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如今,在美国硅谷的各种聚会中,开着特斯拉,带上一瓶珍藏红酒赴宴已经不够潮了.现在,送礼的最佳礼品是自家养鸡下的蛋,上面还可以贴上自己的专属标签.
据美国《华盛顿邮报》报道,硅谷精英有了最新的生活乐趣——养鸡.在美国农村,养鸡一直是获取新鲜鸡蛋的节俭方式.但在美国湾区,这个食品运动与科技精英共存的地方,养鸡变成了一种时髦、具有环保意识以及花样炫富的象征.
谷歌旗下自动驾驶公司Waymo 的首席产品经理约翰·兰德就是养鸡大军中的一员.工作时,兰德每天都聚精会神地盯着电脑屏幕.但想长时间的保持工作,你必须要学会如何放松.兰德的放松方式是,打开一瓶酒,坐在后院与妻子、孩子们以及家里养的13 只鸡3 只羊一起休息.“坐下来观察动物是件很有趣的事,”兰德说,“眼前的动物是活生生的生命体,这和我做的抽象工作有很大不同.”
请兽医,喂三文鱼和牛排
养鸡给硅谷精英们带来最实际的事就是新鲜健康的食材,马特·范·霍恩是美国居家智能公司JUNE 的CEO,他每天都会用自家鸡下的蛋为孩子们做鸡蛋羹.
除此之外,养鸡还能让这些工程师们,给自己的大脑抽象细胞区域做一做理疗,激发一下创意.观察鸡的生活,也成为很多家庭最爱的活动之一,他们将其称为“乡下人电视台”.
在真正的硅谷时尚中,养鸡人就像精明的风险资本家,他们把大量的钱投给一群“前途光明”的鸡.有人会花2 万美元（约合12.6 万元人民币）买一个高科技鸡舍,并记录鸡的生产状况（包括数量和颜色）.他们还会寻找新方法来使小鸡们更快乐,同时也使养鸡的过程充满乐趣.硅谷人还会使用工程矩阵和电子表格来记录鸡蛋数量的“同比增长”.谈论起他们的小鸡,他们就把其比作软件更新,称为“Gen 1”“Gen 2”等.
在鸡的品种选择上,这些硅谷精英们也费了不少心思.AmazonGo 的负责人肯·普赖斯在过去的8 年中养了6只鸡.“在亚马逊,无论做什么事情都要先发布第一个版本,然后不断更新,以确定最终要呈现的效果,我把这种工作方法带到后院鸡舍中.”49 岁的普赖斯说,“我们正朝着一个更可持续的成本结构靠近.”他看好的是那些吃得少产得多的品种,目前已经为下一次“更新换代”做好“接班人计划”.在美国其他地方,只需15 美元（约合95 元人民币）就能买到一只普通的鸡,而硅谷精英可能会花350 美元（约合2211 元人民币）买一只品种罕见的鸡.有一个品种的鸡能产出淡蓝色的蛋,这些蛋会让鸡主人在复活节备受欢迎和关注.另外,硅谷精英们还会考虑鸡的性格——亲切或冷静、稀有、美丽,以及生产彩色鸡蛋的能力.饲养这样的鸡需要添置高端的鸡笼,花费高昂的兽医费用以及定期投喂特定饮食——包括有机三文鱼、西瓜和牛排.
在这样的饮食结构和精心照料下,鸡的寿命也被延长了.据悉,硅谷鸡们通常可以活到10 岁以上,有的甚至能活到15 岁或者20 岁.
鸡舍中的“路虎”
硅谷精英们不仅仅在鸡身上下功夫,就连鸡舍也毫不含糊.
美国农村的农场主们,通常会用胶合板制作比较结实的鸡笼,但硅谷精英们才不愿意自己的鸡生活在如此憋闷的环境下.有人会雇用承包商,用可再生材料,或者昂贵的红杉打造价值2 万美元（约合12.6 万元人民币）的鸡舍,鸡舍的建筑风格还要和自己的别墅风格保持一致.还有人会选择一种由红松制成的鸡舍,被称为“鸡舍中的路虎”,里面配备太阳能电池板、自动门、电灯以及摄像头,便于鸡主人可以随时远程观察自己的鸡.
比尔·米歇尔是雷德伍得城的一个养鸡场老板,他喜欢和人分享这些鸡舍里的视频.“最有趣的是睡觉时间,”米歇尔说,“它们在睡前会争抢位置.”
米歇尔使用的“鸡舍系统”可以直接通过手机控制鸡舍温度、通风和照明.尽管这些小鸡生活优越,但还是会被老鹰、土狼和山猫等动物觊觎,因此该系统还包括“捕食者运动检测”,在危险靠近时向主人发送短信.
硅谷鸡会被当成家庭成员的一份子,并且得到相应的尊重和保护,它们会有自己名字,马特·范·霍恩家的鸡,有一只名为“伊丽莎白女王”.
