平原县大田栽培果树品种和产业调查报告,该文是有关产业发展论文范文资料跟调查报告和大田和果树相关硕士学位论文范文.
产业发展论文参考文献：
（山东省平原县林业局,山东德州253100）
摘 要院山东省平原县果树品种较多,本文通过访问果农、现场鉴别等方式调查了全县大田栽培果树品种、特点、分布和在当地的成熟期,分析了平原县当前果树种植业发展现状和产业发展存在的问题,并提出了合理化建议,以期指导农民种植,为产业发展的良性提供依据.
关键词院大田栽培；果树品种；产业调查分析；平原县
中图分类号：F316.2 文献标志码：A 文章编号：1008-1038(2016)10-0049-05
Investigation Report on Fruit Varieties and Industry Development in the Field
of Pingyuan County
REN Shan-jun
(Forestry Bureau of Pingyuan County, Shandong Province, Dezhou 253100, China)
Abstract: There are many varieties of fruit trees in the pingyuan county, in Shandong Province. By investigation andidentification, the author inquired into maturity characteristics, distribution and development in the local area, analyzed thecurrent status and problems of Pingyuan county fruit industry development industry, and put forward the reasonablesuggestions, in order to guide farmers planting, to provide the basis for the healthy development of industriy development.
Key words: Field cultivation; fruit tree varieties; industry survey and analysis; Pingyuan county
山东省平原县地处鲁西北,属黄河冲积平原,德州市中部,地跨东经116毅10忆35义~116毅42忆00义,北纬36毅57忆40义~37毅21忆16义,属暖温带半湿润季风气候区,年平均气温为12.7℃ , 平均年降水量527.8mm, 年平均蒸发量1277.5mm,属黄河下游冲积平原,土壤共分为潮土、盐土和风沙土三类、潮土类是该县的主要土壤类型.平原县是传统的经济林生产大县,1994 年被国家林业部授予“全国经济林生产先进县”,截止2015 年底全县经济林面积约2200m2,全县年产经济林产品产量3.1 万t,总产值1.6 亿元.
1 品种调查情况
2015 年10 月,通过访问果农、现场鉴别等方式进行调查,平原县当前大田栽培树种栽种经济林树种有苹果、桃、梨、葡萄、杏、李、核桃、枣、柿、樱桃、山楂、草莓、石榴、榛子等12 个树种110 品种,主栽品种为苹果、桃、梨、葡萄.
1.1 苹果
苹果是平原县的主要栽培树种,品种（系）有19 个,按照成熟时间主要包括辽伏、泰山早霞、藤木1 号、松本锦、嘎啦、新红星、茉莉斯、新红将军、新世界、中王、金帅、玫瑰红、乔纳金、红富士、烟富3、斗南、寒富等,其中广泛种植的品种有辽伏、藤木1 号、嘎啦、新红星、新红将军、金帅、红富士等.
1.1.1 辽伏
在平原县广泛分布,主要集中分布于王大卦镇花园村、王杲铺镇看水、龙门街道办事处糖坊、大朱、开发区等,成熟期在6 月初,属特早熟苹果品种,果实发育期60d 左右.
1.1.2 新红将军
早熟红富士的浓红型芽变,是一个非常优良的中熟品种.在平原县广泛分布,主要见于王大卦镇、王杲铺镇、龙门街道办事处、开发区,成熟期在9 月中旬,比红富士提前30~40d 上市.
1.1.3 中秋王
近两年引进,尚未结果,在平原县少量分布,见于王凤楼镇陈油坊等,为红富士苹果和新红星苹果杂交培育而成的苹果新品种.属中熟苹果,成熟期为9 月中旬.
1.1.4 红富士
从普通富士的芽（枝）变中选育出的着色系富士的统称,在平原县栽培较广泛,以国光为母本,元帅为父本进行杂交,最著名的晚熟苹果品种.
1.2 梨
梨也是平原县的主要栽培树种,当前栽培品种有25个,秋霜梨、爱宕梨、黄金梨、晚三吉、玉露香、大果水晶、新梨7 号、马黄、胎黄、早酥、鸭梨、晚秋黄梨、温州蜜、早酥红、绿宝石、晚秀、圆黄、红芭梨、五九香、新世纪、喜水、南水、大果水晶、黄冠等.
