洗碗的五个错误,该文是错误方面硕士论文开题报告范文跟洗碗和错误类硕士论文开题报告范文.
错误论文参考文献：
洗碗,这项看似很简单的家务活,有些人却不能正确、高效地完成.错误的洗碗习惯,不仅无法将碗碟清洗干净,而且容易导致碗碟滋生出成千上万的细菌,进而危害人体健康.
★错误一：搁置脏碗
饭后不少人会希望歇一会儿再洗碗,便将脏碗放置一边洧‘的人甚至将脏碗放置大半天乃至隔天再洗,这些都是错误的做法.碗碟放时间长了,本来容易清理的污渍也会变得难洗.如盛粥碗,本来只需用水轻轻冲洗就能干净,简单快捷.但如果将它放置一段时间,风干后就变得难以清洗了.而且脏碗脏碟放时间长了也会滋生细菌,发出异味.
★错误二：摞置脏碗
有些人喜欢把所有用过的碗碟都摞在一起.这样做,碗里的油渍,容易蹭到上面的碗,造成交叉污染,增加清洗的工作量.洗碗应该先将碗碟分类,把有油渍的和没油渍的碗碟,分别放在水池里清洗.如果碗碟里有动物油脂,建议先用吸油纸或者厨房纸擦掉,然后再洗.而且,动物油脂比较黏稠,如果直接倒入水槽,容易导致下水管道堵塞.
★错误三：洗完碗不晾干
不少人洗完碗后,会直接把它们湿漉漉地放进橱柜.这样做,对身体健康威胁很大.尤其是木制碗筷,它们的含水量本来就高,长期处于潮湿环境,很容易滋生各种霉菌,严重时甚至会产生黄曲霉素,黄曲霉素被世界卫生组织划定为I类致癌物,对肝脏损害极大,可诱发肝癌.所以,您在存放碗碟时要注意控干水分,可以选择用干净的吸水纸彻底把碗擦干净.如果使用洗碗布洗碗,要及时拧干,并将它展开晾挂在通风处.
★错误四：未将洗洁精冲净
大多数家庭会用洗洁精清洁碗碟.洗洁精可加速脂溶性污染物溶解,但漂洗不当会对身体健康带来隐患.洗碗时,最好不要把洗洁精直接挤到碗碟上,而应用海绵或洗碗布蘸取少量洗洁精擦洗,之后立即用清水冲洗干净.您也可以用淀粉代替洗洁精.淀粉可以和油脂结合,形成淀粉一脂肪复合物,非常容易被水洗干净.
★错误五：从来不给碗碟消毒
很多人觉得使用碗碟的都是自家人,没必要对碗碟进行消毒.但是,出于健康、卫生考虑,最好定期给所有碗碟消毒.如果家中购置了消毒柜,定期用消毒柜消毒即可.如果使用高温杀菌,要确保高温的持续时间.要杀死碗碟上引起胃肠道疾病的细菌,必须将碗碟放进100 aC的水里,浸泡1～3分钟；或者放进80 aC的水里加热10分钟.有人在吃饭前将温水倒在餐具里烫一烫,最多是冲掉灰尘和部分细菌,只能起到清洁作用,并不能消毒.
下面为您介绍三种方法检验碗碟是否干净：
用眼看：看碗碟干净与否,如果碗碟上灰尘、杂质多,最好清洗、更换.
用鼻闻：闻闻碗筷的气味,如果刺鼻,可能是清洗不净所致,最好重新清洗.
用手摸：摸一摸碗底、侧面,如果有水,或摸起来有涩涩的感觉,说明没有清洗干净.
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