食古和食洋,本文是食古与食洋方面专科开题报告范文跟食古类专科开题报告范文.
食古与食洋论文参考文献：
安 黎
一些孩子,对地域性的饮食很是上瘾,总觉得自己妈妈做的饭菜最可口,天天就吃那几样东西,对其他食品置若罔闻,疏而远之；另一些孩子,钟情上了洋食品,对比萨饼和汉堡包之类趋之若鹜,几近上瘾,总是流连忘返于洋快餐店.这两类孩子,如果就饮食结构去向医学专家咨询,我敢肯定,医学专家一定会分别向他们发出以下警告：任何一种偏颇的饮食,于身体而言,皆有害无益,必然造成营养不良的后果.
世界上的万物,究其内在的原理,皆互通互融,正所谓千条江河归大海,万件物事理相似.人之身体与人之精神,就其所需的养料而言,在逻辑上并无二致.身体不能偏食,精神亦不能偏饮.偏食偏饮,是身体健康之禁忌,亦是精神蓬勃之避讳.
但在日常生活中,我们很容易遇到不少执拗的青少年,胸怀凌云之志,却蒙住眼睛站立于半坡道,双脚悬空,踩在一个滑板上,完全听命于滑板的自由滑动.他们的身子稍有失衡,滑板就俯冲而下,凭借一己之力,根本无法扭转滑板的走向.不同的孩子,生长于不同的坏境,受之于不同氛围的熏染,因之,其精神形态大相径庭,甚至于趋向两个极端：一种是从小看着国外的图画书和动画片长大,并在家长的循循善诱下,对洋人的举手投足刻意模仿,全盘照搬,久而久之,洋衣洋头,洋腔洋调,在洋文化的霓虹灯下酣眠,在洋文化的彩球飘飘中晕头,自得其趣,自得其乐,及至于不可自拔.他们的言语中夹杂着英语单词,满脑子的洋理论洋教条,对土色土质的本地物产,眼含不屑与轻蔑.另一种是吃着五谷杂粮长大,脚步从未跨出过院门,目光从未越出过墙头,自缚于手脚,止步于墙根,对墙外的花红草绿一概无知,却只迷恋自家坛坛罐罐的别致造型,只炫耀自家那条裹脚布的长而又长.他们在迷迷糊糊之中,一头撞进中国古文化的仓储,再也不愿后退,痴痴呆呆地欣喜于满地的枯叶,迷醉于满窗的纸花.前者犹如飞燕,脚不挨地,轻盈而无根；后者犹似泥鳅,目中无天,贪吮烂泥的腐味,年纪轻轻却已呈现出一股老夫子之气.
在我看来,任何一种偏执,皆为精神异常的症候.正如偏饮偏食有损于身体健康那样,偏执于某一种嗜好,固守于某一座牢笼,对人精神的生成,只有百害,而无一利.因为一种文化的养成,非一朝一夕,历经了若干代人的积淀与打磨,其能持久地存留于世,经得起时间的“大浪淘沙”,肯定有着掩映于表象之下的内在光华.用一种文化的价值,去否定另一种文化的价值,非此即彼,或厚此薄彼,都是非理性的,也是不可取的.
吃玉米棒不是为了成为一株玉米,吃猪肉不是为了成为一头猪,同样的,读洋书或古书,全然不是为了成为洋人和古人.博览世间群书,遍览文翰美景,杂取百家,借鉴中外,汲取不同文化中的各种养分,博取各种文化蕴含的思想精髓,如此这般,才能强健自己的体魄,壮大自己的格局.需要警惕的是,不论食洋或食古,都要将其消化,切不可不加选择地生吞活剥.也就是说,置身于眼花缭乱的文字海洋里,要具备起码的辨识能力,以慧眼识珠的敏锐,分辨出哪些是鲜花,哪些是毒草,然后取其精华,去其糟粕,吃甘蔗吐出残渣,喝饮料不能连饮料瓶一起吞咽.
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药食同源最佳保健果品桑葚
桑葚,中医又称其“补血果”,嫩时色青味酸,成熟时色紫黑,味甘甜且多汁,被誉为“21 世纪的最佳保健果品” 中医学认为,桑葚性味酸、甘、寒,入心、肝、肾经.
原汤可以化原食
“原汤化原食”,是生活中经常听到的一句老话 很多人吃完饺子、面条后,习惯喝上一碗面汤,认为这样不仅能“溜溜缝”,而且能帮助消化食物 那么,这个观点有没有.
年来处处食西瓜
盛夏之际, 西瓜上市,人们以其清热解渴,以其生津消暑,西瓜是颇受人们青睐的保健食疗佳品 西瓜原产非洲,中世纪引进中亚后逐渐东传,五代时期（907 960 年）传入华夏 五代时,同州阳县令胡峤曾羁居契.
仅仅是食材的物性吗
物性是食材的生命 许多东西的物性本来就是一个自治的世界,比如西瓜瓤上火,西瓜皮却去火 橘子肉上火,橘子皮却去火 小时候,我常跟爷爷去买菜 爷爷只去专门的面店买面,到专门的青菜店买青菜,到专门的鱼店买鱼.