1.2.1 秋霜梨
广泛栽培,主要见于前曹镇张庄、王庙镇梁庄、欣逸硕果生态园、腰站镇小辛等地,成熟期10 月份.常温下耐储,常温储存到次年5 月不皱缩、不变质,早春抗冻、晚熟.
1.2.2 爱宕梨
二十世纪和今村秋杂交而成,大面积栽培,主要见于王庙镇王世安、孙庄,张华镇大崔、龙门街道办事处督府营等,果实成熟期9 月底至10 月上中旬,优良的晚熟品种.果实极耐贮运,窖藏可贮至翌年5 月.对肥水条件要求较高,喜深厚砂壤土.幼树易发生蚜虫,较不抗黑斑病,抗寒性稍差.树体矮化,适宜密植,需防风.
1.2.3 黄金梨
广泛栽培,二十世纪杂交育成,主要集中见于王大卦镇赵庄等,9 月上旬成熟.果实发育期129d 左右.较耐贮藏.适应性强,抗黑斑病、黑星病.
1.3 桃
桃的主要栽培品种有26 个,依据成熟时间的早晚依次为五月鲜、未来1 号、枣4 号、安农水蜜、春蕾、雨花露、早露蟠桃、春艳、巨峰、早丰王、中油4 号/5 号油桃、大久保、川中岛、红鲜桃、早油桃、金秀香水、夏之梦、京艳、晚黄蜜桃、金秋红蜜、赵家一号、福星高照、永莲蜜桃、映霜桃、北京24 号、红岗山桃、鲁红6218,广泛栽培的品种有五月鲜、春蕾、早露蟠桃、大久保、京艳等.
1.3.1 大久保
常见品种,日本冈山县大久保重五郎于1920 年发现的偶然实生单株鲜食与加工兼用,见于王大填镇花园村、王杲铺镇看水村等,果实成熟期在7 月底8 月初.
1.3.2 京艳
常见栽培品种,绿化5 号和大久保杂交而成,常见于各地果园.8 月中下旬果实成熟,果实发育期130d.
1.4 葡萄
葡萄是平原县的主要果树栽培品种,栽培品种有10个,主要栽培品种为巨峰,其他多为引进品种.巨峰适应性强,抗病、抗寒性能好,喜肥水.8 月下旬成熟,有草莓香味,糖度较高.巨峰葡萄败花严重,坐果率低,果穗松散.
2 平原县果树种植业存在的问题及原因分析
2.1 存在的问题
当前主栽树种以苹果、梨、桃、葡萄为主.以苹果为例,红果多,绿果少；早熟多,晚熟少,早中晚熟比例2:3:5；稀植园多,密植园少,低密度（≤83 株/667m2）:中密度（≤110 株/667m2）:高密度果园（>110 株/667m2）比例为90:8:2；乔砧多,矮砧少,乔砧:中间砧:矮化自根砧比例为8:1:1.梨品种砂梨多,红梨白梨少；早熟梨多,晚熟梨少.桃：中早熟多,晚熟少；白桃多,黄桃少；毛桃多,油桃少；露地多,保护地少；普照通果多,高档果少[1,2].
总体来说,当地果树种植面临的主要问题：一是,品种结构不合理,品种多而杂,缺少品牌,高档优质果品少；二是,栽培制度落后,多数果园沿用传统的栽培模式,存在树形不规范、树体结构不合理,管理措施不到位等现象；三是,生产规模小而散,生产发展缓慢,新技术新品种推广难,效益低下；四是,果园生产水平低,技术标准不统一,片面追求产量,大量使用化肥农药,导致果实含糖量降低,风味变淡,耐贮率下降.
2.2 原因分析
导致果树种植业发展迟缓主要原因有以下几个方面.
2.2.1 经济林生产周期长、见效慢,与农民追求“效益短平快”相矛盾
2010 年以来,虽然苹果、梨、桃、葡萄等经济林产品较高,但从栽植到见果一般需要3 年,相对于种植粮棉或种植大棚蔬菜的“当年投资、当年见效”来讲其优势大打折扣.
2.2.2 经济林生产技术性强、用工多,与农村劳动力匮乏相矛盾
种植经济林需要掌握一定的管理技术,而当前农村中30~50 岁的青壮年劳力大都外出打工.即使经济林效益不错,但由于缺乏劳动力,要大面积发展起来也很不容易.
