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不吃晚餐危害可不少
中国医科大学附属第一医院消化内科主任医师徐秀英说,现代人工作、学习压力大,一些人晚上还要继续加班、学习,身体会消耗大量的能量,所以,并不适合“过午不食”的养生方法.如果长期不吃晚餐,对身体的伤害是比较大的：
1.诱发胃病.因为饥饿感会促进胃里胃酸分泌,胃酸会腐蚀胃粘膜,长期下来,会导致胃溃疡、胃炎等胃病的出现.
2.增加患胆结石风险.人体患胆结石的几率与长期不吃晚餐有较大的关系,因为人长时间处于空腹的状态,胆囊就会不收缩,这容易使体内胆汁中的胆固醇浓度增加,从而导致胆结石的出现.
3.导致失眠.因为经过了一天的工作和生活,体力已经消耗的差不多了,消化系统会自动活跃起来,给大脑信号“要求吃饭”,这时不吃晚餐补充能量,神经会一直保持兴奋,人就会失眠.
4.降低大脑功能.因为人在晚上的时候自身的血糖含量较低,如果不吃晚餐,体内的血糖会更低,大脑得不到营养的供给,从而影响其功能.所以,经常不吃晚餐的人群,很容易出现记忆力减退、智力下降、注意力不集中.
不吃晚饭,减水不减脂
有一些女士,靠不吃晚饭来减肥,可一段时间下来,不仅越减越肥,还闹出胃病来.徐主任讲解说,这是因为人体的运作是需要能量的,晚餐长期不摄入食物,会让你早饭、中饭摄入食物的热量转化为脂肪,反而会长肉,体重会增加.虽然你坚持一段时间不吃晚饭,能达到体重减轻的效果,但是身体的肌肉会被消融掉,从而影响了身体正常运转机能,降低了新陈代谢的速度,对减肥只会有阻碍作用,而且一旦恢复饮食,反弹速度更快.所以,靠不吃晚饭来减肥是不可取的.
健康晚餐这样吃
《中国居民膳食指南》中建议,三餐分配要合理.这里的合理,包括时间、适量等.晚餐在6:00～8:00 之间进行为宜,晚餐的时间最好在20～30 分钟之间.晚餐要适量,不宜暴饮暴食,也不建议经常在外就餐.
另外,晚餐应注意清淡,不要太油腻,不要太咸,也不宜过量摄入辣椒、大蒜等辛辣刺激性食物,不要摄入过多的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物.
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