流言和真相：拉面拉面剂（等5则）,本文是关于流言与真相方面毕业论文范文和流言和拉面和真相类本科毕业论文范文.
流言与真相论文参考文献：
拉面使用拉面剂
【谣言】兰州拉面不能吃？所有兰州拉面馆都在使用拉面剂,拉面剂主要成分是蓬灰,这种化学物质含有大量致癌物质——砷.现在所有的兰州拉面都用这种制剂来使得面粉更有弹性.如果将蓬灰放入纸杯会出现氧化,而把拉面剂溶液倒在光滑地板上会出现更恐怖的腐蚀现象.
【真相】此谣言在2013年就出现过,当时媒体已辟谣.兰州牛肉面传统工艺讲究“三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉”.其中,灰就指蓬灰,加入后可使拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲.后来,该工艺被拉面剂替代,就是对蓬灰提纯,摒除有害物质.目前兰州市场使用的是由兰大、交大以及相关企业研制的拉面剂,已通过相关安全认证.
沙锅粥也“加料”
【谣言】沙锅粥也“加料”,会致癌？网传沙锅粥有三大黑幕：1加合成香精；2加红虾粉；3加死虾蟹.几乎每家必加香料,香兰素和乙基麦芽酚如食用过量,肝肾会受损害,严重会致癌！
【真相】据了解,为了改善粥类食品的口感或让其保持较好的黏稠状态,食品生产经营者通常会在粥类食品中使用增稠剂.增稠剂是一种安全性比较高的食品添加剂,常用的有黄原胶、食用碱、磷酸盐等.专家认为,只要按规定使用是不会对人体造成危害的,但使用时应遵循在达到预期效果的前提下尽可能降低使用量的原则.
蛋黄派是垃圾食品
【谣言】蛋黄派和榴莲酥是垃圾食品中的垃圾食品.【真相】在日常生活中反式脂肪酸要一丁点不吃几乎做不到,因为牛羊制品和奶制品里就有.2013年,国家食品安全风险评估中心发布的《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估》报告显示,中国人平均每天吃的反式脂肪是0.39克,通过膳食摄入的反式脂肪酸所提供的能量占膳食总能量的百分比为0.16％,远低于世界卫生组织的建议值（小于1％）.所以只要控制好反式脂肪酸的摄入量,不需要过于焦虑.
蛇果表面全都是蜡
【谣言】网传“蛇果上一刮全部都是蜡,用打火机一烧还能点着”！
【真相】在我国,水果表面是允许做打蜡保鲜处理的.根据《食品添加剂使用卫生标准》规定,可以将吗啉脂肪酸盐（又名果蜡）、巴西棕榈蜡等作为被膜剂用于新鲜水果表面.果蜡,是一种壳聚糖物质,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来,这种物质长期食用对身体无害,其作用主要是用来保鲜的,防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质.如果担忧健康问题,可削皮食用苹果,不愿意削皮,可用适宜温度的热水冲洗即可去除.
每日喝可乐
＝慢性自杀
【谣言】网传经常喝可乐会造成身体血钾过低,表现出身体神经虚弱、便秘直至瘫痪等一些症状.每天饮用2～10升可乐的人会出现血钾过低症状,进而导致肌肉疾病、心跳失常、瘫痪等一系列疾病.
【真相】每天喝2 ～ 1 0 升可乐？请问有多少人能做到每日饮用这么“海量”的可乐？而且,流言严重夸大了可乐对人体的作用,可乐属于高糖分饮料,大量饮用确实对高血糖、血脂异常等特定人群有危害,但并非会变成“慢性自杀”的主凶.
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流言和真相：菠菜久放冰箱变毒菜（等4则）
菠菜久放冰箱变毒菜流言菠菜（在冰箱）放置的时间越久,微生物活动就越厉害,发生氧化反应后,菠菜里的一部分氮元素就会转化成亚硝酸根的形式存在,导致亚硝酸盐含量升高 真相大连市食检所理化分析室主任吴东林表示.
显示吃外食易摄人增塑剂（等3则）
研究显示吃外食易摄入增塑剂美国一项研究显示,在外用餐或吃外卖可能导致摄入更多俗称增塑剂的有害物质邻苯二甲酸盐 研究人员说,人们不必彻底拒绝外食,但要尽可能吃自己烹调的食物 英国每日邮报29日援引美国加.
领衔主演：黄宗英（外一篇）
把篆体的书写字“领衔主演黄宗英”打上我刚完成的故事片请你记住我的银幕上时,我反复看着那个镜头,不是看画面,反复看的是那七个字 我想,我终于完成了黄宗英的愿望她年轻的时候,一直有.