来的神父.田德能去世时太年轻,没来得及做出更多学术成就,也就失去了在学术界留下印记的机会.
有一天,朋友告诉我,大理古城床单厂正在办“百年大理”摄影展,可能有20 世纪初传教士的信息.我在办公区见到了床单厂艺术总监乔崎,为了积攒传教士拍摄的大理照片,他去法国拜访过巴黎外方教会,但没有拿到任何资料.
乔崎和同事随后去了法国南部的波城,这里是伯大朗圣心司铎会总部所在地,就是他们修建的大理天主教堂,接替了田德能所在的巴黎外方教会.伯大朗圣心会给了乔崎一份回忆录,是大理教区第一任主教叶美璋写的.他们翻译成中文,摘取了一部分放在展览里.我翻阅了回忆录,其中有两段和朱苦拉相关,一段是叶美璋听说朱苦拉的传教基础很好,赞美了之前神父的工作,另一段是说朱苦拉的咖啡种满了山坡,当地神父留下一点,其余的都运去昆明.没有提到李埃达（田德能）的名字.
我依旧在寻找田德能,但是希望渺茫.我感到很遗憾,不知道是否有一天,法国人类学家——阿尔弗雷德·李埃达,这位“咖啡神父”的故事能够真正地揭开.
（责任编辑 刘笑）
本文评论，上文是关于记忆碎片和有关咖啡神父和神父方面的相关大学硕士和有关咖啡本科毕业论文以及相关有关咖啡论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料.
影视文本《记忆碎片》的叙事分析
摘 要支离破碎的记忆不……于失忆,却又没有完整的记忆,记忆破碎的痛苦因为怀着对妻子的爱支撑他走下去,最终完成了所谓的“报仇” 记忆碎片这部电影是导演克里斯托弗诺兰根据其弟弟的短.
甲骨文入选世界记忆名录引热议
前不久,联合国教科文组织发布消息,甲骨文入选“世界记忆名录” 古老的中国文字实现了中国记忆到世界记忆的升级,向世界展示出独特的魅力 100多年前,清代学者王懿荣在被称为&ldq.
童年记忆里的国庆
成长在那个年代的人,人人对破旧都不在意,衣服裤子上打个补丁是常事 大家都不在乎物质生活上的享受,崇尚的是精神的力量和精神的美 一年一度的国庆纪念日又到了 这些年由于我是全国政协委员,曾非常荣幸地登上了.
记忆中的南下干部
“南下干部”是一个具有时代烙印的名词 随着时间的流逝,它仿佛已龟缩进历史记忆的深处,可它却承载着老毕节发展中一段不可抹去的历史记忆 第一次听到“南下干部&rdquo.