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今天是个幸运日,一个荷包蛋即将在我的手中诞生了！
来到厨房,打开煤气开关,调到小火,然后在炒锅里倒了一点菜籽油,趁着油加热的空档,我挑了一枚又大又圆的鸡蛋,我心中还不住地想：这么大的鸡蛋,煎出来的荷包蛋一定很美味！
我先将鸡蛋在炒锅的边缘敲一下,蛋壳裂开一条细缝儿,透明的蛋白顺着细缝儿流了出来.我赶忙把蛋壳完全掰开,透明的蛋液和圆溜溜的蛋黄就流进锅里了.我稍稍调大了火势,不一会儿,我惊奇地发现,蛋液渐渐变成了白色,蛋黄周围冒出了许多小泡泡.这些泡泡争先恐后地长大,忽然“啪”地一声炸开了！惨的是,溅出的油花竟然落到我手臂上,疼得我赶紧把手缩了回来,连连后退了好几步,差点儿扔了铲子！
我暗暗鼓励自己,重新站回到灶台旁,拿起铲子,再把荷包蛋翻了个面,紧接着,一个圆圆扁扁的荷包蛋诞生了！我暗道：荷包蛋,你知道吗？为了你的诞生,我受了多少折磨,希望你不要辜负我呦！我小心翼翼地将荷包蛋取出锅,放在盘中端上餐桌,凑上去闻闻——嗯,好香；再夹一小块细细品尝——哈,美味！
从我手中诞生的这个荷包蛋不但散发着令人陶醉的气息,而且口感也非常棒.蛋白的边缘煎得酥酥脆脆的,蛋黄又软又滑,吃一口简直是回味无穷呀！
（指导教师：朱王怡）
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