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工作室里,我见到了身着白大褂,戴着金边眼镜的国医大师雷忠义,他正认真为病人开方.学生围坐在他的桌旁,或记录药方,或认真倾听思索,跟师学习.耄耋之年,雷忠义依然坚持出门诊、带教、做科研.他说,工作可以让人变得年轻.对待生命,不应纠结于寿命的长短,而要在有生之年有所作为,做有益的事,以拓展生命的宽度.因有所为,内心才不至于空虚,才会感到富足和快乐.对于学习,雷忠义从医60 多年来从未停止过.
防病关键：气定神闲
人与自然的关系十分密切.自然界的一切变化,都会影响到各器官的生理功能及病理过程.潜心于心血管疾病研究的雷老,常常幽默地告诫患者,心脏病、高血压病就像气象台,要认真对待,积极调适.而精气神作为“人身三宝”,必须协调统一,不能只注重身体的精、气,还要重视养神.气定神闲才是预防疾病的关键.
提到精气神的协调统一时,雷老强调要做到“三寡”：
寡欲以养精.《类经》指出,“欲不可纵,纵则精竭.精不可竭,竭则真散.”纵欲会导致精竭,竭则真气散.这里的“欲”不仅指,对于事物的过分执着都称为“欲”.寡欲可养精,而精能生气,气能生神.所以善养生的人,“必宝其精,精盈则气盛,气盛则神全,神全则身健,身健则病少.”
寡言以养气.气是构成人体最基本的物质,维持和推动着人体的生命活动.养气的基本要求就是谨言少语,特别是体弱或大病恢复期的人.若经常喋喋不休或大声叫喊,必然消耗肺气,影响呼吸器官的正常功能,致使体内元气不足,外邪乘虚而入,百病丛生.
寡思以养神.“寡思”就是让人少思虑,不要胡思乱想.中医认为,思伤脾,思则气结.多思会损伤脾胃和气机,最终伤及“神”.经常多思多虑的人,消化功能大多不太好,或者肝气郁结,神不得其养,注意力难以集中,甚至精神涣散.
雷老的“三寡”意在让人内收精神,少私而寡欲,心安而不惧,以恬淡虚无的心态生活.紧张等不良情绪就是一颗,常会诱发或加重冠心病等诸多疾病.所以,“寿夭休言命,修行本在人”.
饮食大道：清淡全面
雷老讲究饮食清淡,特别注意饮食结构.他认为,饮食上唯摄取所需营养又不致营养过剩,方可延年益寿.强调遵循营养结构的金字塔,又需结合自己的饮食习惯.雷老平素以面条、米饭、馒头为主食,不特意摄取脂肪类食物,不吃动物内脏及肥肉.他认为,现代人脂肪的摄入量是父母一代当年食谱摄入量的数十倍,应有所控制.从中医的角度来说,肥甘厚味会影响脾胃功能,容易生湿生痰,导致疾病的发生.
预防“心病”食物宜忌
经常食用含有丰富的碘等矿物质元素的食物,如海藻、海带之类,可以化痰软坚.现代研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫力、抗凝血、抗氧化等多种功能,长期服用可以预防心血管疾病.每日吃些黑木耳、芹菜,可预防血栓性、动脉粥样硬化性疾病.多摄入优质的膳食纤维类食物如芦笋,菌菇类食物如金针菇、平菇、香菇,有助于预防心血管疾病的发生.每日吃些葱、蒜、洋葱,还可以预防高脂血症的发生.
严格控制钠盐的摄入.雷老认为,咸入肾,过量则伤肾,并且容易引发高血压病.所以,他喜欢淡味的食品,偏爱食材的本味.他还建议人们戒除吃糖,且少吃含糖量高的食物.因为食用甘味过量容易化湿生痰,损伤脾胃,令人脘腹胀满.此外,还要避免食用墨鱼、鱼子酱等高胆固醇食物.
少饮酒,多喝茶
关于酒,雷老认为,酒是少饮有益,多饮有害,关键在一个“量”字.聚会时他也会小酌几杯,但从不喝醉.
雷老喜欢饮茶.他说,茶叶中富含300 多种成分,特别是茶多酚对防治心血管疾病有确切的效果.他最喜欢的是陕西紫阳富硒茶,产于秦巴山北麓,茶形美观,茶汤清澈,回味悠长,富硒量高.他建议,如果胃凉,应改饮红茶或者姜茶；夏季或上火时,则可加菊花同饮.
胸痹药膳：“雷氏养心粥”
雷老致力于冠心病、高血压病、心律失常等心血管病的研究,经过多年基础、临床研究,创制了胸痹、心痛的有效经验方——丹蒌方（组成：瓜蒌皮、薤白、丹参、赤芍、川芎、骨碎补、黄芪、泽泻、郁金、葛根）,用于冠心病、心绞痛的治疗,目前已经制成了成药“丹蒌片”.
方中瓜蒌皮是主药,有扩张血管,改善心脏供血的作用,可以缓解胸闷、胸痛的症状；薤白则有宽胸理气、宣痹通阳、化痰的功效；丹参可养血活血；赤芍则凉血活血；川芎为血中气药,能理气活血；骨碎补温肾阳；黄芪补气；泽泻利水；郁金开郁；葛根升清.
雷老30 年前因工作劳累,曾被确诊为早期冠心病,他一直坚持服用自己研制的丹蒌片,认为冠心病患者早晨长期服用此药能起到预防保健作用.
雷老还专门为心血管病患者创制
了一款药膳——“雷氏养心粥”.
现代研究发现,大麦仁中含有对心血管有益的成分,可以促进血管新生.薤白,也就是民间常吃的小蒜头,为药食同源中的一味,能扩张血管,稳定斑块,改善心脏供血.
除此之外,雷老还十分注重运动.生命在于运动,脑筋在于开动,心脏才能一直跳动.他认为,没有运动就没有健康,心血管疾病多是缺乏运动造成的.雷老常常引用“流水不腐,户枢不蠹”这句话来说明运动的重要性.雷老认为,太极拳形意皆动,运动量适中,心、脑、身都能得到锻炼.他坚持打太极拳已经有十多个年头了,只要不下雨、不下雪,每日清晨都会去家门口的公园练习半小时到一小时.
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