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蛋糕店论文参考文献：
陈明
沈阳皇姑区昆山中路19 号的一家蛋糕店里,不但各种西点、面包好吃,更特别的是,店主是一位言语不清、不能走路、生活完全不能自理的漂亮脑瘫女孩,名叫赵晨飞.
言行受限她却练成“鼻尖打字”
由于出生时缺氧造成重度脑瘫的赵晨飞是一位“四肢失控”的残疾姑娘,平时只有母亲和熟悉的人才能猜出她模糊语言里的意思.85 后的她天生美貌,对生活充满希望和追求,虽然身在轮椅上,但她灵活的思想却没有被禁锢.在特教学校上学时,她是全校残疾程度最严重的一名学生,也是在学习上最困难的学生.因为她坐着轮椅,双手也无法握笔写字,只能靠眼睛看、耳朵听、脑子记.对她来说最困难的是做数学题,因为数字太大,她不能拿笔来计算,她就用“心算”,时间一长,她的心算能力比一般人高出一筹.
后来,好心人送了她一台电脑,她就练习用鼻尖和下颌打字,经过刻苦训练,她终于学会了用这种方式表达自己的心声,最后还写成两本书《不屈的天使》和《鼻尖下的人生》.
开蛋糕店“动脑”策划产品
赵晨飞喜欢西点,更喜欢欣赏西点的制作过程,她曾卖过布丁,销量非常好.于是,她用自己的积蓄开了一家名叫“星棋烘焙体验馆”的蛋糕店.由于行动和语言受限,她就找来朋友帮忙“动手”,而她则负责策划和营销等“动脑”的工作.
记者在现场看到,这里的糕点除了面包,还有慕斯、蛋挞、生日蛋糕.尤其是生日蛋糕和西点,不仅用的是顶级进口奶油制作,还配上了各种在其他蛋糕店见不到的漂亮造型,生日蛋糕上还配有美丽的鲜花,而且这里每个糕点品种都是由赵晨飞亲自把关的.
她想让人们一起体验烘焙
赵晨飞把店取名为“烘焙体验馆”,而不是“蛋糕店”,主要的目的是想在将来让顾客参与到烘焙学习中,她的店将来会开发顾客自己烘焙体验项目,让大家利用店内的高级烘焙机,亲手制作西点.赵晨飞在母亲的翻译下,告诉记者她的梦想,她很想把蛋糕店赚来的钱,去帮助更多的残疾人和有困难的人.
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