市场监管总局：要求加强网红饮品管理,本文是市场方面有关论文范文数据库与市场监管总局和饮品和管理方面论文范文资料.
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近期,市场监管总局发布关于加强现制现售奶茶果蔬汁监督管理的通知,要求加强现制现售奶茶、果蔬汁监督管理,保证食品安全.
通知强调严格落实经营者主体责任.禁止使用腐败变质的水果、蔬菜以及超过保质期的果酱、糖浆等原辅料加工制作饮品.奶茶、果蔬汁等饮品的公示信息和广告宣传内容应当真实合法,不得存在虚假内容.产品宣传中使用“无糖”、“低脂”、“鲜奶”、“现切水果”等内容的,要与实际相符.
那么该如何保障饮品的安全呢？通知明确要求：饮品店从业人员要取得健康证明；采购的鲜奶、茶粉、水果、果酱、食品添加剂、一次性杯具和吸管等要符合国家食品安全标准；贮存、运输和盛放原料的容器应安全、无害,使用前应洗净、消毒,保持清洁；购进使用的洗涤剂、消毒剂应对人体安全、无害；制作食用冰、奶茶、果蔬汁的水,应为符合国家标准规定的生活饮用水；用于加工制作果蔬汁的水果、蔬菜应新鲜安全并清洗干净.
通知要求各地组织对现制现售奶茶、果蔬汁等饮品店开展现场检查,对存在安全隐患的饮品和原辅料进行监督抽检.重点复核食品经营许可条件,检查食品经营者证照是否齐全,是否存在超范围经营自制饮品、机打饮料或定型包装饮品的行为,从业人员的健康卫生管理是否符合规定等.
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