2.2.3 市场不稳定、灾害补偿机制不健全,与果农求稳心理相矛盾
果品起伏较大,广大果农对果品的发展态势心存担忧.同时,经济林生产周期长,遭受的病虫害、自然灾害较多,如93 年冬季突发的低温冻害,98 年以来苹果树上发生的顽固性轮纹病,2010 年8 月底涝灾以及去冬今春以来持续干旱等,都给果树生产造成极大伤害和经济损失,给果农造成了严重损失.
2.2.4 缺少强有力的政策性支持,优质优价、安全高价在市场体现不明显
国家近年来虽有造林补贴政策,但是不包括苹果、梨、桃、杏等果树,而且资金量小,刺激作用不明显,缺少政策刺激,各类主体参与度不高.近年来,特别是2015 年以来,农产品大幅下跌.以苹果为例,据调查进入9月以来,我县看水、花园等地红将军、乔纳金等苹果80 产地价为1.5 元/500g,苹果70 在1~1.2 元/500g,70 以下在1 元/500g,较去年下降了60%~80%,种植效益下降.市场准入门槛低,中高档果品差价不大,优质优价、安全高价果品得不到体现.
2.2.5 龙头企业匮乏,产业带动乏力
生产方式小而散,集约化规模化程度低,果树品种混杂,管理水平良莠不齐,产业化程度低,销售方式单一.在目前果业生产仍以散户生产为主,生产方式千差万别,生产果品主要以鲜食为主,加工型品种少.烟73 等葡萄属加工型品种,但本地缺少龙头企业.
2.2.6 营销方式落后,生产者看不到销售前景
营销方式仍然以自产自销,赶集摆摊为主,少有生产者与果品商的小批量直联,互联网+ 营销模式尚未真正建立.
2.2.7 生产成本不断上升
随着劳动力和农资上涨,生产成本大幅上升,影响生产者的收益.果园管理属于劳动密集型产业,人工成本持续增加和果农老龄化严重,制约果园技术推广.
2.2.8 土地流转难
我国现行以农业土地实行家庭联产承包责任制,家家有地,户户有份.实现规模经营,按照相关规定,实行土地流转只能通过合作、转让等方式有序进行,而规模经营经常涉及成百上千亩土地,土地流转牵涉农户众多,意见统一难,成本高.
3 加快平原果业发展思路尧建议
3.1 拓展发展思路
抓住省市加快特色经济发展的战略机遇,本着稳步推进的原则,巩固传统水果树种植,培植药用、油用等加工用经济林新增长点,拓展经济林发展空间,形成鲜食水果、干果、加工用等经济林三分天下的产业发展新格局,以规模化、标准化、品牌化、安全化、产业化、庭院化、区域化为目标,以板块发展为目标,突出特色,因地制宜.根据本地资源环境条件和群众基础,统筹规划,科学布局,发挥区域优势,突出产品特色,努力实现一乡一业、一村一品,尽快形成一批布局合理、特色鲜明的经济林产业带,重点实施“三个一”工程（每乡镇每年新发展一处相对集中、成方连片、面积3335m2 以上的名特优果树标准化生产示范园,创建一处老果园管理示范园,建设一个经济林专业村）,推进经济林产业持续、健康、安全发展.
3.2 优化果业布局
3.2.1 优化树种规划布局
龙门街道办事处城西部远郊建设油用牡丹基地,近郊区（龙门街道办事处南部北部、开发区、桃园北部、坊子南部、三唐南部）发展桃、杏、柿、李、枣、山楂、无花果等小杂果；马西（王杲铺镇、恩城镇、王大卦镇、张华镇、腰站镇）重点发展苹果、梨；中南部（桃园街道办事处、前曹西部、恩城镇东部）重点发展酿酒葡萄、鲜食葡萄保护地栽培；王庙镇、三唐乡、前曹镇东部及西南部重点发展梨；东西两沙河（王凤楼镇东部、恩城镇西部、国有平原林场）重点发展榛子、金银花、枸杞、扁桃、花椒等干杂经济树种；开发区以南任、恩城以北站、南马为中心重点发展鲜食葡萄；在王杲铺镇、坊子、前曹等地大棚蔬菜轮茬换作发展大棚葡萄；县城近郊、交通主干线和马颊河沿线重点发展经济林生态观产业,重点是以千年古梨树为依托的花园村探花庄园.积极争取上级良种繁育政策,打造以国有苗圃等育苗为主,社会育苗为辅的经济林良种繁育体系.
