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月饼史话论文参考文献：
文 尚月
中秋节是个古老的节日,祭月、赏月是节日的重要习俗.古代帝王有春天祭日,秋天祭月的社制,民间也有中秋祭月之风.后来赏月重于祭月,严肃的祭祀变成了轻松的欢娱.中秋赏月的风俗在唐代极盛,民间的拜月、赏月活动更具规模.我国各地至今遗存着“拜月坛”、 “拜月亭”、 “望月楼”等古迹.北京的月坛就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的.
每当中秋月亮升起,许多人家会于露天设案,将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案上,拜月后,全家围桌而坐,边吃边谈,共赏明月.
月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗月饼,在我国有着悠久的历史.据史料记载,早在殷、周时期,江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃我国月饼的始祖.汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名日“胡饼”.
唐代,民间已有从事生产的饼师.据说,有一年中秋之夜,唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐太宗嫌“胡饼”名字不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,随口而出“月饼”二字,从此“月饼”之名便逐渐流传开来.
北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、 “月团”.苏东坡有诗云： “小饼如嚼月,中有酥和饴.”
到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传.当时心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品.
明代田汝成《西湖游览记》日：“八月十五日谓中秋,民间以月饼相送,取团圆之意.”清代,月饼的制作工艺有了较大提高,品种也不断增加,月饼到处皆有.清代诗人袁景澜的《咏月饼诗》中,有“入厨光夺霜,蒸釜气流液.揉搓细面尘,点缀胭脂迹.戚里相馈遗,节物无容忽……儿女坐团圆,杯盘散狼藉”等句,从月饼的制作、亲友间互赠月饼到设家宴及赏月,叙述无遗.清朝杨光辅写道： “月饼饱装桃肉馅,雪糕甜砌蔗糖霜.”看来当时的月饼和现在的已颇为相近了.
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养生月饼，其实是商家营销的噱头
不同国家对邮寄月饼有着不同的规定 据国家质量监督检验检疫总局统计,全球有34个国家明令禁止邮寄月饼入境 有一些国家虽然允许月饼邮寄入境,但有一定限制 比如,英国、澳大利亚、加拿大和马来西亚都禁止含有蛋.
月饼盒里的秘密
“我一直觉得,跟乘客打个招呼,问问近况,指个路都是最平常不过的工作,想不到老人竟然被感动了,在月饼盒里藏了5000元钱送给我 ”常州市B22路公交车司机嵇萍这两天成了当地的红人.
文化提升湘字号品牌价僖以九如斋月饼包装设计为例
陈 莉（湖南工艺美术职业学院 湖南 益阳 413000）【摘 要】文化是品牌的内核 通过对九如斋品牌文化、中秋传统节庆文化、长沙地域文化的挖掘,一方面能弘扬传统文化、传承价值、传播地域特色；另一方.
月饼编年史
月饼的起源是由很多个传说组成的,因为传说很多,因此月饼起源的说法也有很多 比如“殷周起源说”,就是说月饼的前身是江浙一带为了纪念商纣王的大臣太师闻仲而制造的“太师饼.