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减肥类学年毕业论文范文 和减肥神器魔芋类毕业论文提纲范文

主题:减肥论文写作 时间:2024-03-29

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你可能不知道蒟蒻,但一定听说过魔芋.其实,蒟蒻是魔芋的学名.近年来,魔芋风靡全球,并被人们誉为“魔力食品”“胃肠清道夫”等,市场上魔芋制品很多,有魔芋豆腐、魔芋制成的仿真虾、海螺、鱼片等.

现代食品工业为什么热衷于开发魔芋产品呢?

这主要归功于魔芋的保健价值.魔芋球茎是目前发现的含葡甘聚糖最丰富的植物.魔芋含有3 5 % 的淀粉、3 % 的蛋白质、多种矿物质及维生素,不含胆固醇,它的特点是低热量、低脂、高纤维,每百克魔芋粉含有70多克纤维素,含量远远高于其他食物(如带皮燕麦片含纤维素16.4克/100克,玉米6.1克/100克,番薯1.1克/100克).营养师推荐成年人每天膳食纤维的摄入量为25~30克,如果单纯吃魔芋,只需要50克就能补充足够的膳食纤维.

魔芋能调脂减肥

魔芋主要有以下功效:1.通便减肥

魔芋中的葡萄苷聚糖是一种可溶性膳食纤维,在电子显微镜下看,呈网状.它最大的特点是吸水性特别强,可以保留自身重量的8 0 ~ 1 1 0 倍的水量.它的吸附性也很强,能将重金属离子和有毒有害物质黏附在结构网上,随粪便排出.现在,很多人热衷于魔芋减肥,其原理归结下来就是:利用魔芋低热量的摄入和吸水膨胀的饱腹感达到减肥的目的.

要知道,食用魔芋本身并不能达到减肥的作用,只是因为魔芋具有吸水膨胀的特性,让人食用后会产生饱胀感从而抑制食欲.但也不是说魔芋就可以敞开吃了.

2.预防动脉硬化等疾病魔芋性味辛温,有促进血液循环、防止淤肿的作用.魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病.所以魔芋又被称为“血液净化剂”.

3.调节胆固醇

魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收,促进脂肪排出体外,调节血清中甘油三酯和胆固醇总量.

4.提高免疫力

魔芋能提高机体的免疫力,所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用,所含的优良膳食纤维能刺激机体,产生一种杀灭癌细胞的物质.药敏试验发现,其对贲门癌、结肠癌细胞敏感,可以化痰软坚,散肿解毒,主治肿块、痰核、瘰疬等症,对癌肿有一定作用.

5.糖尿病患者理想食品魔芋还含有可溶性膳食纤维,这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效,因而魔芋精粉及其制品是糖尿病患者的理想降糖食品,可减轻胰岛负担.

魔芋不能生吃

魔芋虽好,也要我们懂得怎样吃才好.那么平时我们应该怎样吃魔芋呢?

魔芋有毒,不能生吃,如果食用魔芋建议大家购买经过加工的魔芋制品,例如魔芋豆腐、魔芋面条之类的,其经过减毒处理,食用安全.此外,魔芋性寒,有风寒感冒症状者应慎食,有皮肤病的人也要少吃.由于魔芋的膳食纤维含量丰富, 胃肠道不容易消化吸收,故胃肠功能不佳、消化不良的人,每次食用不宜过多.推荐菜谱:

甜辣黄瓜拌魔芋

原料:魔芋,黄瓜,甜辣酱,生抽、香油、蒜、盐、糖适量.

做法:

1.黄瓜去皮,切斜刀,蒜切末,魔芋切块.

2.黄瓜放适量盐及蒜末腌制一会儿.

3 . 魔芋沸水焯烫, 沥干水分, 放少量生抽、甜辣酱拌匀,也腌上一会儿.

4.黄瓜去除水与魔芋拌匀,还可以放少许白糖,滴上几滴香油即可.

木耳芥末魔芋丝

原料:木耳20克,魔芋丝60克,香菜2根,绿芥末、陈醋、盐适量.

做法:

1.把木耳泡发好,然后放到热水中焯一下备用.魔芋丝沸水焯烫,用清水冲一下,沥干水分.

2.调汁.在一个小碗里倒入适量的陈醋,挤入两厘米长的绿芥末放入盐拌匀,汁就调好了.

3.将调好的汁倒入木耳和魔芋丝里,再放入少量的香菜拌匀就做好了.

综上而言,此文为适合神器魔芋和减肥和魔芋论文写作的大学硕士及关于减肥本科毕业论文,相关减肥开题报告范文和学术职称论文参考文献.

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