做美术课堂的烹饪师,该文是美术类研究生毕业论文范文跟烹饪和美术课堂和烹饪师有关在职研究生论文范文.
美术论文参考文献：
我认为美术课堂就像一道菜,如何用“油盐酱醋”让美术课堂香味四溢,让学生在每周两节课的时间把美术学好呢？这就需要我们熟悉菜品,掌握火候,烹制出一道道色香味俱全的一品佳肴.
烹饪准备——备足材料,让美术课堂“有米之炊”
美术是一门视觉艺术,门类很多,单绘画类就有水彩笔画、水彩画、水粉画、水墨画等,需要用各种工具和材料来表现.可以说,准备好工具和材料是上好美术课的前提.
每学期开学第一节课,我就带领学生们通览教材,了解本学期所要学习的内容（蓝色条欣赏评述、红色条造型表现、绿色条设计应用、紫色条综合探索）,学生在老师的引导下思考每节课需要准备什么材料,同时将每节课需要的美术工具记在课本上.每次上课的前一天,课代表会将明天上课的用具提前写在黑板上,提醒学生勿忘.
美术制作需要许多废旧材料,种类繁多,如果一下子就让学生备齐各种各样的材料,确实有些困难.我让学生开学初就在家准备一个百宝箱,随时收集生活中可用的材料：包括不同色彩、不同性质的纸；还有布、竹、木、线、金属丝、塑料泡沫；现代生活中的有形废弃物,比如各种饮料瓶、牛奶盒、食品罐等.这样,等到需要的时候,学生就随用随取,非常方便.学生备齐了上美术课所需的工具和材料,上美术课的兴趣就来了,学得更加认真了,课堂效率就提高了.
烹饪一：先放油——三维体现,让美术课堂“油光闪闪”
回顾我的美术教学工作,我觉得老师首先要对教材有正确的理解和把握,使知识与技能、过程与方法、情感态度价值观在每一节课有机和谐组合,以人的发展进阶陛为总前提,有机融合三维.
如教学二年级《假如我是巨人》,课始,老师出示手中的玩具车,问学生： “车大还是老师的手大？”再问： “你看到街上的车大还是老师的手大？”后让学生举例,生活中你见到的一组组事物来说大与小.通过举例,学生明白了大与小是相比较而言的,是一种事物对另一种事物的存在相对应比较出来的.一堂课下来,学生画什么事物都能与其他事物比一比,比出大与小.这一堂课使我明白： “突出显示第三维,关注第二维,多种教学方法引导第一维,是切实可行的办法.”过分强调哪一维,而忽略另一维,都是不行的,都会导致失败.
烹饪二：放上盐——教学评价,把握好“咸淡度”
在美术活动表现评价时,要通过观察、记录和分析学生在美术学习中的客观行为,对学生的参与意识、合作精神、操作能力、探究能力、认知水平以及交流表达的能力等进行全方位的综合评价.我尝试改革了美术课的课堂评价,实行了多种有趣味的评价体系与制度.
1．建立新颖的美术课堂评价体系,成立班级 “艺坛群”
我借鉴网络聊天,在班级成立了“艺坛群”,它在班级软板上呈现,有由低到高的星星、月亮、太阳三个等级（40枚星星能够升级到一个月亮,三个月亮才能升级到一个太阳）,以学生对美术课的学习兴趣、活动表现、创新精神和实践三大方面以及由此派生出的十几个小方面,作为评价等级的标准.在每节课上由美术小组长及时记录每个人的得分及等级情况,月底进行汇总并公示到班级软板“艺坛”上.“艺坛”的成立与运行极大地激发了学生学习美术的热情.
2．保护学生独特的个性,拥有一双发现美的眼睛
学生的头脑中离奇想法多,教师对学生的突发奇想和“怪问题”不要动辄训斥,轻易否定,而要善于发现他们的闪光点,及时鼓励,保护他们创造的火花.