莫伊拉·哈内斯表示,她不会当着她家3 只鸡的面,吃从全食超市买来的烤鸡.一位伯克利大学的教授,为她家仅有一只眼睛﹑容易发怒的公鸡注册成为“有特殊需求的动物”.因为残疾,这只公鸡无法正常进食,她会喂它一些谷物并搭配婴儿食品.此外,这位大学教授每周都会给这只公鸡洗澡,并用电吹风吹干.据说,这只大公鸡很享受这一过程.
对了,最近,一个名叫斯克特的硅谷工程师还打算等自己的鸡死后,把鸡舍改成让人居住的房舍,挂在Airbnb上面.过去几年,在每年一度的“硅谷之旅”中,斯克特推出“鸡舍之旅”,已经吸引多达2500 位参与者.还有人发邮件给斯克特,觉得他的想法很赞,并认为这是一种“迎合硅谷消费升级的做法.”
“鸡语者”受追捧
54 岁的莱斯利是湾区最受追捧的“鸡语者”,她从销售高档禽类和鸡舍做起,现在为鸡主人提供咨询服务,费用是每小时225 美元（约合1422 元人民币）.
随着硅谷养鸡潮的风靡,莱斯利的生意越来越好做.2002 年,加利福尼亚粮食和农业部提供的数据显示,在硅谷至少有6.2 万人养鸡,现在,一些专业人士推断,这一数字很可能已经翻倍.
在拜访客户时,莱斯利经常能看到鸡穿着尿布在主人的房子甚至卧室里漫步,还有一位客户为自己的鸡雇了私人厨师——只有鸡吃的健康,它们产的蛋才会营养均衡.还有些客户花费数千美元给鸡做外科手术和X 光检查,保证它们在遭“捕食者”袭击或生病后继续存活.
尽管如此,还是有意外发生,一位客户的爱鸡在后院的池塘溺死,这位客户给莱斯利打电话,哭得伤心欲绝.
过去的几年,莱斯利接待了数千位的客户,他们通常是30 到40 多岁的已婚男性,在电脑前度过一天后,渴望与大自然建立联系.他们最想要的宠物,不是狗,也不是猫咪,而是一只长着彩色羽毛,能生产淡蓝色、茶青色或者带斑点的蛋的鸡.原因很简单,鸡会不受控制地打鸣、发出咕咕的叫声.有了自产的鸡蛋后,他们再也不用去全食或者沃尔玛买鸡蛋,这才是真正的贴近自然.此外,“我家的鸡蛋产自后院,这是一种社会地位的象征.”莱斯利说.
莱斯利19 岁的儿子,早已洞悉了这一点,和别人说我家养鸡,这后面隐含的意思是：“我在硅谷有一套不错的房产,房子有一个后院,后院面积很大,我家很有钱.”
参加Party 时, 送上几枚自家产的鸡蛋自然就成了身份的象征.马特·范·霍恩和妻子就经常会带上6 枚装的礼盒赴宴,里面是贴有自己标签的鸡蛋.这些鸡蛋并不是普通的鸡蛋,它们通常是“伊丽莎白女王”产的蛋,蛋皮是淡淡的咖啡色.这种礼物看起来有点土,很难想象它们出自硅谷那群掌握着最尖端技术的人手中.
比尔·盖茨也爱养鸡
如果想去溯源谁是硅谷第一个养鸡的人,恐怕难以找到.但毫无争议的是,硅谷的“领头人”比尔·盖茨对养鸡也情有独衷,只不过,他家的鸡并没有养在自家后院.
自从比尔·盖茨从微软“退休”后,他将80% 的精力投入到“第二次创业”中,那就是慈善事业.2016 年,盖茨基金会发起向贫困地区捐赠10 万只鸡的活动.这10 万只鸡将发放到二十几个发展中国家,从布基纳法索到玻利维亚的农村地区.
在盖茨看来,电脑没办法改变贫穷,但是养鸡却可以.“通过这些年与基金会的合作,我遇到贫穷国家以养鸡为生的人,对于怎样饲养这些禽类有了相当多的了解.对我来说这一切很清楚,只要生活在极端贫困中的任何人能够饲养鸡,他们的生活通常都会变得好一些.” 盖茨在演讲中说,“如果我在他们的处境里,我会养鸡.”
因为鸡只需要很少的照顾,鸡蛋和鸡肉还可以促进家庭营养的改善.每年死于营养不良的儿童多达 310 多万,吃更多富含蛋白质的鸡蛋可以改善儿童营养不良.如果一个家庭一年养250 只鸡,那么家庭收入就是1250 美元,已经远超这些地区的贫困线700 美元.
虽然,当时就有评论认为,这根本对非洲的贫穷改善无济于事,但盖茨并不只是玩玩而已.早在2012 年,盖茨已经开始关注养鸡了.他资助美国亚利桑那州立大学、联邦农业大学等高校进行研究,议题就有：如何提高乌干达鸡的生产力,研究如何帮助西非农民使用低投入生产系统创造稳定的高产鸡群.
盖茨说,每年将在这个养鸡计划上投资4 亿美元,希望在五年内达到30% 的家庭养鸡的目标.他已经在埃塞俄比亚斥资700 万美元建立了一个大型鸡场,向农民提供小鸡喂养.或许,某一天,盖茨心血来潮,也会在自己家的后院养上几只.
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