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你为什么那么爱吃？
如果说中国人在节日有什么重大而统一的主题,那一定是“吃”.刚刚过去的二月节日不断,朋友圈持续上演的中外美食大秀,可比《舌尖3》精彩得多.
中国人爱吃,自然对吃进嘴里的东西异常挑剔.那么大家平时是怎么挑选餐馆的呢？在外就餐时爱吃什么食物呢？各大菜系留给人们最常见的印象又是什么呢？
为了解答这些问题,数读菌利用爬虫,从大众点评当中提取了201 7年期间的9,658,91 3条评论.在使用Python中文词法分析工具进行自然语言分词处理后,得到了1,076,645,370个单词.
我们将从这合有10亿多词汇的数据中发掘出国人饮食的小秘密,告诉你中国人的口味究竟是什么样的.
外出吃饭前,找到一个满意的就餐环境是首先考虑的.通过Python内置的字典结构存储词频,以单词名称为键,以词频为值,可以实现快速查找并便于排序.在数据存储完毕后,以词频为标准进行降序输出.根据统计结果, “服务”夺得头筹.而在众多食客心里, “环境”比“口味”更重要, “”比“口感”更值得关注.
服务好有多重要呢？拿海底捞来说,尽管口味在很多火锅爱好者心里只是平均水平, “一个人吃饭,服务员在对面放了只玩偶”也挺尴尬,但是海底捞还是依靠服务圈住了不少消费者的心,也让食客们在评论区大加赞赏.
有趣的是, “老板”一词位列第九.有个高颜值的老板,会让不少食客在大快朵颐之余多看几眼,回家写评论的时候也是念念不忘.而好态度的老板,也会让用餐者感到很舒适,自然下次还会再来.
糟糕的服务一定是不受欢迎的.当然如果是真的好吃,环境差一点、位置偏一点,服务差一点,对于很多老饕们来说也不是问题.
选好了餐厅后,下一步就是决定吃什么了.而最受食客欢迎的食物,是牛肉.不管是传统大众菜水煮牛肉,还是近年来流行的潮汕牛肉火锅,牛肉的受欢迎程度还在不断升高.而作为中国人吃得最多的甲壳类节肢动物,虾以160万的词频位居第二.在排行榜前十中,肉类更是占据了半壁江山.年轻人更喜欢的芝士排名第六,唯一的素菜豆腐排在了第十位.
传统中国人在组建家庭的时候特别看重一家人吃饭能否吃到一起,俗称“对味”.而外出就餐时,餐厅的食物能不能“对自己的味”很重要.结果显示, “辣”才是当代中国人最常提及的口味.有人觉得辣得爽、辣得过瘾,也有人觉得太辣了,更有人觉得不够辣.“甜”和“香”则排在第二、三位.
前十名的口味中,有不少负面的口味评价,比如“盐放多了,太成了”．“味道太淡,不好喝”、“肉很腥”等等,体现着人们不同口味差异的同时,也说明很多餐厅的菜品质量其实并不过关.
集邮式阅读
网路熟词,亦称为“集邮阅读”,描述类似于集邮那样一种阅读习性,其特点一是求多不求精,二是重广不重深,三是满足浅尝辄止拒绝深度把握——它更多是在满足时间进程上的进度条,而忽略了阅读初衷……最终入深山却空手回,蛮可惜.
国民梗
网络熟词,《南方周末》分析有关小猪佩奇流行的文章中提及本词.以“国民”为定语的网络用语近年尤为时兴,从国民床单,到国民发型,从国民老公,到国民媳妇,凌乱喧哗.它们或及物,或及人,或戏谑,或恶搞,在实际语用过程中,将“国民”混沌为“民国”,也几率极高,之余其“普遍”义项的借用,反倒没人较真儿了.不过,当一个梗“梗”到“国民”般的妇孺皆知,不成扑街烂梗了？
睡眠债物
来自记者戴铮有关日本睡眠主题畅销书的报道.报道说,近年间,以《斯坦福式最佳睡眠》等图书为领头的睡眠健康书持续热销, “睡眠债务”随之成为热词,热至入选201 7年日本十大流行语之一.“睡眠债务”以比喻修辞成词,再现出“每天睡眠不足就像欠债一样积重难返”的普遍性,研究者称, “睡眠时间不足是一笔可怕的健康负债,要偿还四十分钟的睡眠负债,需要付出连续三周每天睡十四小时的代价.不断削减睡眠时间,最后可能会让你的寿命越缩越短,如果睡眠时间不足七小时,患癌机率、死亡风险都会大幅提高.”