3.2.2 优化品种结构
及时更新老劣品种,通过高接换优、更新再植等措施,发展适销对路的新优果树品种.平原县优势果树树种为苹果、梨、桃、葡萄,品种选择建议如下.
苹果品种选择,主导品种是红富士,珊夏、嘎啦、红将军等早、中熟品种为辅助品种.晚熟品种重点推广烟富3、烟富6、烟富8、烟富10、2001 富士、首富、龙富等富士优系；因地制宜推广烟嘎3 号、皇家嘎啦、太平洋嘎啦、金都红嘎啦、红将军、新红星、首红、王林、金帅、红露等中熟品种,以及珊夏、美国8 号等中早熟品种.在砧木选择上重点引进T337 等M9 优系矮化砧,M26、M7、MM106、SH系等半矮化砧.
梨品种白梨选择绿宝石（7 月中下旬）、新梨7 号（7月下旬）、早酥（7 月中旬）、黄冠、玉露香、红香酥、美人酥、翠冠、莱阳茬梨、栖霞大香水、鸭梨、砀山酥梨、金坠子、黄县长把,砂梨系统选择黄金梨、圆黄梨、新高梨、丰水、秋月、晚秋黄梨、秋霜、爱宕,西洋梨选择巴梨、超红梨、红考密斯、凯斯凯德、秀丰梨、阿巴特、秋洋梨等.
就桃品种而言,近年来山东桃早熟品种发展面积较大,市场趋于饱和,重点发展以中晚熟品种为主,黄肉鲜食桃市场售价较高,可适当发展,在新品种的引进重点考虑中油13 号、中油8 号、春美、霞脆、中蟠11 号、锦香、华玉、瑞油蟠2 号、瑞蟠21 号等.
葡萄是近年来平原县发展较快的果树树种,早熟品种中有核品种宜发展藤稔、红巴拉多、黑巴拉多、瑞都香玉,无核品种宜发展夏黑、超级无核、无核寒香蜜、碧香无核、弗蕾无核、喜乐无核等,中熟品种有核品种选择巨峰、巨玫瑰、金手指、阳光玫瑰、玫瑰香等,无核品种选择无核白鸡心,晚熟品种有核品种选择摩尔金瓦、红地球、泽香、魏可、东方之星,无核品种发展红宝石夫核、克瑞森无核.在保护地栽培中葡萄以种早为目标,品种选择上选早熟品种,观光采摘园以早熟品种占到70%以上,中熟品种以优质香味品质为主,尽量避免与巨峰系重叠竞争,晚熟品种以耐挂树为宜.
3.2.3 调整产品结构
果品质量始终是赢得市场、占领市场的第一要素,当前果品市场正由数量规模型向质量效益型转变,根据市场需求,狠抓果品质量,走优质化、安全化、标准化的路子,加快发展一些市场急需、适销对路的名、特、优、新果品和时令果品以及错季果品.利用3~5 年的时间,力争果品品质结构调整为精品果占15%、高档果占35%、中档果占50%,逐步淘汰低劣果品.
3.3 拓展种植发展空间
大力发展庭院经济,本着绿化、美化、经济的原则,每个庭院种植柿、枣等干杂果3~5 株经济树木,全县农村庭院约10 万个,发展空间大.借鉴王杲铺镇刘庄村民利用蔬菜大棚种植葡萄取得成功经验,在全县王杲铺镇、坊子、前曹等乡镇蔬菜大棚重点乡镇,利用大棚轮茬换作契机,发展大棚葡萄,这样利用原有棚体结构,既降低了投资成本,又实现轮茬换作,提高效益.借助将木本中药材、油料作物、食用花卉等纳入财政支持范围机遇,大力发展以金银花、文冠果等木本中药材、油料经济林生产.
