四次革命书就零售业史,该文是关于零售业相关专科开题报告范文与零售业发展史和革命书和零售业类毕业论文开题报告范文.
零售业论文参考文献：
文/ 周勇
有“杭州百货一姐”之称的厉玲说过,零售没有新旧之分.她认为零售其实就是把“商品卖给顾客”,并且要“随着消费者需求的不断变化,做出不断创新的零售”.笔者认为,零售不仅有新旧之分,还有主流与非主流之分,主流的新零售引领零售变革,非主流的新零售造就零售的差异化格局.
从零售业的四次革命,可以发现零售业变革一些基本特征.
百货商店：165 年前,一个名为阿里斯蒂德? 布西科的年轻人,在法国巴黎开办了一家廉价市场.可见,百货商店的原意是“廉价商店”.这家百货商店有十大创新,但最基本的特征是不二价与薄利多销,从此改变了传统的“作坊式”零售模式.但百货公司的发展并没有传承“廉价逻辑”这是因为其后出现了超市等大众化业态,百货业不得不面向中高档消费群体,商品档次也相应提升.高端化的发展路径,反而为传统小店预留了生存空间,如专业专卖、均价商店等.百货店的出现其实并没有全面影响零售业,但它却影响了女人们的生活方式,百货公司曾被称为“太太们的乐园”.
连锁商店： 在百货商店出现不久,美国人创造了一种可以快速复制零售店铺的经营模式,这就是“连锁商店”.1859 年,美国大西洋和太平洋茶叶公司建立了世界上第一家连锁商店.连锁商店的出现改变了商业组织形式,开始由单体店向组合店方向发展.但其高速发展则是在20 世纪50 年代以后,这与零售业态的创新紧密相关.连锁商店的出现,相对于传统零售来说是一种全面的组织革命,最终导致发达国家70% 以上的零售店都变成了连锁店,这也是零售业品牌营销的开始.
超级市场：这是美国人的一大创造.1930 年,一个名叫迈克尔?卡伦的美国人开办了世界上第一家超市——金? 库仑.当时,美国已进入汽车社会,绝大多数家庭都有大容量冰箱,这就为一次性购买食品提供了条件.自助购物的方式给顾客带来了便利,迎合了顾客的消费心理,增强了顾客的购买.“薄利多销”的促销策略诱导顾客大量购物.卡伦在报纸上所做的广告是：“世界上最伟大的突破者”,超市的出现被誉为“零售业的革命”.但超市最核心的价值在于：把传统零售的三个空间融为一体.在传统零售场景中,通过柜台把零售服务场所分为三个空间：柜台内是商品空间,柜台外是顾客空间,柜台是服务空间.超市撤掉了柜台,依靠商品展示来促销,把商品、顾客、服务完全融为一体,大大提升了顾客购物的自由度,这对促进消费具有极大的推动作用.由此,零售业进入了一个“只有货架,没有柜台”的新时代,空间管理也就成为零售业的一项核心技术.
无店铺销售： 这是一种不经过门店而直接向顾客推销商品或由顾客自动选购商品的销售方式.这种销售方式并不是近代才兴起的,如邮购零售,自有邮政以来就有商人采用.早在19 世纪80 年代就有商人在火车站设置自动销售口香糖的机器,而流动商贩走街串巷、叩门叫卖更是一种十分古老的零售方式.早在1929 年, 美国就将无店铺销售分为通讯销售、自动售货机销售、访问销售等几种.一般认为, 现代无店铺销售起源于美国经济大萧条时期,但直到20 世纪70 年代以后,才有比较显著的发展.电视网络的普及,从无店铺零售衍生出电视销售,互联网的发展则使电子零售成为无店铺销售的主流形式.
上述四次零售业革命,对整个行业乃至消费者的影响,一次比一次强劲.百货公司是零售业态与经营方式的局部变革；连锁经营是零售业组织模式的变革；超级市场是零售消费场景的变革；无店铺销售则是消费者购买方式与生活方式的变革.可见,零售革命的一个基本特征是越来越贴近消费者的心理需求与生活方式.
从变革的起因来看,百货公司的创立,源于经营者的创造性思维,但连锁商店出现的原因则要复杂得多.这里主要有两个原因：一是专业化和规模化生产对流通业提出了新要求,二是为了通过扩大规模提升竞争力.19 世纪初到60 年代,美国形成了以纽约、新奥尔良、芝加哥为三个顶点的三角区间贸易系统,区间贸易的发展推动了地区性专业化生产的发展,促进了地区间产品的交流,而专业化生产又推动了美国制造业的发展,最终使美国制造的产品逐步取代了欧洲产品,导致国内贸易额超过了对外贸易额.市场的扩大以及贸易量的增加,对流通业提出了规模化发展的要求,而连锁经营能够快速复制的零售组织模式正好迎合了这一需求.
超级市场的起因就更为复杂,既有社会原因,更有技术原因.如前所述,汽车社会与冰箱生活,这是最基本的社会条件,但更重要的是新技术的出现,如收银机、条码技术与计算机等.世界上第一台收银机于1879 年诞生于美国,但只能记录营业情况,以监管从业人员的行为.上世纪60 年代日本率先研制成功了电子收银机,使收银机具备了智能化、网络化等多项功能.到上世纪80 年代出现了商业专用终端系统,成为第三代收银机.条码最早产生于上世纪20 年代,发明条码的初衷是为了实现邮政单据的自动分拣,以后逐步推广应用到商业领域,收银机通过扫描条码实现单品数据的实时记录.于是,零售业进入了一个新时代,从“大类管理”转变为“单品管理”.计算机作为一切技术的基础设备,出现较晚, 第一台电子数字计算机是1946 年在美国宾夕法尼亚大学莫尔电工学院制造出来的,用于计算弹道,但其后来的应用就众所周知了.
无店铺零售则完全是起因于技术进步,如电话、电视、自动售货机、网购等.
通过上述分析,笔者对零售业的变革有如下基本思考：
首先,零售始终有新零售与旧零售之分,零售业的革命,每一次变革都产生了新的零售形式.
其次,零售是一个叠加而非完全迭代的行业.百货商店的出现不仅没有迭代传统小店,还使品牌专卖店、专业店更为繁荣.连锁店的发展也没有迭代个体小店,无店铺零售的出现更没有取代实体店.零售是叠加而非迭代的主要原因有两个：一是消费的差异性,二是消费的怀旧性.越传统的东西在特定时代背景下越能焕发出魅力.
再次,在不同时代,零售变革的起因与影响力度有很大差异,基本规律是：技术对零售的影响越来越大,零售对消费的影响越来越大.
最后,在四次零售革命中的前三次都形成了主流零售模式,如百货公司、连锁商店、超级市场,但第四次零售革命从上世纪70 年始直到25 年后电子商务的出现才有了转机.在我国,三大门户网站（搜狐、新浪、网易）和BAT（百度、阿里巴巴、腾讯）都创办于世纪之交,也就是从那个时候开始,埋下了第五次零售革命（移动零售）的种子.
零售是一个讲究传承与创新相结合的行业,零售越来越受到现代技术的直接影响,零售的触角也越来越贴近消费者的生活与心灵.
该文结论:上文是一篇关于对不知道怎么写零售业发展史和革命书和零售业论文范文课题研究的大学硕士、零售业本科毕业论文零售业论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料.
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