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酸奶论文参考文献：
教您怎样喝酸奶
王 蕾
酸奶含有多种有益的营养物质,但很多人不知该在什么时间喝.其实需求不同,喝酸奶的最佳时机也不同.
睡前喝补钙、助眠 人体夜间不能从食物中补充钙,所以血钙浓度会下降,喝酸奶可减少身体动用骨骼中的钙.同时,钙还能帮助调节神经系统,使神经放松下来,更好地进入睡眠状态.
空腹喝补充益生菌 空腹时,胃里的酸度不高,酸奶中的益生菌通过胃到达肠道的几率随之增大.早晨是一天中胃酸分泌最少的时候.两餐之间胃酸分泌也比吃饭时少,可以喝些酸奶.
运动后喝增肌 运动后喝酸奶更利于达到增肌效果.因为这时酸奶中的糖会刺激胰岛素分泌量增加,从而促进蛋白质合成肌肉.
餐前喝减肥 餐前半小时喝酸奶可以缓解饥饿感,吃饭时就不会吃得过量,减少了热量摄入.更有研究发现,餐前半小时喝乳制品可让餐后血糖更平稳,减少脂肪囤积.
随餐喝助消化、促进营养成分吸收 酸奶中含有大量乳酸,可帮助增加肠道中的酸度,有利于食物消化,同时促进钙、铁、锌等营养物质的吸收.
市场上的酸奶种类琳琅满目,应根据需求进行选择.选购时要查看包装,选择蛋白质含量≥ 2.3% 的产品,建议首选原味酸奶.现在有很多的风味酸奶,大多含食用香精、色素等添加剂,营养价值不高.有些产品的蛋白质含量≥ 1%,呈液体状,口感很稀,那并不是酸奶,而是牛奶加上水、糖、酸味剂或发酵剂制成的,叫酸乳饮料或乳酸菌饮料,含糖量较高,建议少喝.从健康角度考虑,建议您购买蛋白质较高,而脂肪和碳水化合物不高的产品.
最后要提醒的是,胃酸分泌过多、胃炎和胃溃疡者不要空腹喝酸奶.酸奶一般采取低温储存,怕凉的人可提前从冰箱中拿出来,在常温下放置一段时间再喝.
人老一定“珠黄”吗？
女人一旦上了岁数,大多会双眸暗淡无光,面色干枯萎黄.然而,生活中也常会发现,有些女士尽管年纪大了,体态依然优雅,面容白皙,双眸清明,看上去比实际年龄小很多.同样是女人,为何会有如此差别？因为她们懂得养护自己.
中医认为,女子以肝为先天,肝血易虚,肝气易郁.女性自我养护应当从以下几方面入手.
调整心态 调出好心态,是女人养护的基础.养生以养心为先——心不病则神不病,神不病则人自宁.
防寒保暖 女子为阴,先天阳气不足,温阳对女性自我养护非常重要.防寒保暖是最简便的温阳方法,不只是经期、产褥期,女性一生都需要保暖.平时吃些温热助阳的饮食,可保住体内阳气,以利气血运行通畅.
养血疏肝 女子肝血易虚,肝气易郁.睡眠对于女人是最好的美容.不吸烟、不熬夜,每日保证7 ～ 8 小时的睡眠,并睡好子午觉.另外,吃些养肝血的食物也很好,比如枸杞、阿胶、百合、大枣、枸杞子等.疏肝气最好的方法是运动,唱歌、跳舞、散步、登山都可以.肝血养足了,肝气疏通了,体自强健,眸自清明,面自白皙.
人老是自然规律,但是可以做好自身养护,让“珠黄”更晚一点,直到从容、优雅、尊严地老去.
（ 邓玉霞）
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常喝酸奶降低糖尿病风险
英国一项新研究发现,每天喝一杯酸奶可使2 型糖尿病风险降低14 以上,新鲜奶酪和干酪……发酵奶制品也具有类似的功效 新研究中,剑桥大学科学家尼塔·佛罗希博士及其同事对涉及2 5 万名男女.
喝酸奶，不用舔盖
吃完酸奶后,还要舔盖这个网络段子是网友们在调侃自己很穷 不过,不可否认的是,在喝完酸奶后,你会发现在瓶内,依旧有不少酸奶黏在瓶子上,怎么倒也倒不出来,只能给“舔”出来 美国麻省.
喝酸奶或可抗抑郁
加拿大麦克马斯特大学的研究人员发现,酸奶或许还可以抗抑郁,因为其中的益生菌能够改善情绪 研究人员征募了44名患有肠易激综合症以及轻度到中度抑郁的志愿者,让22人每天摄入一种名为双歧杆菌NCC3001的.