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主题:正确论文写作 时间:2024-03-28

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每个城市,都有它独特的城市标签.说起长沙,可能这座城市的光环都被娱乐节目所覆盖,而忽略了它本身作为一个美食城市的属性.作为中国最火辣最爱吃的城市之一,长沙人民对宵夜的热爱不言而喻.

  夏天的宵夜,就是要喝冰啤酒,要吃小龙虾,要吃铁板韭菜,要吃烤串,还要有一大桌子人从晚上吃到凌晨,谈天说地,酣畅淋漓.而这些要素,长沙全都满足!到了凌晨还依旧熙熙攘攘的老长沙,永远排队永远没法一去就能吃上的冬瓜山烤肠,空气中都充斥着辣椒、牛油、啤酒味道的岳阳烧烤,这才是吃货眼中的夏天宵夜.

  你若是厌倦了朝九晚五的日常,吃腻了一日三餐清淡如水的佛性养生餐,那就不要犹豫了,来长沙这座最具幸福感的城市,过一个热情似火的夏天吧!

辣度★——适合不能吃辣的人

在思考辣度的时候,苦思冥想了很久,作为长沙的特色宵夜,难道有那种没有辣椒的地方吗?其实也是有的,毕竟,长沙人再能吃辣,也挨不住会有上火或者想换换口味的时候!

杨嗲甜酒:从嘴巴传递到胃的醇厚米酒香

说起来,一家晚上八时就暂停营业的店似乎不能被归为宵夜店.在这里,食客最爱的还是甜酒冲蛋加汤圆,米酿入喉温润,有酒的清香还带有米香的浓郁,鸡蛋滑嫩,汤圆小巧却饱肚,很糯而且有韧性,糯黏糯黏的,不知道吃什么的时候,去吃这个准没错.走的时候捎上一瓶冰镇米酿,睡眠质量至少在这一晚上是会得到保障的.

地址:师敬湾巷(樊西巷粮食局幼儿园对面大路直走)

王公塘“无名”宵夜店:“养在深闺人不识”

要不是有熟悉的客人带着过去,你绝对想不到这里还有这么好吃的猪油拌粉.远远只能看到种类丰富的凉菜,万万没想到几乎都是为了这一碗猪油拌粉而来的人.这里的猪油拌粉粉质绵软却有嚼劲,粉被切得足有两指宽,酱油放得恰到好处,猪油味浓且香但不油腻,非常入味.

地址:人民中路颐美园小区边上

四方坪商贸城夜宵一条街:味道一点不输潮汕的砂锅粥

若是你胃不舒服不能吃辣,那么建议你可以来这里吃一碗砂锅粥.这里的夜宵品种以海味为主打,涵盖了各式大小龙虾、花甲、砂锅粥.这里的师傅手艺都比较高,任意进一家店都很少踩雷.蒜蓉蒸虾、白灼鱿鱼等,保留了海鲜的原味,又加入了湖南的特色,味道绝佳!

地址:四方坪商贸城(麦德龙旁)

辣度★★——适合不能吃辣却又想试辣的人

曾经看过一个段子:四川人愿意跟你吃鸳鸯火锅的话,那是对你最大的容忍.其实在湖南,吃东西的时候老板愿意为你在撒辣椒的时候及时收手,给你做成二星微辣,也算是对你最大的宠爱了!

裕南街炸炸炸:回到学生时代

感觉长沙有好多家吃炸物的地方,特别是在各个高中、大学周边,这种随手可以带走的美食仿佛成了很多学生的青春记忆,边吃着炸排骨、炸韭菜、炸鸡柳、炸鸡架、炸香干、炸五花肉、炸蟹柳棒,边讨论八卦,才是学生时代的日常.

炸炸炸要想做的好吃,无非就是油好,再一个就是食材新鲜.炸熟后的食物根据自己口味撒上辣椒粉、孜然和香葱,就是一个无可替代的美味小吃了.

地址:东瓜山三岔口交警队对面

丹丹热卤:爱吃卤味就一定不能错过

如果你是一个不太能吃辣的人,这家卤味店就很好地解决了这个问题.辣度适中,蒜蓉味占主导,每次必点猪耳、韭菜、香干,明明是几样普通至极的食材,淋上香油,拌上大蒜、辣椒之后却又让人欲罢不能.叫上一份猪油拌粉,最好再来一碗瓦罐汤,这一晚上的满足感都在味蕾上迸发出来了!

