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少白头试试何首乌饼论文参考文献：
广州中医药大学第一附属医院药学部主任中药师丘振文
介绍,何首乌作为食材,除了煲汤,也可做成何首乌饼或酿首乌酒,能补肾益精、乌发益颜,还有调节血脂的作用.食用一般选炮制过的首乌,生的首乌食用会导致腹泻；另外,何首乌不可同葱、蒜、猪肉、无鳞鱼、铁质器一同煎煮,适合与其他补血类的食品如当归、芝麻一起烹煮,加强功效.何首乌服用过量会对肠胃产生刺激作用,导致腹泻、呕吐、肠鸣、腹痛等,因此应控制用量.
养颜何首乌饼
原料：何首乌粉（或何首乌汁）10克,黄油100克,鸡蛋1～2个,低筋粉130克,糖粉50克,芝麻10克.
做法：先将黄油软化加糖粉用打蛋器搅匀,放一个鸡蛋后再搅匀至呈现蓬松奶油状,把低筋粉和首乌粉加入混合搅拌均匀,撒上芝麻,整形冷冻后半小时取出切片,烤箱调至180℃,烤10～15分钟即可.
功效：补肾黑发,填精益髓.
禁忌人群：泄泻或发烧的病人,脾胃虚弱者.
（摘自《扬州日报》）
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