微课在高职院校旅行社专业实践课程的运用以《职业形象和礼仪》课程为例,本文是关于课程相关毕业论文格式模板范文跟高职院校和《职业形象与礼仪》和旅行社有关本科毕业论文范文.
课程论文参考文献：
马雁飞
（杭州科技职业技术学院,浙江杭州 311402）
［摘 要］以高职院校旅行社专业实践课程《职业形象与礼仪》为例,通过实践经验来探讨微课该如何运用在教学中,与教学融合,真正将传统教学模式转变为信息化教学模式.
［关键 词］微课；职业形象与礼仪；高职
［中图分类号］G712 ［文献标志码］A ［文章编号］2096-0603（2018）03-0194-02
一、微课在高职院校旅行社专业《职业形象与礼仪》实践课程中运用的背景
礼仪是现代社会人际交往中不可或缺的一项技能,在人际交往中起着关键的作用,也是当代大学生走向社会、适应社会的基本技能之一.在各个院校中大多都开设了礼仪类的课程,但是也有很多院校将礼仪课作为公选课呈现,即使作为正式的课程,笔者所处的学校将礼仪课命名为《职业形象与礼仪》,本文以旅行社专业的《职业形象与礼仪》课程为例,它是旅游学院3个专业的专业平台课,是基础课程,设置的课时为一个星期2个课时,一个学期16个星期.虽然是基础课,但是由于课时较少,大部分内容又以传统的讲授式呈现,没有太多的时间给学生训练,最后的考核大多以笔试、报告或者论文的方式为主,很难让学生真正理解礼仪,让礼仪为自己所用,反映不出学生的接受水平和能力,往往流于形式.
因此,运用新兴的信息化技术——微课尤为有意义.微课,就是微型视频课程,又称为微课程,是以微型教学视频为主要载体,针对某个学科知识点（如重点、难点、疑点、考点等）或教学环节（如学习活动、主题、实验、任务等）而设计开发的一种情景化、支持多种学习方式的新型在线网络视频课程.《职业形象与礼仪》的内容十分广泛,如导游活动的礼仪、与游客交往的礼仪以及站姿、坐姿、走姿、蹲姿、接待礼仪等实训展示技能由教师通过录制5~8分钟,最多不超过15分钟的关于一个完整的知识点的短视频,运用网络的形式上传到网站供学生学习.
二、微课教学模式在旅行社专业《职业形象与礼仪》课程教学中的实践
(一)课程知识点学习的重新建构
微课教学模式与传统的教学模式最大的区别在于教学的整体思维方式和学习流程上.微课围绕微视频,整合微教案、微课件、微练习、微反思、微点评、微反馈等6个与教学知识点或教学环节相配套的教学设计.
微课教学模式的最大亮点就是课堂中心的转移,打破了传统的以教师讲授为主的教学模式,新的知识点只在新的课堂中才出现.在课堂上,运用微课还能够帮助调节课堂气氛,激发学生兴趣,并能使学生在短时间内集中注意力掌握某个知识点.针对旅行社专业的《职业形象与礼仪》课程,以前的教学,教师在课堂上一半时间用于理论的讲解,一半时间用于教师的示范,整个过程教师任务繁杂,但是学生的接受能力有限.而如今,微课的出现,在课堂上简化了老师的理论讲解,示范作用也减少了,更多的是体现学生知识点的吸收以及团队合作能力的提升.
微课教学模式针对旅行社经营管理专业的学生为实验对象,教学流程为：（1）教师制作教学课程上传网络,布置学习任务.（2）学生课前自主学习微课,在线反馈学习难点,教师解疑,学生完成自我检测,上交作业.（3）课堂活动实践（师生二次反馈学习难点并进行纠正,教师检测学习效果、点评,实施拓展新知识）.（4）教学效果反馈、评价.
(二)微课教学模式实践过程
1.教师微课设计与制作
（1）根据旅行社经营管理专业的特点设计微课教学知识点,有导游基础礼仪知识：着装礼仪、仪容礼仪、仪态礼仪（包括站姿、坐姿、蹲姿、走姿、态势语）、基本交往礼仪（包括交谈礼仪、见面礼仪）；旅行社岗位礼仪：门市接待礼仪、导游接待礼仪.（2）每个知识点或者难点设计微课教学内容的流程为导入知识点的概念和形式、列举该知识点的基本情况、引入该知识点的动作、知识点中难点的分解动作、视频连贯动作练习、布置作业及巩固,同时拍摄该知识点照片或视频.
2.学生在线学习和解疑,教师反馈作业问题
学生课前学习允许犯错,提出的问题越多越好,可以对掌握不牢固的内容进行反复练习、训练,也可以跟着视频一边学习、一边训练,练习过程中不断地与同学和老师沟通,及时对疑问进行反馈.同时教师可以审阅学生交的作业并进行批改、反馈.
3.课堂实践过程
（1）课堂上对微课内容进行重播,由学生总结该知识点中的重点内容,强调本节课程的重点和难点.（2）由学生展示本节课程的知识点所理解的正确姿势.（3）由学生、老师点评纠正,再通过教学练的方式进行正确姿势的学习.（4）教师提供旅行社工作情景,引导学生思考不同情景中不正确的姿势并进行提炼,归纳总结禁忌.（5）教师启发引导学生设置旅行社工作情景,总结不同情景中如何运用知识点,由学生进行情景模拟、角色扮演、学会活学活用,巩固和加深知识点的印象.（6）总结本次课程内容要点,布置作业,同时引出下一个知识点.