地址:冬瓜山二条巷13号(近裕南街)

夏记粉店:视粉如命的湖南人,宵夜自然也离不开粉

湖南人似乎对装修清新的粉馆不会过分追逐,反而是缺了小口的瓷碗盛放着的榨菜,加上粗略擦洗的桌子,能一下子拉近食客与店家的距离,夏记正是如此.

夏记的特色,大概就是这一碗清亮的肉丸粉了.肉丸是纯手工剁出来的,肉质松软,白嫩鲜美,拌上一点酸萝卜,满满一碗粉下肚,从心到胃的满足!

地址:芙蓉区人民西路D2元素旁巷内

辣度★★★——稍能吃辣但也不会辣到胃疼

辣度三星在湖南感觉是个比较奇特的存在.对不能吃辣的人来说,这样的辣度略微麻嘴,还带有那种吃辣的火辣刺激感;对吃辣的人来说,这和清汤寡水好像没有什么区别.真正的感觉,还得自己亲自来尝.

东瓜山烤肠:远远看到排队最多的店

香肠的肠衣很有嚼劲,肉是那种甜甜咸咸的口感,外面会包裹住老板秘制的辣椒面,一口下去还能听到油在舌尖上滋滋的声音,十分过瘾,真的是会两口一个吃到停不下来!

地址:裕南街一条巷冬瓜山小吃街213号

文和友(老长沙龙虾馆):来长沙必吃的特色店

即便你晚上十时过去也摆脱不了要排队的宿命.凉拌黄喉、口味蟹、虾尾、臭豆腐、蒜蓉青菜是大多食客的必点,卤菜也不错,反正如果是第一次来,看什么顺眼就点什么,几乎没有不好吃的品类.

猪油拌饭是桌桌必点,因为实在是太好吃了!米饭粒粒饱满香糯,浇上一点酱油,滚烫的猪油藏在底部,搅拌均匀之后,地道的老长沙味道就出来了.

地址:天心区湘江中路二段72号;天心区人民西路226号

有间虾铺:宵夜店的首选

如果说整个夏天只能选一家店作为吃货的宵夜驻点,那一定是有间虾铺.听说长沙人曾经有一晚上吃掉十吨虾的记录,想必有间虾铺的油焖大虾一定占了不少比重.

哪怕在长沙这样一个口味虾店比比皆是的城市,有间虾铺的地位仍然是不可撼动的!虾肉新鲜、紧致,本身虾就足够鲜甜,蘸上蘸料,味道瞬间再一次得到升华,分分钟几十个虾肉入口的节奏.

地址:天心区书院路与劳动路交叉口往北50米

毛坨子:苍蝇馆子里的地道长沙味儿

虽然是苍蝇馆子,但从每天下午五时之后的人流量来看,就知道这苍蝇馆子有多吸引人了.店面很小,十几张桌子搭在中间之后就没有多余的空间了.但不妨碍这里的食物成为很多长沙人民美食记忆中的一部分.除了必点的猪油拌粉,食客还爱吃他们家的牙签蒜苗和烧辣椒皮蛋,每次都被辣出眼泪也按捺不住这颗想吃的心.

地址:学院街40号 

辣度★★★★——口干舌燥但莫名爽快的辣度

辣度四星是中度吃辣的人在非常任性的情况下才会尝试的辣度.不过既然是和朋友一起吃宵夜,图的不就是这种火辣辣的爽吗?

盟重:火爆长沙的网红烧烤店

一提起湘西烧烤,很多人的第一反应就是盟重.每次去冬瓜山的时候,都看到外面排着老长的队伍.老板特意从湘西学成归来,撸得一手好烤串.不管从食材还是配料,都非常考究.厨师的厨艺也很不错.火候到位,必点招牌牛油,金黄剔透,一口咬下去,牛油的脂香慢慢从口腔散开.也有人反映过牛油太小,其实牛油是牛胸尖上的一点肥肉,太大了容易吃腻,切小块更易入味,越吃越上瘾.