如在教三年级《我的小天地》一课时,在学生绘画时,我正在巡视,一个个小天地有的很大器,有的很漂亮.这时,一个学生的画引起了我的注意,那是一个什么天地？家具不太漂亮,而且一个个整齐地摆在一行上,旁边还堆着一些其他的小家电,我刚想批评他,但是又想到那句“每个孩子都是有思想的”话,于是我静了静心,问道： “老师是不是说小天地安排要合理呀？”孩子点点头,显然没看出我有些不高兴,我又问“那你为什么把家具摆在一行呀？”小学生一听来了兴趣,说： “老师,上周我家搬新家了,那天我房间的家具都是这样摆在一行,电器也先分类堆在一边,这边摆家具,这边……”原来是这样,显然他的画还没有画完,我就有点过于着急.孩子的画很有创意,作为老师,要保护孩子的这种特殊想法,尊重儿童的个性,保护他们的自尊心.
烹饪三：洒些酱——信息整合,让美术课堂“多姿多彩”
美术是一门视觉艺术,信息技术通过声音、文字、图形、图像立体地表现信息,我们要适时地将美术与信息技术整合.
比如美术第十一册《凝固的音乐——建筑》中关于故宫的欣赏.我为学生提供一些有关故宫博物院的*,让学生每四人组成一个学习小组合作学习,搜集资料制作一份介绍故宫的幻灯片,并进行交流.教学中,学生上网搜集资料,下载图片,制作幻灯片,在有意识地选择、组织材料的过程中,他们不仅了解了故宫的历史、建筑特色,构建了一个比较完整的、立体的故宫艺术知识体系,而且为我国古代建筑大师的杰作惊叹不已,民族自豪感油然而生,进而产生了了解中国古代文化的巨大热情.在这个过程中,每个学生都积极参与,自主学习.最后通过网络教室展示幻灯片,在相互交流的过程中,学生也都相当投入.
烹饪四：倒点醋——开放教学,让美术课堂“酸酸甜甜”
作为一名美术教师,教学思维不能只停留在调动学生的积极性和兴趣上,而是要进一步地激发学生的求知欲和探索精神,让学生身临其境地去体验、感受.没有对生活的密切接触、认识、体验,就如同盲人摸象,根本不能理解事物的构造、形象,又何谈有新的创造呢？让美术课堂回归自然大课堂,无论是在促进学生的兴趣还是创新性上都有很好的体现.
如四年级《设计生活标志》,这一课与学生的生活密切相关,当学生走在马路上,有很多交通标志；在商厦购物,参观美术馆、博物馆,也会发现一些提示、警示性的公共识别标志,还有诸如企业标志、文化、组织、团体、会议的标志.我们要做的是不仅让学生认识并了解这些图形标志的作用,还要让学生欣赏、评述、体会其艺术特点,并设计学校需要的生活标志.这样他们的感悟能力增强了,绘画能力自然提高了.
（作者单位：山东省青岛寿光路小学）
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影响基础美术课堂教学质量提升原因之以刘国钧高职校艺术设计系为例
一、艺术教育大环境改变（一）应试教育扩招由于近些年艺术高校扩招,促生了很多美术高考速成班,过去需要花好多年打磨的艺术基本功在数月甚至数周时间里就速成,这种快餐式应试教育对于基础美术教学质量提升有很大影.
美术学科核心素养下的农村高中美术课堂教学
一、何谓美术学科核心素养“核心素养”的概念来自于教育部2014年正式印发的教育部关于全面深化课程改革,落实立德树人根本任务的意见,其中明确提出“教育部将组织研究提出.
中学美术课堂教学中的人文精神的培养
在中学美术教学过程中,很多教师受到传统教学观念的影响,培养学生的美术技法,忽略学生的人文精神培养,学生的综合素质得不到发展 这要求改变传统的课堂教学模式,加强学生美术知识,技能传授同时,要突出培养学生.
以视觉为起点初中美术课堂中的欣赏教学
陈煜军【摘要】美术教学离不开欣赏,只有提高学生的欣赏眼光,才能让学生的审美能力变得更强,从而提高学生的美术素养 通过美术欣赏,不仅可以愉悦学生的身心,让学生获得心灵上的享受,还可以让学生迸发灵感,创作.