年下男
“年下男”一词源自日文,指年龄比女性小的男士,年龄在1 5至25之间.曾有日剧直接用“年下男”作剧名,讲述了一个汉语常言所谓“姐弟恋”的故事.直接相关词“年上女”,语义与“年下男”一致,仅视角换位而已……外来词哪怕基本对位了汉语相关词成为理解层面所谓同义词,但内在肌理乃至语义边界、语义内涵仍有被忽略的微妙差异,而正是那些被忽略的部分对使用者的熟视无睹构成一种刺激——一种来自他者世界观的温和僭越.
视频操控时代
来自作者顾天鹂.作者译转《大西洋月刊》的一个分析： “假视频时始了,它将摧毁我们对现实的认知”.视频操控时代已经来临, “某些人会从中盈利,但更重要的是,假视频让我们开始怀疑所见的一切,而政客和公众人物很可能利用这些疑惑.比如在被视频“抓了个正着”时宣称视频是假的.被摆弄过的视频摧毁了我们对现实仅存的最强烈的信任”……这番描述在咱这儿一点不陌生——所谓眼见为实的实早就虚了.
老鹿蹒跚
语出饭友美嘉rar饭文： “学了个新词‘老鹿蹒跚’,对应年轻时喜欢一个人时的‘小鹿乱撞7,形容即使遇见心动的人也是一副死猪不怕开水烫的德行,能在一起最好,走了也罢”…-．此类个性鲜明的小众化语词几无大众化可能,不过,其诡谲创意仍有启迪心智之功.老鹿怎么了？不还在奋力蹒跚？
疆地自萌
网络熟词,作者“天使不投资人”有关汉服圈的报道中提及.本词画面感极强,使用者可根据个人经验自行脑补圈个地、蠢个萌、自娱自乐、欢天喜地画面……其中童稚之趣自然是有,但更多还是自娱之趣.你们理解不理解,随意吧,我先嗨为敬.
积极废人
网络流行语,作者林俊鹏在一则消息中提及本词.本词是对诸如执行力崩塌、拖延症不治状况更为鲜明生动的表述.其矛盾修辞的巧妙应用以及并置的比对式组合,让原本至少需数百字描摹的懒惰状态仅以4个汉字即已跃然纸上……用知友李慕容的描述说, “积极废人”即“间歇性凌云壮志,持续性混吃等死”——确实真晚期.
厌倦平视的生活有个屋顶就够了
习惯生活在高楼大厦当中的人们,总渴望另一种和自己所在的环境完全不同的居所,那里可以在阳光下晾晾衣服、养养花、搬上一把椅子看楼下来往的车水马龙,于喧闹之中心生宁静地俯视着的生活.然而真有位摄影师找到了这样的一片住处,而且被发现在洋气十足的香港！
摄影师romain jacquet-lagre ze新摄影作品聚焦于香港的屋顶,他花费了整整4年时间才完成.其实这个系列起源于一次偶然,后来摄影师才决定把它拍摄成一个系列,以记录下香港的楼顶发生的那些有趣瞬间.
为了拍好这些不经意的温馨屋顶照,romain jacquet-lagre ze把自己当成一位城市观察员,等待着抓住那些有趣的场景,而不是聚焦于某个人或某些特定的地点.拍摄的屋顶大部分都是公共屋顶,摄影师也把它叫做是“天上的院子”.
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