食品快速检测技术的,该文是检测技术类在职毕业论文范文与快速检测和创新探讨和食品有关在职研究生论文范文.
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摘 要：随着我国社会经济的快速发展,国民的生活水平得到了很大提高,对于食品质量的要求也越来越高.针对日益突出的食品安全问题,相关技术部门投入了大量的人力财力进行食品检测技术的研发工作.为减少食品安全问题带来的巨大损失,食品快速检测技术以其快速、准确地对食品进行检测的优势,被广泛应用于食品安全检测中.本文就食品快速检测技术便捷、精确分析检测食品安全性方面的创新研究进行阐述.
关键词：食品：快速：检测技术：创新
随着科学技术的不断发展,食品检测技术也逐渐完善,为保障我国食品安全作出了巨大贡献.在传统的检测技术基础上,一种快速、灵敏、准确、方便的快速检测技术被研发出来.这种技术可以快速分析大量食品样品的安全问题,对于提升我国食品检测的速度,加强食品安全监督管理的力量具有重要意义.通过快速检测技术的初级筛查,可以提升食品管理监督部门的现场快检能力,使我国的食品安全监督更为有效.
1 食品安全快速检测
我国的食品安全管理长期以来,一直面临着样品量大、检测工作繁重、时效性强和样品成分复杂等问题.快速检测技术的引进,使我国的食品检测发生了较大变化,近年来经过我国技术人员的潜心研发,食品快速检测技术在我国已实现了普及,而相关的检测设备也被大批开发制作出来.
1.1实验室快速检测
该技术通过定量分析和定性分析两种方式对目标物质进行快速检测,需要采用实验室仪器设备对样品进行优化前处理.这种技术的特点是专业性强,不适用于大量食品的检测,对于食品质量的掌控能力有限.
1.2现场快速检测
该技术使用设备是便携式的,可以进行现场的食品快速检测工作.其技术要点是利用传感器技术,通过检测设备中的半导体传感器、电化学传感器、生物传感器等,将食品中的待测物信息转换成光、电信号,实现对食品样品中农药、兽药等成分的快速检测.该技术的现场实用性较强.
1.3在线快速检测
目前,较常见的在线快速检测技术是便携光谱技术.该技术所用的便携式光谱仪,体积小、光路系统得到了优化,在检测食品安全性时可以做到不污染样品,根据特征峰定性分析可以对食品中的微量有害物质进行快速检测,是一种快速、有效、准确的检测技术.
2食品安全快速检测技术的应用
2.1样品前处理技术
食品安全快速检测技术之所以能做到快速获得检测结果,样品的前处理技术是关键.通过利用物质的性质差异,相关技术可以快速分离待测物,将待测试样品中的目标物进行浓缩,使检测过程尽可能少地受到基体的干扰,从而提高食品安全检测的速度、准确性.
2.2快速分析方法
现行的食品安全分析需要对食品样品中的多种残留物进行同步检测,因此可以同时进行样品的采样、处理、检测、分析的快速分析方法是实现快速检测的重要条件.以免疫快速检测法为例,该技术用流动注射免疫层析等新的免疫分析技术以及抗体的专一性,加快了抗原与抗体的特异性反应,使检测的速度得到了大大提高,而且操作简单、成本低廉,使检测的自动化程度得以提高.
2.3快速检测仪器
快速检测仪器的开发,使得食品快速检测技术得以在实际工作中进行推广和普及.在相关技术的研发过程中,各种检测仪器也随之开发应用起来.这些设备具备体积小、功能齐、发展快、准确度高等特点.
3对食品安全快速检测技术的展望
不可否认,我国的食品安全状况与发达国家还存在一定的差距.就现在的情况而言,我国的食品快速检测技术正在就以下几个方面进行着创新性研究.
3.1 建立快速检测食品安全的标准
食品快速检测技术的良性发展,需要以严谨的快速检测食品安全标准为基础,通过不断完善相关食品安全检测规范,约束食品安全行为,才能使食品快速检测技术真正发挥监督我国食品安全的作用,从而推动我国快速检测技术事业的发展,促进食品安全的健康发展,加强社会的和谐稳定.
3.2增加快速检测食品安全的品种
在我国食品快速检测技术的研究中,如何丰富快速检测食品安全的品种,完善快速检测方法,是较为重要的问题.因此需要通过设立专门的机构,保障相关研究的资金供应、人才培养、引进创新快速检测食品安全的品种.
3.3建立全方位的食品安全教育体系
食品快速检测技术的普及,需要通过加强相关宣传力度,使消费者更加重视食品安全问题,才能使相关技术的创新研究得到更多的支持.这就需要建立全方位的食品安全教育体系,提高大众对食品安全的认知,才能达到促进相关技术发展的目的.
4结语
快速检测技术的出现,为加大我国的食品安全督促管理力度起到了不可忽视的作用.因此,应不断加强对相关技术的创新研究,使我国的食品安全体系更为完善,国民生活水平得到进一步提高.
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食品检测中的快速检测技术实际应用
摘 要本文主要对食品快速检测技术进行概述,进而分析了快速检测技术在食品检测领域中的实际应用,以此提高我国食品检测的效率,保障人们的身体健康 关键词食品检测；快速检测技术；应用随着改革开放不断深入发展,.
快速检测技术在食品安全监管中的应用与新方向
食品安全监管中的主要任务是食品安全检测,对食品进行快速、经济并且准确的检测能够极大地推动食品企业更加健康发展 现今社会上各种食品安全事件层出不穷,因此如何更好地进行食品安全检测工作已经迫在眉睫 建立健.
快速检测技术在食品安全监督管理工作中的应用
一 快速检测技术的概况快速检测是指包括样品制备在内,能够在短时间内出具检测结果的行为 通常认为,理化检验方法一般在两个小时内能够出结果的即可视为快速方法；微生物检验方法与常规方法相比,能够缩短12或1.
食品微生物快速检测技术进展
文 文 黄丹萍 李娟 汪开银 王雨蒙 南京工业大学食品与轻工学院、国家轻工业食品质量监督检测南京站摘要食品中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,这些成份是微生物的生长基质,所以微生物在食品中能够生长繁殖 食.