4.课堂效果反馈与分析
（1）学生对微课教学模式比较感兴趣,认可度较高
现在的“90后”,尤其是高职生,大多都离不开手机,尤其上课的时候,使用手机更为频繁,如果老师一味地讲授,对学生的吸引力就大大减少,而在课堂上展示微课,学生间相互学习讨论,小组合作进行旅行社工作岗位的情景模拟,学生上台展示,综合训练等,这一系列活动都让学生没有时间玩手机,而在这过程中又充分体现了学生的能动性,让学生认为自己有存在的必要.
（2）学生学习知识点效率高、效果好
《职业形象与礼仪》课程不像其他理论课,背诵知识点就可以,礼仪课最重要的是能用,要让学生习惯性地使用起来.必须做到熟练,而熟练建立在理论和反复练习的基础上.就如“站姿礼仪”脚位手位分成好多种,不同的场合、不同的身份、不同的着装等都有不同的站姿（如门市接待的站姿礼仪、导游讲解过程中的站姿礼仪等）,要熟练地运用这些站姿,就必须对整个知识点了如指掌,同时运用自如.但是大多学生在现实生活中,很容易以自身的舒适度为主,双脚分开、塌腰、驼背等,给人以一种颓废的形象.即使以传统的教学方式,仅在课堂上展示站姿礼仪,课前没有预习,课后没有总结,没有后续,很容易让学生忘了站姿的正确姿势,更加不用提及将优雅的站姿一直延续下去.
使用微课教学模式,在课前制作好视频上传平台,进行交流反馈、布置作业等,就会让学生跟着视频一遍又一遍地自我训练,直到自己满意为止,即使学生偷懒不愿意自我训练,但是他们至少掌握基本知识,通过前期的学习、课堂上的训练让学生达到熟练的状态所使用的时间就会大大减少.这样的教学模式适合各个层次的学生,最终的目的是熟练掌握.通过实践证明,大多学生在课堂上只需要30分钟就能熟练掌握动作技能,学习效率很高.
（3）改变学生的学习态度
高职的学生有一个很大的特点就是长期得不到关注、得不到表扬,这样会让学生形成“这个地方我是可有可无的,我不重要,没人能看见我……”的思想,对课堂的内容更不用思考、反馈和总结了.而通过微课教学模式,发现学生有了很大的转变,尤其是学习态度上,因为课前有微课视频的学习,又有讨论,他们会自主地训练,有问题也会主动找到途经解决,课堂上表现也尤为活跃,最后都能积极地完成作业.
（4）课后积极延续,塑造懂礼仪、会礼仪的自己
现在的高职教育,大多出现上课睡觉、下课闹的现象,课后问“今天的课上学到了什么？”“不知道,大概是……”等.礼仪的课程实践性很强,不持续练习就很容易走形,所以要坚持使用,这样才能让知识成为习惯,让自己成为优雅、有气质、有风度,更能适应职场、适应社会的人.
微课教学的持续实践涉及课前、课中和课后,关键是在课后,课后布置的任务,让学生把礼仪运用到实际活动中,让礼仪成为习惯,用礼仪约束自己,让自己成为更好的自己.
(三)考核形式的改革
传统的考核方式以笔试或者报告的形式出现,而在微课模式教学的形式下,最后的课程考核是学生自行拍摄微课（以旅行社从业人员工作岗位为题材）,以及现场的情景模拟（以旅行社工作场景为题材）.拍摄微课是一种新式的考核方式,在拍摄过程中不只是做动作,首先,要想制作好微课,对知识进行梳理、总结和提炼,没有对知识的理解和研究是无法进行视频拍摄的.其次,在视频中,自己可以成为那个主角,通过拍摄可以观看自己在视频中的表现,礼仪是实践性非常强的课程,只有正视自己的表现才能有更快的提升,而视频就是一面非常好的镜子,让自己正视自己,加强了自己的职业归属感.再次,教师的示范对学生来说,效果并不是最好的,学生之间的对比才能真正能激发起学生的竞争意识,也有更公正的评价.
总之,旅行社专业的学生在学习《职业形象与礼仪》的课程中,通过微课与教学内容的融合,不仅为学生学习礼仪课程提供了新的途径,还可以让老师更多地关注课程及教学的设计和实施.它紧密地结合了传统教学模式的优势,同时也结合了信息化教学模式的优势.教学过程中,在教师的指导下,可以充分调动学生的主观能动性,大大地提高了课堂的教学效率.除此之外,学生更注重日常的礼仪规范,比没有学习该课程的学生更有礼貌.微课模式教学将在高职教学中广泛运用,不只适用礼仪课程,也适用其他实践性课程.
参考文献：
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［4］陈昊华.微课形式的礼仪教学改革导［J］.轻工科技,2016（4）.
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归纳总结：此文为关于高职院校和《职业形象与礼仪》和旅行社方面的课程论文题目、论文提纲、课程论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文.
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