3.4 遵循市场经济规律袁加强政策性引导
抓紧调查研究制定扶持特色经济林业发展的补贴支持政策,建议扶大不扶小的原则,扶持起点面积在66700m2 以上,主体不限,可以是个人、家庭农场、合作社、协会等.通过合作、转让等方式逐步有序地使土地资源向大户、企业、合作社集中,推动产业发展规模集约化.
3.5 大力发展二三产业袁以产业促生产
延长果业加工产业链条,推行互联网+ 果品网络电商、微商营销直销模式[3],大力发展果品冷藏产业,拉长果品销售与客户商谈时间,提高果业增值空间,培大培强奥仑庄园,力促法国安德鲁公司果酱加工项目落户平原,促进经济林产业的产业化.加强龙门办事处油牡丹种植及产品开发项目跟踪技术服务,促成早日建成达效,并推动其延伸其衍生品开发,促进产业化进程,培植其为全县油用牡丹产业的龙头,力争全县油用牡丹种植面积达到1000 亩以上.
3.6 加大宣传力度尧品牌营销力度和培植家庭农场尧合作社和协会等经济林新型主体
在电视、新闻等媒体上大力宣传经济林生典型[4].知名品牌是质量代表,也是消费者的信赖,具有一定的市场影响力,择机举办全县果品评优活动,采用公用品牌加企业品牌的方式,扩大开放品牌宣传半径,增加品牌视觉冲击力,培养品牌消费忠诚度,全县十三五期间争创果品有机品牌4 个,省内知名品牌2 个.结合蔬菜大棚轮茬换作,在烟七三葡萄种植合作社带领下发展红芭拉多等保护地栽培,扩展张华镇王明村、王庙镇孙庄等藤稔保护地栽培面积,力争成立或加入合作社或协会等,大力发展爱宕、秋霜等为主的富硒梨基地建设.提升果园生产经营者管理水平,走公司制企业化、合作制果业合作社,逐步实现由千家万户分散经营管理向组织化、专业化、规模化转变.
3.7 加强技术培训服务和新技术推广力度袁实施周年培训计划
加快新品种应用力度,优化品种树种结构,合理配置早中晚熟品种,加大品种改良与新品种选育力度,推行集约化栽培模式,实行宽行密植、架式栽培、果园生草、简化修剪和病虫害综合防控,推行省力化栽培管理技术,包括技术简单化、管理标准化、作业机械化[5].充分利用科普文章、示范基地、技术培训、平原果树微信群、县电视台农科频道、专家进果园、电话预约服务等活动推广新技术新品种,全年计划下乡培训12 次,培训人数达到1000 人,推行果品标准化园创建设,十三五期间申报1 处省级经济林示范园,市级示范园5 处.
3.8 将果业保险列入政策性保险范围
2015 年大风雨雪天气造成果树落果受冻,再次警示要将果业纳入保险范围,协调保险部门探索建立果业保险模式和制度,让农民遭受自然灾害时能得到一定的补偿,减轻农民的灾害损失.利用好林业小额贴息贷款政策,将果品贮藏、加工、果树育苗等纳入其中.
3.9 加强果品安全督管理
县级食用林产品监管上要有人员、有经费、有设备、有能力.建议要固定2 名执法人员专门从事食用林产品安全执法；要购进食用林产品安全监测设备仪器；要固定2名专门监测人员并进行培训,有能力有经费开展县级
食用林产品安全监督.
3.10 加快土地流转步伐袁推进规模化尧标准化生产
加快土地流转步伐,整合土地资源吸引、鼓励更多民间、企业资本进入经济林生产领域,建设大果园、大基地、生态园,推进林产品生产标准化.因为林产品生产领域主要是以一家一户生产模式为主,采用何种种植技术标准,农户说了算,而林业部门管理只是指导性,对生产者没有约束力,制约了安全生产技术快速、大面积推广.而民营企业资本掌控者市场意识超前,食品安全意识强,对新生事物接受快,建设的园区基地有规模,使安全、新优的标准化生产技术大面积应用推广成为可能.
参考文献院
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[5] 任善军, 赵延珠, 高艳斐. 简述平原县果树生产发展的历史[J]. 安徵农学通报, 2010, 16(12): 142.
收稿日期院2016-03-19
作者简介院任善军（1974—）,男,高级农艺师,主要从事果品安全和果树技术推广工作
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