宋记干锅:味道可以排名长沙前十的干锅店

砂子塘的宵夜远近闻名,不同于满城尽是口味虾的主打,这条街最好吃的是猪脚、凉菜和干锅.宋记干锅的跳跳蛙就是意犹未尽的宵夜美食之一.

蛙肉嫩滑入味,麻辣冲爽.此外,宋记的拔丝香蕉和鸡脚也是一绝.鸡脚软烂,只要轻轻一吸,就能吃进去满满的胶原蛋白,不怕辣的话,浇点汤汁拌饭味道也是极佳!

地址:砂子塘小吃街内

友妹子虾尾:泡椒和汽水,跟宵夜更配

友妹子虾尾,虽是以虾尾出名,但他们家的墨鱼仔、秘制品味虾和素炒藕片同样味道极好.墨鱼仔新鲜有嚼劲,以泡椒味为主,虾肉紧实入味,配上一份蛋炒粉分分钟长胖不是事!

地址:华银南苑10-106(湘府国际酒店旁)

辣度★★★★★——真心可以辣哭

五星辣的宵夜在长沙应该随处可见,一般人不太敢尝试很多,但辣到哭还是想边擦眼泪边吃的,这几家就是.

串工坊口味虾:大概是长沙最辣

串工坊口味虾,是打着长沙最辣的口味虾而出道的店.事实证明,他确实没有说谎,因为真的可以辣到哇的一声哭出来.可是虾肉质量上乘,个头又大,真的控制不住自己!并且每只虾都是人工刷出来的,看得到的干净和放心.辣是真辣,但口感也是无敌好,为了吃虾无所畏惧了!

地址:天心区中信广场翰林街119号

小四餐馆:装修接地气,味道却粗暴诱人

在长沙任何一家宵夜店,不管他的名字叫什么,也不管它是苍蝇馆子、大排档还是饭店,它的龙虾,总会因为独特的口味而成为招牌.小四餐馆就是这样,个头大又新鲜的油爆虾尾味道一绝,还有老板手工制作的凉拌豆皮,口感脆脆的,裹上辣椒油和蒜蓉,非常下饭!

地址:雨花区广济桥(近湖南林业厅)

岳阳兄弟烧烤总店烤全羊:长沙烧烤界的招牌

之所以将这里放在辣度五星的地方,是因为它的招牌芥末虾不是蘸的芥末,而是芥末已经入了虾肉的全身.没有一点点防备,就这样吃到热泪盈眶,但还是停不下往口中送虾肉的手.

说起岳阳烧烤,大概整个湖南地区都知道它好吃!这家正宗的烤全羊和纯岳阳血统的各种烤串也一直是店里的爆款,在长沙烧烤界是块响当当的招牌.如果来了,烤牛油和烤羊排一定要点,好吃到过分!

地址:马王堆凌霄东路白沙物流往东三百米

蒋大小吃:口味比老板的脾气还火爆

之所以把蒋大放在最后,是因为可以把它当作辣度之首,特别是作为明星单品的酸辣拍黄瓜,看上去平平无奇,只有酱油色,可是玉灯椒的辣度都藏在黄瓜的每一条缝隙中,几小块就能把你辣到直找饮料!

除此之外,食客还特别爱吃他们家纹理分明、层次清晰的捆鸡,还有叉烧*粉、口味猪脚、麻油猪血和湖藕汤,再加上一杯手工制作的冰绿豆沙,这一晚上可以说是完美了!

地址:中山路银宫电影院

长沙是一座能带给人惊喜的城市.除了夜宵,它还有数不清的让你回味无穷的美食.一盏灯的米豆腐和鸭掌筋,娟娟餐馆的鲈鱼和铁板鹅肉,炊烟时代的小炒黄牛肉和杂粮*饭,彭记肉丸店的酸菜包肉泥和凉拌腰花,费大厨的辣椒炒肉和香芋蒸排骨,还有李公庙的糖油粑粑,胖胖卤卤的鸡爪和香干,黑色经典的臭豆腐,鑫源小吃的凉皮卤味,幸福味道的紫苏桃子姜.当然,还有风靡全国的小龙坎,火锅届扛把子大龙燚这么多美食,足够成为你来长沙的理由!

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