教你读懂FDA营养标签新规,本文是关于营养相关自考开题报告范文与读懂和新规和营养类自考开题报告范文.
营养论文参考文献：
美中健康产品协会 供稿
美国营养标签新规将于2018 年7 月26 日开始执行.目前,美国实施的食品营养标签版本制订于1994 年9 月,至今已有超过20 年的历史.随着科学研究的迅速发展和人类对健康饮食的高度重视,美国FDA 于2014 年3 月提出标签更新方案,并在2015 年7 月又出台了增补规定.目前,新标签的最终版本已经完成,预计将于2 年后正式实施.新的营养标签可以帮助消费者在挑选食物的时候做出最佳选择.
营养标签新规适用于除肉类、家禽和加工蛋制品外的包装食品（肉类、家禽和加工蛋制品由美国农业部食品安全和检验署负责进行监管）.
总结新规如下：
1. 设计格式的更新
·新标在维持原有图标设计风格的基础上,将卡路里（calories）、每个容器的份数（servingper container）、每次用量（serving size） 这些文字标示以及具体数字的字体加粗加大.
·增加脚注中对于每日建议摄取量的全新解读,此举可以提高消费者的认知.
2. 基于营养学的更新
·在糖分标示中,必须加列“添加糖（addsugars）”含量的标示.
·制造商必须标示维生素D、钾、铁、钙的实际含量以及每日建议摄取量.而维生素A和维生素C 将变为非必要的标示选项,厂商可以自行决定.
·增加维持脂肪总量（Total Fat）、饱和脂肪（Saturated Fat） 和反式脂肪（Trans Fat）的标示,将“来自脂肪的卡路里（Calories fromFat）”从标签中去除.
·一些营养素的每日建议摄取量例如钠、纤维素和维生素D 要根据最新的医学数据统计报告（如2015 美国膳食指南）制订.
·每次用量（serving size）的标示需配合现在的实际情况作合理陈述.1993 年出版的有关人每天要喝多少水、吃多少食物的规定已经不适用于现在的生活标准.
·对于某些可以被分成多次服用的特定产品,制造商必须用双栏格式呈现于营养标签.
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